Самый лучший и вкусный мед

Самый лучший и вкусный мед

Природное многообразие нектароносных растений является камнем преткновения для ценителей продуктов пчеловодства. В попытке определить для себя самый лучший мед они нередко становятся жертвами подделок или недобросовестных продавцов, продающих несуществующие эксклюзивные сорта. Застраховаться от этого невозможно, даже приобретая самый дорогой мед. Ведь зачастую большая цена, редкость и способность исцелять от всех болезней оказываются маркетинговым ходом для продвижения обычного, ничем не примечательного меда. Поэтому, приобретая необычный мед, например, из Новой Зеландии, стоит задуматься: действительно ли он оттуда, и мед ли это?

Ведь такие известные сорта, как липовый, майский, акациевый, гречишный, подсолнечный или разнотравье, несмотря на распространенность, сочетают в себе все необходимые полезные свойства и имеют хорошо узнаваемые вкус и аромат.

Существует ли самый полезный?

Невозможно выделить самый полезный сорт: каждый обладает неповторимым сочетанием свойств, при условии натуральности.

Безусловно, на качество и полезность сильно влияет и регион сбора: чем чище экология и меньше вмешательство человека в процесс переработки нектара, тем вкуснее и полезнее мед.

В этом плане в России заслужено ценятся башкирские, алтайские и сибирские пасеки. Высокая культура пчеловодства в этих регионах гарантирует соответствие стандартам качества, а экология обеспечивает продукцию целебными свойствами. В таком меде вряд ли будут неприятные примеси в виде солей тяжелых металлов.

Хорошо узнаваемые и заслуженно известные продукты пчеловодства из этих регионов смогут удовлетворить самый изысканный вкус. По полезности разнотравье этих мест сможет затмить любой монофлерный сорт, но и их нельзя недооценивать:

  • целебность липового цвета воплощенная в меде незаменима при простудах;
  • подсолнечный поможет справиться с любой проблемой кожи и радикулитом;
  • гречишный восполнит нехватку витаминов и минералов, тонизирует организм;
  • акация очистит сосуды и печень, поможет при давлении и нервных расстройствах,при таком многообразии полезных свойств выбор становится еще более сложным.

Имеет ли значение внешний вид?

Выбирая для себя тот или иной сорт, кто-то руководствуется вкусом и ароматом, а кому-то нужна определенная консистенция или цвет.

Предпочтение жидкого меда не всегда играет на руку в попытке приобрести самый лучший сорт. Да, все сорта сразу после откачки имеют жидкую консистенцию. Но ближе к зиме почти все из них меняют структуру: продукция текущего сезона обязательно густеет. Если на полках магазина осенью появляются баночки с незасахаренным медом, это значит, что он подвергался термической обработке, а в таком случае для лечения он уже не годится. Хотя есть исключения, например, акациевый, но и он густеет в течение года.

А вот по цвету меда точно можно сказать о насыщенности минерального состава: темный, от темного янтаря до коричневого, продукт в баночке, скорее всего, имеет солидный список микро- и макроэлементов в составе и насыщенное содержание пыльцы. Это необязательно гречишный, горные и лесные полифлерные сорта часто именно такого цвета.

Они отличаются большим количеством активных соединений, а, значит, и большим влиянием на человеческий организм. Но у них есть существенный недостаток – они чаще, чем светлые провоцируют возникновение индивидуальной непереносимости.

Какой мед самый лучший

Светлый прозрачный мед часто оседает в почти белую массу и имеет меньше противопоказаний в применении. Например, считается, что акация гипоаллергенна. Однако злоупотреблять им все равно не стоит.

Решать, какой мед в обязательном порядке должен быть на зиму необходимо индивидуально. Полезность темного гречишного может не совпасть с вкусовыми предпочтениями: его особый терпкий вкус с приятной горчинкой в послевкусии поймут не все. Особенно если дело касается маленьких пациентов: они скорее предпочтут сладкий вкус липового.

Выбирая для себя самый лучший сорт меда, полагаться нужно на собственный вкус: ни один совет и описание не заменят личной дегустации. Только попробовав и сравнив, можно из огромного многообразия выбрать тот единственный, который захочется иметь в постоянных запасах.

Конечно, вряд ли это можно сделать в розничной сети продаж. Для этого хорошо подойдут ярмарки меда или поездка непосредственно на пасеку. Однако даже в этом случае, нужно тщательно изучать сертификат целебной продукции, чтобы она принесла не только наслаждение вкусом, но и пользу организму.

mirpchel.com

Какой мед самый лучший

Какой мед самый лучший? Ответить однозначно на этот вопрос невозможно, ведь сортов меда в мире столько же, сколько и видов растений, а еще есть бесчисленное множество полифлерных (смешанных) сортов.

Каждый сорт имеет свой уникальный вкус, аромат и целебные свойства. Рассмотрим самые популярные российские сорта меда с точки зрения лечебных качеств.

Самый полезный мед для лечения простуды, гриппы и ангины – это липовый мед. Особенно славится своими свойствами башкирский мед. Башкирия славится экологически чистой природой и количеством лип (35% всего липняка России находится именно здесь). Липовый мед содержит большое количество фитонцидов и эфирных веществ, которые оказывают противомикробное действие. Для многих людей липовый мед — самый вкусный, он имеет ярко выраженный сладкий вкус и аромат, прекрасно подходит для выпечки и приготовления других рецептов с медом.

Самый полезный мед для сердца, крови и сосудов – это темный мед. Среди темных сортов самым популярным в России является гречишный, а на юге страны – каштановый. Гречишный мед содержит большое количество железа и имеет наиболее оптимальный минеральный состав среди других сортов. Темные сорта меда повышают процент гемоглобина и увеличивают количество эритроцитов.

Для пищеварения самый полезный мед – это подсолнечный. Мед этого самого популярного в нашей стране медоноса содержит наибольшее количество ферментов и улучшает обмен веществ. Подсолнечный мед помогает при гастритах, язвенной болезни, желудочно-кишечных заболеваниях.

Самый полезный мед для повышения сопротивляемости организма и улучшения тонуса – это полифлерный мед. К полифлерным сортам относятся: горный, цветочный, лесной, таежный, полевой и другие меда. Полифлерный мед содержит нектар и энергию десятков медоносов и обладает широким спектром полезных свойств. Всего одна ложка меда в день – и болезни отступают, иммунитет повышается, а настроение поднимается.

Если у вас или вашего ребенка аллергия на мед – не отчаивайтесь, попробуйте акациевый мед. У этого меда практически нет вкуса и запаха, он успешно применяется в диабетическом и детском питании. Акациевый мед является природным успокоительным, помогает при бессоннице и нервном напряжении.

Что касается самого вкусного меда – здесь каждый решает сам. Рекомендуем вам попробовать разные сорта и найти именно Ваш мед. Большая часть российских сортов представлена на Берестовской ярмарке меда.

www.berestoff.ru

Сорта самых вкусных и полезных видов меда

Среди потребителей часто ведутся споры о том, какой мед самый полезный. Наиболее полезным и вкусным является натуральный мед без добавок.

В древности медовый нектар и продукты на его основе успешно применялись в различных сферах жизни. Упоминания о нем находили в священных книгах и медицинских трактатах. Более того, было найдено не одно подтверждение, что мед был у шумеров, в Месопотамии и в других цивилизациях того времени. А древние египтяне даже бальзамировали умерших разными видами меда.

Читать еще:  Шампиньоны как выращивать в промышленных масштабах

Пчелиный нектар — это самое древнее лекарство, которое применялось людьми для излечения разных недугов, а также использовалось в качестве пищи.

Польза разных сортов меда

Самый вкусный и полезный мед — зрелый, собранный в правильное время. Очень важно, чтобы пчеловод не кормил пчел сахаром для ускоренного сбора нектара, а собирал его только из запечатанных сот.

Особенно ценятся светлые сорта меда (например, липовый). Однако есть любители и гречишного темного нектара. Также большую пользу несут пчелиные продукты, сделанные из подсолнечника.

Светлые сорта ценятся выше темных еще и потому, что в них содержится больше микроэлементов и витаминов. Соответственно, такой мед способен быстрее оказать целебный эффект и избавить организм от многих заболеваний.

Очень вкусным является малиновый мед. У этого пчелиного продукта присутствует аромат малины. Цвет у него тоже особенный — бело-прозрачный. Во время употребления ощущается мелкое зерно.

Самый дорогой мед в мире — эльфийский. Его стоимость за 1 кг составляет 6800 долларов. Добывают его в Турции, в одной из пещер долины Сарикаир на глубине 1800 м. Эту пещеру нашли случайно: однажды местный пчеловод заметил, как туда улетают пчелы. Он предположил, что в пещере может находиться мед. И он оказался прав. Спустившись туда с помощью альпинистов, он нашел 18 кг медового нектара в сотах. Высокая цена обусловлена тем, что данный мед вырабатывается естественным путем. А пещера, в которой «работают» пчелы, богата минералами, что также отражается на высоком качестве пчелиного продукта.

Для мужчин

Мужчины относятся к меду, в основном, как к продукту, который помогает укрепить иммунитет при простуде. Но мед для мужчин является еще и отличным лечебным средством от импотенции, он улучшает половую и эндокринную системы.

В меде содержатся микроэлементы, которые полезны для мужского организма. Вот некоторые виды пчелиного продукта:

  1. Каштановый. Этот мед самый полезный для мужчин. Является горьким, имеет темно-янтарный цвет. У такого продукта нет яркого насыщенного вкуса, однако он богат витаминами и минералами, способен устранить воспалительные процессы в организме и привести в порядок артериальное давление. Также его успешно применяют при лечении простатита.
  2. Кипрейный. Вещества, которые содержатся в данном сорте, хорошо влияют на потенцию. Кроме того, кипрейный сорт прибавляет сил и повышает уровень энергии в организме.
  3. Эспарцетовый. Светло-янтарный сорт нектара с ярким вкусом. Усиливает половую функцию у мужчин.

Самый лучший мед для мужчин — темный. Именно такой продукт очищает сосуды, положительно влияет на половую функцию и помогает при лечении простатита.

Пчелиные продукты полезны для мужчин и в пожилом возрасте. Рекомендуется употреблять сладкие сорта.

Для женщин

Женщинам рекомендуется употреблять цветочные сорта. Такие виды нектара — отличное профилактическое средство от различных гинекологических болезней. Вот несколько полезных для женщин сортов:

  1. Клеверный. Это прозрачный нектар с ярким ароматом. Клеверный сорт используется в производстве косметических продуктов, так как отлично питает и увлажняет кожу.
  2. Горный. Собирается в горных районах. Эффективен при простуде, выводит токсины из организма. Такая сладость подойдет для очистки организма.
  3. Из сот. Это самый полезный мед, потому что доходит до человека в естественном виде. Сотовый мед укрепляет иммунитет.

Как уже было сказано, мед используется и в косметологии. Например, при производстве скрабов, лосьонов, шампуней, масок и различных кремов часто добавляют компоненты, состоящие из пчеловодческих продуктов. В салонах красоты пользуется популярностью такая процедура, как медовое обертывание. Поскольку продукт легко смывается, его активно используют и при лечении волос. Поэтому для женщин сладость является источником не только здоровья, но и красоты. Помните, что пчелиные продукты часто вызывают аллергию. Поэтому употребляют их в умеренном количестве.

pasechnyk.ru

Какой мед самый полезный?

Тысячелетиями мед используется человеком в пищу и в качестве лечебного средства. В наше время наука доказала, что мед по праву считается королем биологически активных продуктов. О полезных свойствах разных сортов меда мы попросили рассказать запорожского пчеловода Ольгу Кличко.

Кстати, продукцию этой пасечницы уже смогли оценить по достоинству те запорожцы, которые посещают еженедельные муниципальные ярмарки возле цирка.

– Несмотря на то, что любой мед обладает целебными свойствами, у каждой разновидности меда есть свои особенности, – говорит Ольга. – Учитывая их, можно повысить эффективность медовой терапии в несколько раз.
– Какие сорта меда наиболее популярны в Запорожской области?
– В нашем регионе наиболее популярными медами является подсолнечниковый мед, мед белой акации, степное разнотравье, реже встречается донниковый, гречишный и липовый.
– Почему мед называется, например, липовый, акациевый, гречишный, ведь пчела могла собирать нектар со множества различных цветов?
– Мед считается собранный с одного растения, когда процент содержания нектара этого растения в меде составляет более 60 %. Если пчелы собирали нектар со множества различных цветов, то такому меду дается название “цветочный”.
– В каких районах Запорожской области собирают самый чистый мед? Правда, что пчелы не живут там, где плохая экология?
– Мед – уникальный продукт, и он всегда чистый, если был собран с культур растений, которые не подвергались химической обработке. При этом местность сбора значения не имеет, поскольку нектар, собранный с цветков, пчела пропускает через себя, превращая его в мед. Если бы экология нашего региона была критичной, пчела бы не выжила, а у нас, проезжая по Запорожью, даже в центре города можно наблюдать пчел.
– Расскажите о майском меде. Его почему-то в народе считают самым полезным.
– Майский мед обладает ценными лечебными качествами, его рекомендуют принимать в качестве противовоспалительного и болеутоляющего средства, а также для лечения внутренних кровоизлияний. Майский мед хорошо действует при головной боли, лихорадочном состоянии и переутомлении. При наружном применении майский мед полезен для укрепления волос и ухода за кожей головы.
Однако в нашем регионе в 90 % майского меда преобладает акациевый мед, и содержание витаминов и микроэлементов в этом меде значительно меньше, чем в степном разнотравье.
– Но мед из цветков акации тоже считается полезным при некоторых заболеваниях.
– Безусловно! Этот сорт меда используется как укрепляющее и противовоспалительное средство при заболеваниях горла. Кроме того, он обладает слабительным действием. Акациевый мед – отличное укрепляющее средство, он полезен при бессоннице и нервных болезнях, а также при желудочно-кишечных заболеваниях.
– Говорят, что тот, кто однажды попробовал чистый липовый мед, никогда его ни с каким другим не перепутает.
– Липовый мед имеет сильный и приятный аромат цветущей липы и специфический вкус, который легко распознается даже в смеси с другим медом. Цвет меда белый, иногда совершенно прозрачный, нередко светло-янтарный, реже желтоватый или зеленоватый. Липовый мед оказывает отхаркивающее, противовоспалительное, жаропонижающее и потогонное действие. Его применяют для лечения простудных заболеваний (ангины, ларингита, ринита, бронхита, трахеита). Используется как средство, укрепляющее сердце, а также в лечении воспаления желудочно-кишечного тракта, при болезнях почек и желчного пузыря, применяется для заживления гнойных ран и ожогов.
– Гречишный мед тоже ни с каким другим не перепутаешь?
– Гречишный мед имеет темно–коричневый цвет, быстро кристаллизуется. Этот мед отличается очень высоким содержанием белка и железа. Кроме того, в его составе можно найти широкую гамму микроэлементов и витаминов. Поэтому гречишный мед рекомендуется при авитаминозах, а также для лечения внутренних кровоизлияний и для улучшения проницаемости капилляров. Также этот мед полезен гипертоникам, ибо понижает давление. Кроме того, гречишный мед повышает гемоглобин, помогает работе почек и желудка.
– А почему подсолнечный мед не так высоко ценится, как другие сорта? Его цена на рынке всегда ниже остальных.
– На самом деле это очень ценный сорт. Ведь этот мед имеет одно уникальное и замечательное свойство – он выводит из организма шлаки. А еще этот сорт меда полезен для тех, кто страдает от нарушений работы щитовидной железы. Подсолнечный мед обладает сильными бактерицидными свойствами, и в нем много витамина А. В народной медицине используют при болезнях простудного характера, гриппе и катаре верхних дыхательных путей, также его употребляют при заболеваниях печени, желудочно-кишечных коликах, невралгии, при заболеваниях сердца и атеросклерозе.
– Расскажите про мед из донника. Чем он полезен?
– Он относится к лучшим сортам меда, имеет белый или светло-янтарный цвет, отличается нежным вкусом и ароматом с оттенком ванили. Он применяется как мочегонное, отхаркивающее, болеутоляющее и антибактериальное средство. Мед из донника разжижает кровь, усиливает кровообращение, снимает воспаление внутренних органов.
– На рынке видела в продаже рапсовый мед. Какие у него отличительные особенности?
– Рапсовый мед полезен при легочных заболеваниях, бронхитах, астме, заболеваниях сердца и сосудов, не вызывает аллергических реакций, легко переваривается желудком и рекомендован при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Рапсовый мед обладает слабым ароматом и приторным вкусом, может иметь цвет от белого до ярко-желтого, он густой, быстро кристаллизуется. Этот мед плохо растворяется в воде и при длительном хранении быстро закисает.
– В этом году на медовой ярмарке возле Свято-Покровского храма продавались редкие сорта меда – розмариновый и кориандровый. А чем полезны они?
– Розмариновый мед оказывает целебное воздействие на печень и одновременно стимулирует и тонизирует весь организм. Розмариновый мед особенно рекомендуется больным астмой, при обычном и спазматическом кашле, а также при нервозности и раздражительности.
Мед из кориандра применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени и желчевыводящих протоков, метеоризме, глистах, а также как ароматическое и улучшающее аппетит средство.
Еще раз повторюсь, любой мед обладает целебными свойствами. Очень известные целители и доктора признавали мед лекарственным препаратом от многих болезней. “Напитком молодости” называл его Пифагор, а Авиценна говорил, что мед – это лекарство от 100 болезней. И действительно, на собственном опыте и опыте моей семьи я убедилась, что многие синтетические медикаменты с успехом можно заменить медом и другими продуктами пчеловодства.

Читать еще:  Как выращивать щучий хвост в домашних условиях?

sich.zp.ua

Какой мед лучше

С наступлением осени приходит время делать заготовки не только фруктов и овощей. Хозяйки начинают запасаться полезным и ценным медом, без которого не обходится ни одна простуда. Здесь у ценителей расходятся мнения в вопросе, какой мед самый лучший и полезный. Ведь в поисках лучшего можно стать жертвой некачественного продукта и недобросовестности продавцов.

Следует понимать! Высокая цена – не всегда показатель качества.

Далее о том, какой мед лучше, как его выбрать и рейтинг наиболее популярных сортов продукции.

Какой мед лучше и полезнее

Сегодня рынок медовой продукции впечатляет разнообразием. При этом выделить лучший среди всех – дело не из легких. Каждый вид совмещает в себе полезность, вкусовые качества и известный аромат. Выбрать один полезный сорт невозможно, поскольку каждый из них имеет богатый полезный состав в сочетании с натуральностью.

Одним из важнейших факторов, влияющих на качество, считается регион сбора урожая. Чистая экология, отстраненные от человеческого воздействия участки, естественность процессов переработки нектаров – все это необходимо, чтобы получить самый вкусный мед.

Такими участками на территории России считаются башкирские, алтайские и сибирские пасеки. Собранная здесь продукция гарантированно соответствует качественным стандартам и насыщена целебным составом. У пчеловодов нет необходимости подделывать продукцию, подмешивая к ней соли и тяжелые металлы. Медовая продукция с таких регионов хорошо известна и заслуженно узнаваема самыми требовательными покупателями.

Разнообразие растущих там трав делает продукт неоценимо полезным:

  • липовый цвет способствует применению меда при простуде;
  • радикулит и проблемы с кожными покровами устраняются подсолнечной пыльцой;
  • тонизировать и наполнить организм витаминами и необходимыми минералами можно гречишной продукцией;
  • акация способствует очистке печени, сосудов, восстанавливает давление и нервные окончания.

Все это существенно усложняет выбор, ведь каждый вид несет определенную пользу. Большая часть ценителей определяют лучший мед по вкусу и аромату. Другим важна консистенция, что не всегда работает правильно.

Стоит понимать! Первое время после сбора почти весь урожай остается жидким. При этом ближе к зиме продукция должна изменить консистенцию на более густую.

Жидкий мед в осеннее время – показатель дополнительной термической обработки, значит, в таком продукте уже нет ничего полезного. Хотя это не касается сортов, которые меняют структуру медленнее, но все равно густеют в течение года.

Гораздо больше о насыщенности минеральными веществами расскажет цвет. Самый богатый состав у темных сортов, с расцветкой от темного янтаря до коричневого. Это не обязательно горный или лесной сорт. Такая продукция имеет в составе активные соединения, которые положительно влияют на организм.

Важно! Единственный минус – они больше, чем светлые сорта, способны провоцировать аллергические реакции.

Светлый продукт быстрее всего оседает. Считается, что засахаренная сладость имеет меньше всего противопоказаний. Акациевый цвет относится к веществам, не вызывающим аллергии. Не стоит покупать вкусный мед, опираясь на описание и советы, лучше всего делать выбор, исходя из личных вкусовых предпочтений и дегустирования.

Самый вкусный и ценный мед

Независимо от вида, весь мед вкусный и полезный. Каждый сорт имеет свой набор ценных элементов. Ценность продукта в том, что без него не обходится ни одна простуда. К тому же отмечено положительное влияние медовой продукции на иммунитет и различного рода заболевания. Сегодня существуют десятки сортов, потому есть необходимость выделить самый ценный мед. Наиболее ценные и вкусные сорта представляет следующий топ мед:

  1. Гречишный – мед, полученный благодаря цвету гречихи. Ценен богатым составом, который нередко используется для борьбы с анемией;
  2. Липовый – по мнению ценителей и самих пчеловодов, считается самым вкусным сортом. С его помощью лечат простудные заболевания и проблемы с сердцем;
  3. Клеверный. Особо популярен среди представительниц слабого пола, потому как способствует лечению гинекологических проблем;
  4. Донниковый – среди пчеловодов считается одним из наиболее полезных продуктов, используемых при болезнях дыхательных путей. Отличным свойством считается заживление ран и нарывающих участков на коже;
  5. Горчичный – активно используется людьми, страдающими от астмы и бронхитов;
  6. Акациевый – обладает уникальным запахом и интересным вкусом. Его употребление полезно людям, страдающим от бессонницы и проблем с кишечником. Продукт не способен провоцировать развитие аллергических реакций;
  7. Малиновый – напоминает по запаху фрукт, популярен для лечения простудных заболеваний и проблем с почками у маленьких детей.

Крем-мед с малиной

Элитные сорта меда

Щедрость природы позволяет пчелам собирать разнообразный медовый урожай с полезным богатым составом. Так, ориентируясь на происхождение, мед делят на цветочный, смешанный и падевый. Сезонное время сбора урожая, погода и другие факторы – все это влияет не только на переработку урожая, но и на его качество. При этом цветочная продукция делится на монофлорный и полифлорный тип. Первый тип – продукция с одного вида растения, в продаже встречается редко. Ко второму типу относят продукцию со смешанных медоносных растений.

Выделяют следующие элитные сорта меда, которые отличаются пользой:

  • Гречишный – является одним из наиболее доступных;
  • Вересковый – содержит большое количество белка и минеральных веществ;
  • Клеверный – отличается интересным вкусом, используется для лечения простуды и легочных болезней. Хорошо лечит гипертонию;
  • Фацелиевый – используется для лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы и сердца. Влияет на деятельность мозга;
  • Эспарцетовый – в его составе много аскорбиновой кислоты, каротина и ферментов, которые полезны для сосудистой системы и бронхов. Действенный продукт для лечения кожных проблем;
  • Белый – редкий сорт, который чаще всего подделывается. Добывается с белой акации, клевера, редко – липы;
  • Кипрейный – собран из травы, которую в древние времена применяли как лекарство от многих заболеваний. Продукт обогащен витамином С;
  • Дягилевый – отличается изысканным вкусом, манящим ароматом и ценным составом. Оттенок продукции может варьироваться от темного до красного. Используется при заболеваниях желудка, может заменить спазмолитик;
  • Горный – мед, основой которого является разнотравье горных местностей. Считается самым чистым, потому как в его основе – нектар редких растений. Часто применяется при простуде;
  • Черный – самый редкий мед, потому как основа для него выращивается только в Египте – черный тмин. Наличие особых целебных свойств и высокая стоимость позволяют считать продукт элитным;

Целебные виды пчелиного нектара
Все сорта меда по-своему полезны. При этом есть виды, которые отличаются полезностью и лечебным составом. Следует определить самые целебные сорта меда, по мнению ценителей продукта:

  1. Гречишный мед;
  2. Липовая продукция;
  3. Акациевый мед;
  4. Горький вересковый нектар;
  5. Каштановый мед;
  6. Эспарцетовый сорт;
  7. Нектар донника.

Следует помнить! Все сорта полезны для человеческого организма. Виды, рассмотренные выше, обладают более выраженными целебными качествами, благодаря разнообразному витаминному составу.

Какой мед выбрать: темный или светлый

Ценители пчелиной продукции хорошо знают, что существует не только мед со светлым окрасом, но и темный. Разница между ними не только в цветовой гамме. Есть различия и в свойствах.

Существует мнение, что темная продукция более низкого качества, но это вовсе не так. Нужно понимать, что на цвет продукции влияет не только медоносное растение, но и погода в регионе, состав растений и даже вид пчелиных семей. Темным медом может быть нет только цветочный, но и падевый продукт. Такая продукция облагает специфическим горьковатым привкусом, который часто отпугивает потребителей. Сортами темного меда являются:

Несмотря на цвет, темный мед богат на железо, медь, магний и многие другие минералы, необходимые организму. Нередко употребляется людьми с анемией и малокровием. Помогает нормализовать кровообращение, работу сердечно-сосудистой системы и привести в порядок артериальное давление. Полезен при беременности и для укрепления иммунной системы в целом.

При этом светлые сорта отличаются богатым витаминным составом. Они полезны при простудных заболеваниях, гриппе, бессоннице. Считаются хорошим натуральным успокоительным средством. Повышают иммунитет, устраняют авитаминоз, лечат мочеполовую систему.

Следует помнить! Качество и полезные свойства никак не зависят от цвета продукции. Каждый сорт обладает своими уникальными свойствами и особенной пользой.

Рейтинг сортов меда

Исходя из всего сказанного выше, можно выделить небольшой рейтинг меда, разделив сорта по разным категориям.

Одними из первых появляются в продаже:

Наиболее доступные разновидности меда:

Мед, который долго остается жидким:

Редкая продукция:

Считаются самыми популярными среди населения:

Этот рейтинг составлен исключительно на средних показателях и может отличаться в различных уголках России.

Определить лучший сорт однозначно нельзя, ведь он может меняться, в зависимости от ситуации. Тем более что все сорта, так или иначе, не просто полезны, но и необходимы человеческому организму.

7ogorod.ru

Какой мед полезнее: пять лучших сортов

Если вы не представляете свою жизнь без сладкого, то пусть это будет ароматный и полезный мед

Несмотря на то, что мед почти на 80 процентов состоит из сахара, его сорта отличаются не только по цвету, консистенции, аромату, но и по вкусу. Существует более 100 сортов меда, о вкусовых качествах и полезных свойствах самых распространенных из которых мы вам расскажем.

Акациевый мед считается самым лучшим у ценителей и гурманов, на цвет он почти прозрачный с легким желтоватым или зеленоватым оттенком. Такой мед очень жидкий и медленно кристаллизуется. Рекомендуется как средство от бессонницы, полезен для желудочно-кишечного тракта и почек.

Гречишный мед может быть от темно-желтого до темно-коричневого цвета с красноватым оттенком, любим за свой сильный аромат и пикантный вкус. Используется в народной медицине как сильное бактерицидное средство. Из-за высокого содержания железа мед полезен при малокровии. Гречишный мед идеально подходит для выпечки пряников.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Каштановый мед собирается в южных районах, его цвет варьируется от янтарного до темно-коричневого. Имеет специфический вкус с горчинкой и сильный травяной аромат. В каштановом меде присутствует доля медвяной росы, что делает его особенно богатым минералами и энзимами.

Липовый мед, пожалуй, самый популярный. Для липового меда характерен светло-желтый цвет с беловатым оттенком. Обладает нежным вкусом, в зависимости от места сбора может иметь легкую горчинку. Отличное средство для лечения и профилактики всех видов простудных заболеваний и астмы.

Полифлерные сорта меда не имеют ярко выраженного вкуса, но обладают богатым букетом и сочетают в себе полезные свойства нескольких растений. Такой мед идеален для повседневного использования, для общей профилактики организма и укрепления иммунитета.

Напомним, ранее специалисты рассказали, как отличить натуральный мед от подделки.

Читайте самые важные и интересные новости в нашем Telegram

www.segodnya.ua

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector