Советы начинающим виноградарям как выращивать виноград

Виноград

11 ошибок начинающих виноградарей

1. Мeлкая (пoвepxнoстнaя) пoсадкa сажeнца или чy6yка.
Пoслeдствия ошибки!
Kopни, paспoлoженные в пoвeрxнoстнoм слoe пoчвы в xoлoдную 6eсснeжнyro зимy пoги6aют, т. к мopoзoyстoйчивoсть их лишь oкoлo -6-8 градусов по цельсию
Как предотвратить или исправить ошибку?
а) глубина посадки винограда должна быть около 50 см (юг, юго-восток Украины) независимо от длины саженца или чубука;
б) плодоносящие мелко посаженные кусты на зиму надо утеплять — вокруг куста насыпать слой земли 20-25 см или солому, ботву, бурьян и др.

2. Посадка кустов винограда между деревьями или с северной стороны деревьев и здания.
Пoслeдствия ошибки!
В затененных местах кусты очень ослабляются, побеги вытягиваются, листья желтеют и опадают, цветки осыпаются, урожай низкий и плохого качества.
Как предотвратить или исправить ошибку?
а) для винограда выделять самый светлый и теплый участок (юг или юго-запад);
б) расположенные в тени многолетние кусты винограда можно перевести в светлое место методом отводки куста (глубина канавки 40-50 см, количество укладываемых в нее петель — 2-3).

3. Закладка виноградника саженцами или чубуками низкокачественных или неизвестных сортов.
Пoслeдствия ошибки!
После нескольких лет труда и ожидания получают «мусорный» урожай, усилия и время затрачены впустую.
Как предотвратить или исправить ошибку?
а) до посадки определиться: какие сорта вы хотите посадить; лучше всего увидеть их и попробовать на вкус;
б) не приобретать посадочный материал у случайных людей, на рынке;
в) не спешить выкорчевывать кусты непонравившихся сортов, можно заменить при помощи прививки.

4. Заметив подсохшие, поврежденные листья на кустах, неопытный виноградарь обычно пытается помочь им путем обильного полива.
Пoслeдствия ошибки!
Засохшие, поврежденные листья — это признак заболевания виноградного растения. Полив не только не помогает, но усугубляет болезнь.
Как предотвратить или исправить ошибку?
Определить вид болезни или недостающий растению элемент и принять меры путем опрыскивания.

5. Увлечение изабелловыми сортами как более устойчивыми против болезней и морозов.
Пoслeдствия ошибки!
В некоторых странах Европы отказались от изабелловых сортов (Изабелла, Лидия, Буйтур, Конкорд, Ное, Металлический и др.) по причине обнаружения в их соке канцерогенных веществ.
Как предотвратить или исправить ошибку?
а) воздержаться от посадки этих сортов;
б) имеющиеся кусты изабелловых сортов перепривить лучшими современными сортами.

6. Пренебрежительное отношение к катаровке (удалению поверхностных корней).
Пoслeдствия ошибки!
Поверхностные корни значительно опережают в росте пяточные и со временем становятся основными, т. к. пяточные постепенно затухают и теряют решающую роль для куста. В морозную бесснежную зиму поверхностные корни вымерзают — куст сильно ослабляется или гибнет.
Как предотвратить или исправить ошибку?
а) в первые 3-4 года после посадки куста катаровка обязательна;
6) плодоносящие кусты, на которых не проводилась катаровка, на зиму надо утеплять вокруг ствола: 20-25 см земли, соломы, ботвы и др.

7. Устройство очень высоких (4-6 м) арок, беседок, стеллажей.
Пoслeдствия ошибки!
Обслуживать такие высокие шпалеры и кусты очень неудобно, поэтому они в большинстве случаев остаются без обрезки, снижается качество урожая.
Как предотвратить или исправить ошибку?
Арки, беседки, стеллажи, любые шпалеры делать «под виноградаря», чтобы обслуживающий их человек мог, стоя на земле, делать обрезку, подвязку, зеленые операции — высокое качество урожая будет сочетаться с удовлетворением работой.

8. Пренебрежение или незнание значения обрезки, формировки и нагрузки куста.
Пoслeдствия ошибки!
Нерегулируемый виноградарем куст обрастает огромным количеством ненужной древесины, лозы, зеленой массы, на создание которой расходуется около 88-92% всех питательных веществ.
Как предотвратить или исправить ошибку?
а) ежегодная обрезка, формировка и регулировка нагрузки куста обязательны. При правильном проведении этих операций около 50-60% получаемых кустом питательных веществ идут на создание урожая;
б) длина обрезки, к-во оставляемых глазков и нагрузка (количество зеленых побегов на куст) — это сортовой признак, важный ампело-графический показатель. Это надо знать и стремиться выполнять.

9. Вертикальное расположение плодоносной лозы на шпалере.
Пoслeдствия ошибки!
В результате проявления свойства полярности на вертикально расположенной лозе бурно растут побеги из верхних глазков и очень слабо из нижних — через несколько лет куст превращается в неуправляемую многометровую лиану.
Как предотвратить или исправить ошибку?
При окончательной обрезке и подвязке плодоносную лозу (стрелку) располагать на шпалере горизонтально, все зеленые побеги будут расти одинаково.

10. Одновременное удаление всех точек роста на побеге (прищипывание верхушки и удаление всех пасынков).
Пoслeдствия ошибки!
На зеленых побегах, не имеющих ни одной точки роста, при благоприятных условиях (тепло, влажная почва) трогаются в рост зимующие почки, заложенные на следующий год — растут толстые побеги с соцветиями (загубленным урожаем следующего года).
Как предотвратить или исправить ошибку?
При проведении операций с зелеными частями куста обязательно оставлять вверху побега 2-3 пасынка. Если и они станут длинными -укоротить их, оставив на каждом по 2-3 листа и т. д., т. е. никогда не удалять всех точек роста.

11. Частый и обильный полив плодоносящих кустов.
Пoслeдствия ошибки!
Зеленые побеги растут очень бурно (жируют), затягивается созревание гроздей, снижается сахаристость ягод, плохо вызревает лоза, снижается сопротивляемость болезням и т. д.
Как предотвратить или исправить ошибку?
Плодоносящий виноградник поливают: первый раз после цветения, второй — в начале размягчения ягод. Во второй половине лета поливы недопустимы.

vinograderu.ru

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.

Выращивание винограда: советы начинающим виноградарям

Свой виноградник – советы

Хочу поделиться некоторыми тонкостями выращивания виноградной лозы с теми, кто совсем недавно занялся этим увлекательным делом. В их эффективности убедился на собственном опыте.

Подвязка лозы

Некоторые садоводы, занявшись выращиванием винограда, сетуют на то, что при весенней подвязке обламывается много молоденьких побегов, только что появившихся из спящих глазков.

На своих виноградных кустах основную подвязку лозы я провожу до начала распускания почек, но в период «плача», т.е. в начале сокодвижения. В этот период поступающий из корней в наземную часть куста сок размягчает лозу, она становится более гибкой и не ломается. До начала сокодвижения у лозы нет такой эластичности, и ее легко можно повредить.

Плодовые звенья, которые состоят из сучков замещения и плодовых побегов (стрелок), подвязываю горизонтально к нижней проволоке шпалеры.

РЕДКИЕ СЕМЕНА РАСТЕНИЙ ДЛЯ ВАШЕГО САДА — ДОСТАВКА БЕСПЛАТНО. ЦЕНЫ ОЧЕНЬ НИЗКИЕ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ

О выборе плодовых побегов на винограде

Урожай ягод во многом зависит от состояния плодовых побегов. Обычно оставляют хорошо развитые, длинные и удобно расположенные на плодовом звене побеги, которые можно без труда подвязать к нижней проволоке шпалеры. Их длина после обрезки не должна превышать расстояния между кустами.

Скорая помощь винограду

Кусты винограда, растущие на песчаных и дренированных почвах, весной после подкормки твердыми минеральными удобрениями нужно обильно полить водой, чтобы ускорить доступ питательных веществ к корням.

Весной кусты винограда поздно просыпаются после зимней спячки. Чтобы ускорить начало вегетации после оттаивания почвы, под каждый куст нужно вылить 15-20 л теплой воды (+50°С). Однако в случае возврата заморозков кусты укрывают спанбондом или другими укрывными материалами.

Обрезка винограда – не жалеть!

На кустах винограда при ежегодной обрезке нужно удалять большое количество однолетних и более старых побегов (более 70%). У многих начинающих виноградарей возникают опасения, что при такой обрезке куст может погибнуть или резко снизить урожайность. Но это вовсе не так. На виноградном кусте ежегодно закладывается значительно больше почек, побегов и гроздей, чем нужно для нормального роста и развития.

При выращивании укрывного винограда обрезать кусты лучше осенью, так как обрезанные ветви легче укрывать на зиму, чем необрезанные с большим количеством побегов.

Если осенью по каким-то причинам виноград не обрезали, то весной его нужно обрезать до начала сокодвижения, чтобы лозы не «плакали». Если обрезать виноград в начале сокодвижения, можно загубить растение.

Выращивание винограда новичками – делимся опытом

Виноградные джунгли

Любовь моя к виноградарству началась, скажу прямо и открыто, совершенно случайно двенадцать лет назад. Отмечала дома праздник, ну и, как обычно, стол у меня ломился от яств. Был на нем и купленный в магазине виноград – ягоды крупные, сочные. В тот праздничный вечер я несколько косточек от них воткнула в горшок с цветами и вскоре об этом забыла.

Читать еще: Можно ли выращивать в теплице клубнику и помидоры?

Каково же было удивление, когда весной, начав купать цветы (прямо в горшках) под душем, я увидела, что под ними торчат странные ростки высотой в 12-15 см. Кто такие? И тут вспомнила – да это же виноград!

Сразу появилась мысль: если растения в такой тесноте пробились к свету, просто грех не дать им волю. Авось заведу собственный виноградник. Начала искать материал об этой культуре, что в те годы было делом весьма трудным. Тем не менее кое-что откопала, почитала, осмыслила и, когда пришло настоящее тепло, призвала на помощь интуицию и приступила к делу. Выбрала для своих саженцев в саду самое теплое, без сквозняков место и осторожно, перевалив их с полными комьями земли, высадила в грунт.

Поливала раствором золы, подкармливала удобрениями и органикой, и саженцы очень быстро принялись и пошли в рост, за лето поднялись до 70-75 см. Осенью я с грустью смотрела на них: нет, не выдержат они нашей холодной зимы, погибнут…

Но вслух говорила иное: «Ребята, нужно постараться. Я в вас верю!»

Каждое растение обвязала хлопчатобумажной тканью, землю вокруг них укрыла палой хвоей (ведра полтора из леса принесла), затем пригнула их к земле и накинула сверху черный укрывной материал. В таком виде мой юный и слабый виноград ушел под снег. И зимой на этом месте намело сугробы высотой до полутора метров.

Прямо как в Индии

С приходом весны показались из-под снега и мои желтовато-коричневые прутики, но об их жизнеспособности говорить было рано. Долгое время всматривалась в них, переживала, а затем решила забыть, недели две к ним не подходила. С удивлением обнаружила, что в мае показались первые листочки.

Судя по их форме (у одного кустика они напоминали огуречные, у другого – с более глубокими разрезами), у меня еще и сорта оказались разные. Настроения прибавилось. Раз перезимовали, значит, могут и плодоносить. Серьезно начала ухаживать -подкармливать и поливать <методом дождевания) водой и удобрениями по листьям.

Так пролетели четыре года, после чего на винограде появились первые цветочки – невзрачные, мелкие, желто-беленькие. Но любовалась ими вся семья, особенно радовалась внучка: «Ой, бабуля, у нас будет виноград!»

Конечно, много ошибок наделала за это время, чего тут скрывать. Например, я кусты не стригла, поэтому они выросли, как лианы в индийском лесу. Узнав из литературы о своей оплошности, бросилась наверстывать упущенное.

И опять допустила ошибку! По не опытности обрезку сделала весной, и все ветви «заплакали».

Чуть не засохли они после этого, но, слава Богу, успела их выходить: поливала очень много, устраивала защитные экраны, подкармливала. Так кусты и выжили – и растут по сей день. Сейчас им уже по двенадцать лет, все плодоносят.

нее! Вот, скажем, правильно формировать кусты я научилась благодаря советам читателей (потому, видать, и урожаи повысились). Или другой пример: раньше внекорневую подкормку микроэлементами (бором, цинком и марганцем) делала стихийно, а теперь совершаю это обдуманно.

К сожалению, так и не знаю, какие же сорта растут у меня в саду у одного из кустов ягоды фиолетового цвета с большим количеством косточек, у другого они светлые, прозрачные, и в каждой всего по три косточки, а у третьего куста плоды вообще без косточек.

Болезни за эти годы нас миновали, кусты радуют всех, а я радуюсь за внучку, ведь теперь она может срывать виноградные гроздья в собственном саду!

Барьер для винограда своими руками

Мы с мужем соорудили барьер для винограда несколько лет назад, назвав его корытом. Смастерили потому, что виноградари из нас вышли плохие. Посадочных траншей мы не делали: на ровном месте копали ямы или ямки, в зависимости от того, что сажали – черенки или двухлетние саженцы (благо хоть посадки идут стройными рядами, геометрию в школе учили не зря). Но все начинать заново не будем, так как нам с мужем уже достаточно лет. Зато выгода и польза от кирпичного корыта-барьера очень существенные.

При поливе вода не растекается, а уходит вглубь, к корням винограда.
Удобно проводить любые подкормки.
Удобно делать укрытия под зиму.

Конечно, у каждого есть свое мнение, но даже мы, бестолковые, благодаря такому корыту-барьеру смогли вырастить виноград и собираем теперь приличные урожаи.

И еще. Так как делали мы этот барьер спонтанно, без особого плана, то у нас стойки оказались внутри сооружения. А это неудобно тем, что, когда виноград закрываешь под зиму пленкой, ее приходится в этих местах разрезать.

Раиса СТУПНИКОВА г. Энгельс Саратовская обл.

vsaduidoma.com

Виноград: сажаем, растим, собираем.

Автоликбез

Советы начинающему виноградарю

Несколько советов виноградарям – любителям. Если вы только решили посадить виноград – прислушайтесь к нескольким напутствиям на этом приятном пути, финишная прямая у которого – знатный урожай винограда.

Очень важно – для начала работы завести дневник – записывать в него все действия, что бы потом не думать с чего надо начать. Так же дневник помогает вносить коррективы по уходу за кустами.

Первое – правильная посадка винограда: сажаем кусты с интервалом 1,2-1,5 м, между рядами должно быть 3 м.

Еще одно из важных средств для выращивания молодого куста винограда — это обеспечение его достаточным количеством питательных веществ, чтобы он не оставался долго “молодым”.

Главная цель агротехники винограда — обеспечить хороший рост побегов

Для винограда необходима почва насыщенная питательными веществами в соотношении 15 мг фосфора (Р) и 15 мг калия (К) на 100 г почвы.

Оптимальное соотношение основных питательных веществ NPК для винограда 1:1, 5:3. В навозе оно выглядит примерно 1:0,6:1.

Фосфор усиливает плодоношение, калий помогает вызреванию побегов.

Магний улучшает образование хлорофилла в листьях, что повышает, в свою очередь, сахаристость ягод.

Примерно раз в три года нужно вносить в почву калимагнезию или сульфат калия.

Важно: не добавляйте в почву под виноградом ~~опилки и другие отходы древесины~~. Это яд для винограда, что можно заметить по пожелтевшим листьям.

Регулярно обходите ваш виноградник – записывайте все работы, которые надо сделать.

Начинать надо с самого важного – опрыскивания от болезней. Но если весна сухая, то обработка земли важнее, чем борьба с вредителями.

Следующее, что важно знать при выращивании молодого куста – нагрузка винограда – обратите особое внимание на обрезку.

Ее следует начинать сверху к низу. Обрезка винограда обеспечивает увеличение размера ягод, их хорошее, быстрое созревание и увеличивает морозостойкость кустов.

Наиболее морозоустойчивые побеги достигают 10-12 мм толщины. Толще лоза — длиннее обрезка. Правильная обрезка – крупнее ягоды.

Если необходимо удалить уже одревесневший побег, то его лучше отломить его на 2-м узле. А оставшийся пенек обрезать уже осенью при плановой обрезке.

Для плодовых стрелок нужно выращивать лозы 12 мм толщиной. Зачатки соцветий на будущий год формируются в июне.

Одна из примет: если июнь холодный и дождливый, то на следующий год хорошего урожая не жди.

Для поддержания хорошего плодородия почвы хорошо ежегодно в июле высевать в междурядьях горох, сою с овсом, горчицу или гречиху, а осенью перекопать всходы.

Такие процедуры отлично очищают почву от нематод.

Перед перекопкой зелень лучше скосить, что бы она подсохла. Иначе свежие стебли в почве могут силосоваться, что способствует образованию гнилостных бактерий и плесени.

Виноградарству нужно учиться.

Ничего не делайте просто так – каждое действие должно быть осмысленным – ради чего вы все это затеяли и какой хотите получить результат.

Читать еще: Как выращивать бабочку в домашних условиях?

Для виноградного куста нужен не пот, а почва и воздух. Не торопитесь выполнять всякие случайные советы, лучше спросите и переспросите у людей сведущих.

Есть множество уловок чтобы скорректировать погоду и этим улучшить урожайность винограда.

www.gorod21veka.ru

7 советов для начинающих виноградарей

Совет первый. Покупайте только те саженцы, корневая система которых упакована в увлажненную мешковину или полиэтиленовые мешочки. Попробуйте надрезать корешок – он должен быть белого цвета, а его ткани – сочными. Другие цвета на срезе, а также сухой срез означают, что саженец подсушен, и вероятность его приживания сводится к минимуму.

Совет второй. При посадке саженца надо насыпать сверху холмик высотой 10-15 см и шириной 20-25 см. Такой бугорок защитит глазки от подсыхания. При этом он задержит распускание глазков, дав фору корням.

Как правило, глазки без труда пробиваются сквозь холмик на одну-две недели позже обычного.

Совет третий. Молодые побеги надо обязательно подвязывать, когда они достигнут высоты 15-20 см.

Совет четвертый. При посадке «пятку» куста располагают на глубине полуметра. Если посадить мельче, то корни рискуют подмерзнуть зимой и пересохнуть летом. Если глубже – корневая система будет хуже прогреваться и плохо обеспечиваться кислородом.

Совет пятый. Очень полезно для улучшения структуры почвы использовать песок – особенно на тяжелых глинистых почвах.

Большую часть песка следует вносить в верхний слой почвы.

Совет шестой. Нельзя вносить в посадочные ямы большое количество органических и минеральных удобрений. Это может привести к ожогам корневой системы и гибели саженцев. Лучше удобрять их после посадки, когда они дадут хорошие приросты – сигнал к тому, что куст укоренился.

Вообще в первый год лучше воздержаться от подкормок, а в последующие – рассыпать удобрения по поверхности почвы под перекопку.

Совет седьмой. Регулярный полив и подкормку винограда прекращайте в августе. В первую зиму в качестве укрытия можно сделать земляной бугорок высотой 30-40 см.

Если вы воспользуетесь этими советами по выращиванию винограда, то за первую вегетацию удастся получить прирост надземной части куста в 2-3 м и больше.

grapes.hozvo.ru

Статьи

Blog Post

10 советов начинающему виноградарю

Советы начинающему виноградарю

При выращивании винограда необходимо учитывать климат. Тем, кто живет на юге, беспокоиться не о чем: здесь виноград будет чувствовать себя комфортно. А вот тем, чей климат суровее повезло куда меньше. Нередко затраты на выращивание превышают доходу. Но с этой проблемой научились справляться. Итак, перейдём к советам.

Тщательно подбирайте место посадки винограда

Это место должен быть самым солнечным. Хорошим решением будет высадка винограда у изгороди или стены. Помимо защиты от ветра, такие конструкции станут отличным проводником дополнительного тепла, так необходимого этой культуре. Не стоит сажать виноград у деревьев: они будут закрывать солнце и забирать из грунта полезные вещества. Бывает так, что на участке для винограда есть место только у дороги. Не самый лучший вариант. Однако решить эту проблему можно с помощью живых изгородей. Для этого подойдут деревья или кустарники. Они-то и защитят лозу от пыли. Но опять же: проследите, чтобы они не бросали на виноград тень. При выборе саженцев необходимо помнить: для американских сортов больше подходит кислая почва, а для европейских или азиатских – щелочная. Также следует учитывать негативную реакцию винограда на избыток влаги. Учитывая его развитую корневую систему, грунтовые воды должны проходить не менее 2 метров от поверхности.

Учитывайте особенности вашего региона при выборе сорта

Следует тщательно разузнать, какие болезни здесь могут угрожать саженцам, их устойчивость к погодным условиям и местным вредителям. Большой удачей будет сосед-виноградарь. Он на собственном опыте расскажет вам тонкости и секреты этого дела. Наиболее неприхотливыми, но вто же время урожайными сортами винограда являются: Восторг, Флора, Агат Донской, Дружба и Кристалл. Если вы хотите заняться виноделием, то приобретайте специализированные сорта.

Старайтесь поддерживать температуру

В виду того, что виноград теплолюбивое растение, температуру нужно всячески поддерживать. Делать это можно при помощи так называемой «бутылочной печи». Чтобы её создать, вдоль винограда вкопайте на две трети в землю стеклянные бутылки дном вверх. В ясную погоду, тепло будет поступать по ним прямо к корням. Можно накрыть почву вокруг термоизоляционным материалом или разложить на ней камни. Кусты формируйте на необходимой для прогрева грунта высоте. Также не забывайте про высадку лозы рядом со стенами и изгородями.

Шпалера для винограда

Все мы знаем, что для полноценного развития и плодоношения винограду нужен свет. Без солнечного света угнетается рост зелёной массы, уменьшается количество урожая, прогрессирую различные грибковые заболевания. Для того, чтобы уберечь себя от перечисленных проблем, нужно устанавливать шпалеру. Она поможет правильно сформировать куст с первых лет жизни ростения. Виноградные лозы и листья будут максимально получать солнечный свет по всей площади. А себе очень облегчите уход.

Как часто нужно поливать виноград

Виноград резко реагирует не только на избыток влаги, но и на её недостаток. Особенно внимательно нужно подходить к поливу в первый год. На один куст необходимо 10 литров. Воду лучше наливать в выкопанную рядом с кустом лунку. После засыпьте её и взрыхлите почву. По мере роста снижайте количество воды. Взрослая лоза требует порядка 5-8 литров. В летний период винограду на квадратный метр требуется порядка 50 литров воды.

Правильная обрезка винограда на осень – залог хорошего урожая

Если вы не знаете, как это правильно делать, то доверьтесь методу Грюйо. Когда осенью вы будете обрезать виноград, оставьте три побега. Два из них обрезайте длинно, а второй коротко, оставив буквально 3 почки. На следующий год удалите длинные, а из короткой сформируйте ещё три побега. Их обрежьте по той же схеме: два длинных, один короткий. Эту процедуру повторяйте каждый год.

Подвязка винограда

Чаще всего начинающие садоводы подвязывают виноград под острым углом. Есть мнение, что при таком способе у однолетней лозы самый высокий уровень сахара. Подвязка винограда может быть также вертикальной или горизонтальной. При последней, кстати, урожай наиболее максимальный.

Обрезка лозы винограда. Множество побегов-не гарантия большого урожая!

Многие начинающие виноградари пренебрегают тщательной обрезкой в пользу богатого урожая. Это ошибка! Большое количество виноградных гроздей являются тяжким грузом для лозы, из-за чего она слабеет и начинает заболевать. А зимой и вовсе может завянуть навсегда, так как из-за нагрузки лоза просто не успеет вызреть. Самой лучшей является обрезка, при которой на побеге остаётся от 5 до 10 почек. И запомните – богатый урожай винограда невозможен без правильно обрезки.

Профилактика винограда. Не запускайте болезни и вовремя выводите вредителей.

Подобные опасности нередки, а уж если они всё-таки атаковали ваши посадки, то справиться с ними сложно. При неблагоприятных условиях, когда температура ниже 15 градусов необходимо каждую неделю проводить профилактическую обработку. Любые препараты для обработки винограда можно купить в специализированных магазинах. Своеобразной подсказкой к тому, что ветка чем-то болеет, может стать листья и ягода. Если они жёлтого цвета, то это явный признак недостатка микроэлемента, а если появляются серые пятнышки на листве или ягодах — это первые признаки оидиума или мильдю. Лучше, конечно, не ждать признаков, а просто делать профилактические опрыскивания для вашего винограда.

Подкормка винограда. Не переборщите с удобрениями.

Помочь винограду желание, конечно, логичное, но иногда избыток подкормок может стать причиной отмирания лозы. Удобрения лучше использовать регулярно, но малыми дозами. Это необходимо делать в три этапа: при раскрытии винограда весной, за полторы недели до цветения и непосредственно перед созреванием. Больше всего винограду требуется фосфор, калий и азот. Вносите их в землю дозами не более 50 граммов. Не забывайте присыпать подкормку и полить куст. При выборе удобрений лучше остановиться на комплексных.

Итак, следуйте этим советам и можете быть уверены – богатый урожай не заставит себя долго ждать.

grona.in.ua

10 советов начинающему виноградарю

Выращивать виноград пробуют многие, но получается далеко не у всех. Мы подготовили десять советов, которые гарантируют вам отличный результат.

Читать еще: Лучшие сорта крупноплодной малины

Итак, вы решили заняться виноградом. Хорошо, если вы живете на теплом юге – там выращивать любимые плоды бога виноделия проще. В умеренных и холодных климатических зонах с виноградом обычно больше забот, чем дивидендов от выращивания. Однако можно попытаться «обмануть» виноград и сделать так, чтобы ему казалось, что он растет в благодатной для него атмосфере. Для этого нужно следовать следующим рекомендациям.

1. Не сажайте виноград где попало

Место для посадки винограда должно быть самым теплым и солнечным на вашем участке. Оптимальным считается южный и юго-западный склон. Удачный вариант – это посадка растения у каменной стены или ограждения, которое будет защищать виноградник с северной стороны. В этом случае виноград будет получать дополнительное тепло от конструкции, она же защитит его от порывов северного ветра и сквозняков. Не стоит высаживать виноград рядом с деревьями – их кроны будут заслонять солнце, к тому же винограду может не хватить питательных веществ, получаемых из почвы.

Иногда для винограда на участке не остается иного места кроме как у проезжей части. В этом случае нужно позаботиться об ограждении растения. Лучше всего сделать это при помощи живой изгороди, так чтобы деревья и кустарники не бросали тень на виноградник, но в то же время защищали его от пыли.

Европейские и азиатские сорта винограда любят слегка щелочную почву, американские сорта – кислую

У винограда развитая корневая система, которая иногда проникает в почву на несколько метров и негативно реагирует на избыток влаги в ней. Поэтому грунтовые воды должны располагаться не ближе, чем 2 м от поверхности земли.

2. Выбирайте подходящие для вашего региона сорта

Не спешите покупать первый попавшийся на глаза саженец винограда. Узнайте, какие сорта хорошо себя чувствуют в вашей климатической зоне, насколько они устойчивы к болезням и вредителям (в особенности, к филлоксере), какие из рекомендованных сортов самые неприхотливые. Может, ваши соседи давно и успешно занимаются виноградарством и смогут поделиться некоторыми секретами. Хорошими и неприхотливыми сортами винограда считаются Молдова, Аркадия, Памяти Негруля, Италия, Лидия, Изабелла.

Если вы собираетесь выращивать виноград исключительно для приготовления вина, выбирайте специальные технические сорта

3. Увеличивайте сумму активных температур

За этой сложной конструкцией скрывается простая истина – виноград любит тепло, поэтому его персональное «лето» нужно постоянно продлевать.

Высаживайте саженцы на южных склонах, поближе к стенам дома и заборам на южной стороне, раскладывайте вокруг них камни. Накрывайте почву вокруг кустов спанбондом или рубероидом, чтобы создать благоприятный микроклимат и не позволить сорнякам свести на нет все ваши усилия. Кусты винограда формируйте на грядах высотой 30-50 см, чтобы почва лучше прогревалась.

В период вегетации оптимальная температура для выращивания винограда составляет 28-32°C

Сделайте «бутылочную печку» − вдоль основной гряды с виноградом, на расстоянии 50-60 см от кустов, погрузите горлышками вниз стеклянные бутылки на 2/3. В солнечный день теплый воздух будет поступать к корням, дополнительно прогревая их.

4. Больше света!

Вторым за теплом по значимости идет свет. Поэтому виноградные кусты располагают в линию с севера на юг. Расстояние между кустами подбирается в зависимости от того, какого размера кусты планируется формировать. Обычно саженцы высаживают на расстоянии 1,5-2 м, но никак не меньше 1 м, иначе солнца не будет хватать всем.

За сезон винограду требуется минимум 1 600 солнечных часов

При посадке кустов с востока на запад понадобится светоотражающий экран и защита от ветра с северной стороны. В роли «щита» сгодится лист шифера или и иного аналогичного материала – он будет перенаправлять свет и тепло в сторону посадок.

5. Не забывайте о поливе

Поливать виноград нужно аккуратно. Мощная корневая система делает это растение очень чувствительным как к избытку влаги, так и к ее недостатку. Особое внимание уделите поливу в первый год созревания винограда. Для начала на расстоянии 25-30 см от куста сделайте лунку глубиной 20-25 см, и аккуратно влейте в нее необходимое количество воды. На один куст потребуется от 5 до 15 л воды. В первый год – 10 л на куст, второй год – 20 л на куст. После третьего года снижайте интенсивности полива до 5-8 л. Когда вода впитается, засыпьте лунку землей и слегка подрыхлите почву вокруг куста, чтобы к корням поступал воздух.

Летом винограду требуется 50 л воды на кв.м

6. Грамотная обрезка

Для новичков предпочтительнее всего будет формировка винограда по методу Гюйо. При осенней обрезке оставьте 3 побега, которые сформировались в текущем году. Два обрежьте длинно, на плодоношение, оставив 6-8 почек, а третий – коротко, на замещение, на 3 почки. Через год из «короткой» лозы оставьте также 3 побега, а «длинные» (отплодоносившие) удалите. Оставшиеся три формируйте, как и вначале – два длинных рукава и один короткий. И так каждый год.

Без обрезки невозможно получить хороший урожай винограда

7. Подвязка винограда

Самая простая подвязка начального уровня – под углом 45 градусов. В ряде случаев она позволяет избавиться от нормировки куста побегами и урожаем. При горизонтальной подвязке (параллельно шпалере) просыпаются все «глазки» на побеге и урожай получается максимальным. Поэтому следует своевременно снимать урожай.

Подвязывать виноград можно вертикально, горизонтально и под углом 45°

Считается, что у многолетних и однолетних лоз, подвязанных под углом 45 градусов, уровень сахара в ягодах повышается.

8. Урожая много не бывает?

Пожалуй, одна из главных проблем садоводов – это желание не навредить кустам чрезмерной, «оголяющей» обрезкой и собрать при этом максимум урожая. Дескать, чем больше побегов оставлю, тем больше ягод соберу. Увы, это не так. Виноградные лозы не могут выдержать вес сочных гроздей, они слабеют, перестают сопротивляться болезням и чахнут зимой. Универсального рецепта нет, поскольку все сорта разные, равно как и возраст растений, условия выращивания и климата. Длину и количество плодоносящих ветвей нужно регулировать при помощи обрезки. Так, при короткой обрезке оставляют 4 почки на побеге, при средней – 5-10, при длинной – более 10 глазков. Оптимальной считается средняя обрезка. В результате у молодого куста в среднем получается 30-35 глазков, у средневозрастного – 45-50, а у старого – 60-75 и более.

В исключительных случаях с одного куста винограда удается собрать до 100 кг ягод

9. Невидимые опасности…

… к которым относятся, прежде всего, болезни и вредители. Избежать заболеваний винограда очень сложно, увы. В неблагоприятный период (температура ниже 15°C) следует проводить профилактические обработки 1-2 раза каждые 7-10 дней. Есть интересный рецепт от грибковых заболеваний, позволяющий обойтись без «химии». Емкость с водой (8-10 л) заполните измельченными сорняками или скошенной травой, добавьте стакан настойки чайного гриба и дайте раствору настояться несколько дней, пока он не помутнеет. Разбавьте его водой в соотношении 1:7 и опрыскивайте растения в период вегетации. Не забывайте и о вредителях винограда и мерах борьбы с ними.

Пожелтение и нездоровый внешний вид кустов иногда свидетельствуют о дефиците микроэлементов

10. Не увлекайтесь подкормками

Желание «помочь» винограду – понятное и благородное. Но лучше вносить минеральные и органические удобрения малыми дозами и регулярно, чем сразу давать «лошадиные» объемы. Так, весной, сразу после раскрытия винограда, под каждый куст внесите 50 г азотных, 30 г калийных и 40 г фосфорных удобрений (и обязательно присыпьте их землей). За 10 дней до начала цветения внесите 40 г азотных, 50 г фосфорных и 30 г калийных удобрений под каждый куст. После этого обильно полейте виноград. В период созревания ягод внесите 50 г фосфорных и 50 г калийных удобрений под каждый куст.