Лучшие сорта капусты брокколи с описанием и фото

Лучшие сорта капусты брокколи с описанием и фото

Капуста брокколи неустанно набирает поклонников. Благодаря тому, что она может созревать практически в любом климате, устойчива к резким изменениям температуры ее просто и выгодно выращивать. Сорта капусты брокколи очень разнообразны, поэтому огородникам, которые решили ее выращивать стоит узнать о них больше.

Лучшие ранние сорта брокколи

Ранние сорта капусты брокколи предназначены для незамедлительного потребления или обработки, так как хранятся они в свежем виде очень мало (в среднем до 7 суток). Их особенность в обилии витаминов, быстром, дружном созревании и нежной текстуре. Они идеально подходят для свежих салатов и летних смузи (зеленых коктейлей).

Лучшие ранние сорта брокколи

  • «БатавияF1» созревает за 65-68 дней. Головки большие 1-1,5 кг, темно-зеленые, округлые и плотные, соцветия легко друг от друга отделяются. Средняя урожайность 2,6 кг/м. кв. Не подвержен растрескиванию и фузариозу, может выращиваться в экстремальных условиях.
  • «Фиеста» созревает за 70 дней. Капуста брокколи растет с небольшой головкой до 300 грамм с плотной структурой и очень сочной мякотью. Боковых отростков не дает, листья растут практически вертикально. Урожайность – 2,4-3,5 кг/м. кв. Имеется устойчивость к фузариозному увяданию.
  • «Витаминная» – раннеспелый сорт капусты брокколи, созревает за 72-90 суток. Головки темно-зеленые, маленькие по 150-320 грамм. Собирать их нужно сразу после созревания, так как при передержке становятся очень рыхлым и рассыпаются. Дает боковые отростки после срезания основного плода.
  • «Кудрявая голова» – созревает за 82-90 дней со дня появления всходов. Головка зеленая, плотной структуры, крепкая, весом в 400-600 грамм. Дает много боковых отростков. Подходит для длительного хранения, растет в неблагоприятных условиях.
  • «Линда» – сорт брокколи, созревающий за 100 дней. Центральная головка имеет среднюю массу в 350 грамм, но бывают рекордсмены под 0,5 кг. Окрас темно-зеленый, структура головки плотная. После срезания центрального плода растение дает небольшие боковые отростки (до 7 штук) массой по 50-70 грамм. Урожайность с квадратного метра достигает 3,5-4 кг.

Среднеспелые сорта брокколи

Среднеспелые сорта капусты брокколи имеют универсальное применение. Их можно сразу есть или класть на хранение, лежат они примерно 15 дней в свежем виде при надлежащих условиях. Часто из них делают заготовки на зиму или морозят.

Среднеспелые сорта брокколи

  • «Калабрезе» – холодостойкий, среднеспелый сорт брокколи. Дает среднего размера головку массой до 400 грамм. Окрас – зеленый с легким голубым оттенком.
  • «Аркадия F1» – среднеспелый гибрид, созревающий за 110 суток. Головка массивная с выраженной бугристостью. Вес в среднем достигает 450 грамм. Окрас салатово-зеленый. После срезания основной головки начинают появляться и вызревать боковые, но они редко превышают 70 грамм. Растет и дает хорошие урожаи даже при значительном загущении растений и низких температурах.
  • «Витамина» – сорт брокколи, созревающий за 110 суток после появления всходов. Головка зеленая, плотная, массой 200-300 грамм. Дает немного головок-отпрысков после срезания центрового овоща.

Какие сорта капусты брокколи являются позднеспелыми?

Позднеспелые сорта хранятся в свежем виде дольше всех других видов, поэтому ценятся огородниками и всеми, кто занимается торговлей брокколи. Их также часто использую для обработки на зиму, заморозки и консервирования. На вкус поздние сорта капусты брокколи более жесткие и могут иметь менее нежный вкус.

Позднеспелые сорта брокколи

  • «Атлантик» созревает за 125-135 суток. Растет до 50-60 см в высоту, имеет развитию розетку листьев, малые, но плотные головки массой до 200-400 грамм.
  • «Континенталь» дает выровненную головку, с мелкими бугорками, округлую, зеленую, большую, массой до 0,5 кг, очень плотную. Розетка полуприподнятая, листья ровные, слегка пузырчатые. Урожайность 2,0-2,2 кг/м. кв.
  • «Гриния» – популярный сорт капусты брокколи, созревающий за 130-140 суток. Растение достигает 60 см в высоту, головки малые, плотные, до 300 грамм.
  • «Монтерей F1» – гибрид с гигантскими головками весом до 1,9 кг! Окрас этого сорта темно-зеленый, структура головки компактная. Боковых побегов не дает, так что после срезания центрового плода можно полностью выкорчевывать растение.

Какие сорта капусты брокколи самые урожайные?

Теперь стоит подробней остановиться на самых урожайных сортах капусты брокколи.

Самые урожайные сорта брокколи

  • «Тонус» имеет большую, плотную головку темно-зеленого цвета. Боковые отростки быстро отрастают, весят до 70 грамм. Характеризуется дружным созреванием через 2,5-3 месяца после появления всходов. Урожайность 5,5-6,5 кг/м. кв.
  • «МонакоF1» – ранний гибрид капусты брокколи, вегетационный период длится 70-75 дней. Стебель растет до 80 см, головка может достигать 2 кг веса! Боковых отростков не дает, но с квадратного метра за сезон собирают примерно 4,5 кг. Обладает устойчивостью к бактериозу, растрескиванию, имеет высокие товарные и транспортабельные качества.
  • «ЛордF1» – раннеспелый гибрид, созревающий за 60-65 дней, урожайностью в 4 кг/м. кв. Дает большие головки по 1,5 кг каждая. Стебель мощный, лист гофрированный, головка округло-плоская, насыщенного зеленого цвета, мелкозернистая. Дает дополнительно боковые отростки, каждый из которых может достигать 200 грамм. Рекомендуется для открытого грунта.

ВИДЕО — Капуста брокколи. Лучшие сорта и особенности выращивания

fermerok.info

Лучшие сорта и гибриды брокколи

Лучшие сорта и гибриды брокколи

Брокколи – уникальный овощ, который превосходит по своим питательным характеристикам все разновидности капуст. Культура обладает высокой биологической активностью – содержание в ней аскорбиновой кислоты в 2–2,5 раза выше, чем в цветной капусте, плотные вилки богаты фосфором, калием, кальцием и целым набором ценных витаминов – A, B2, PP, E. Полезны блюда из брокколи при лечении и профилактике атеросклероза, нарушениях обмена веществ и даже лучевой болезни.

Брокколи более неприхотлива и холодоустойчива, чем другие капусты, легко переносит заморозки ‒ как ранней весной, так и поздней осенью. Полезны и вкусны блюда из тушеных и вареных соцветий, но в большей мере ценные свойства овоща раскрываются в свежих витаминных салатах.

Если вы уже определились с сортом капусты и собрались выращивать этот замечательный овощ, на многие ваши вопросы ответит статья «Брокколи – посадка, выращивание, уход».

Ранние сорта и гибриды

Вярус

Капуста брокколи сорт Вярус

Популярный сорт польской селекции ценится за раннюю дружную отдачу урожая, который собирают через 45–50 дней после высадки рассады. Листья серовато-зеленые, расположены горизонтально, пузырчатые и слабоволнистые. Головка маленькая, округло-вытянутая, эллиптической формы. Поверхность зеленая, бугристая, внутренняя структура рыхлая, вкусная. Растения характерны наличием множественных головок второго порядка. Вес основного вилка – около 120–180 г.

Растения устойчивы к болезням и холоду, за счет дополнительных головок урожаи достигают 29 кг с 10 кв. м. Преимущественно употребляется в свежем виде.

Грин Мэджик F1

Капуста брокколи сорт Грин Мэджик F1

Небольшие растения с приподнятой листовой розеткой формируют первый урожай в ранние сроки – на 65–75 сутки после полных всходов. Листья небольшие, серовато-зеленые, слегка пузырчатые, не покрывают вилок. Головка округлой куполообразной формы, умеренно плотная, изумрудного цвета, иногда с голубоватым или сизым оттенком, бугристая, довольно крупная, весом до 700 г.

Вкусовые качества превосходные, урожайность постоянная и в среднем составляет 22 кг с 10 кв. м.

Юнга F1

Скороспелый гибрид формирует пригодные к съему головки на 60–70 сутки после массовых всходов. Волнистые дольчатые листья зеленые, покрыты сизым восковым налетом, формируют приподнятую розетку. Головка небольшая, умеренной бугристости, округло-плоской формы, сизо-зеленого цвета. Вес 200 г.

Структура довольно рыхлая, вкус отличный. Соцветия характерны повышенным содержанием витаминов и минеральных веществ. Урожайность составляет до 13 кг с 10 кв. м. Употребляют витаминный овощ преимущественно свежим или после бланширования.

Среднеспелые сорта и гибриды

Кудрявая голова

Капуста брокколи сорт Кудрявая голова

Превосходный урожайный сорт характерен устойчивостью к болезням и выровненными вилками, которые пригодны к съему через 80–95 дней после полноценных всходов. Пузырчатые волнистые листья сизовато-зеленого цвета посажены на коротких черешках и собраны в приподнятую небольшую розетку. Головка средняя, округло-приплюснутая, с бугристой серовато-зеленой поверхностью. Внутренняя структура умеренно рыхлая, вкусовые качества отличные. Вес основного вилка – около 600 г.

После сбора основного урожая на стеблях нарастают небольшие дополнительные головки, весом 60–80 г каждая. Общая урожайность хорошая, достигает 24 кг с 10 кв. м.

Батавия F1

Неприхотливая надежная капуста ценится за вкусовые качества крупных мясистых вилков. Госреестром гибрид определен в категорию среднеспелых, но в южных регионах показывает себя ранним. Собирают основные головки через 60–65 дней после высадки рассады. Листья голубовато-зеленые, характерны сильной пузырчатостью и волнистостью, черешки длинные, формируют приподнятую розетку. Головка округлой формы, куполообразная, с плотной мелкобугристой поверхностью сизо-зеленого цвета. Вкус отличный, вес 0,7–1,1 кг.

Нарастающие боковые головки крупные, весом до 200 г каждая. Сорт болезнеустойчив, без ущерба переносит жаркую и засушливую погоду, урожайность посадок составляет до 26 кг с 10 кв. м. Брокколи Батавия хорошо переносит длительную перевозку, что является значительным преимуществом этого гибрида.

Серфинг F1

Растения образуют крупные головки и отличаются завидным урожаем. Зеленые пузырчатые листья собраны в горизонтальную розетку среднего размера на нескольких стеблях. Крупная головка округлая, слегка приплюснутая, не прикрыта листьями. Поверхность темно-зеленая, выразительно бугорчатая. Соцветия умеренной плотности, отличного вкуса, весом около 1 кг.

Посадки практически не поражаются болезнями и вредителями. Урожайность неприхотливой капусты достигает 37 кг с 10 кв. м.

Позднеспелые сорта и гибриды

Белстар

Крепкий гибрид убирают в поздние сроки, период ожидания – 100–110 дней. Листья зеленые с голубоватым налетом и слабой пузырчатостью, собраны в приподнятую розетку на одном стебле. Головка большая, округлой куполообразной формы, поверхность сизо-зеленая, тугая, открытого типа. Внутренняя структура нежная, вкусная. Вес до 1,1 кг.

Растения во множестве образуют дополнительные головки, устойчивы к грибковым и вирусным инфекциям, урожайность стабильно высокая, достигает 40 кг с 10 кв. м.

Маратон F1

Капуста брокколи сорт Маратон F1

Привлекательная капуста изумрудного цвета характерная устойчивостью и высокой урожайностью, пригодна к съему через 110 суток после полных всходов. Листья сизо-зеленоватые, пузырчатые, слегка волнистые, образуют приподнятую розетку.

Головка округлая, тугая, с бугристой поверхностью и нежной структурой, весом до 800 г. Вкусовые качества превосходные. Урожаи регулярные, составляют около 32 кг с 10 кв. м.

Бомонт F1

Капуста брокколи сорт Бомонт F1

Отличный урожайный гибрид голландской селекции характерен дружной отдачей основных вилков и пригоден для получения товарной продукции высочайшего качества. Урожай убирают через 90–95 дней после высадки рассады. Кусты компактные, листья сизовато-зеленые с выраженным восковым налетом и сильной пузырчатостью. Куполообразные округлые головки зеленого цвета с голубоватым оттенком и бугорчатой поверхностью, не прикрытой листьями. Вкусовые качества хорошие, средний вес около 900 г, некоторые вилки достигают массы более 2 кг.

Читать еще:  Хороший сорт лука севка

Растения устойчивы к фузариозному увяданию, основное назначение отборной продукции летне-осеннего съема – заморозка. Урожайность посадок составляет до 39 кг с 10 кв. м.

Видео: как выбрать лучший сорт капусты брокколи

Овощеводы давно оценили питательные свойства и урожайность королевы осенних грядок – пышной белокочанной капусты. Но существуют и другие ценные виды обширного капустного семейства, которые незаслуженно обойдены вниманием и все еще занимают мало места на грядках. Вам обязательно стоит посадить брокколи – полезный, неприхотливый и вкусный овощ!

sad6sotok.ru

Лучшие сорта капусты брокколи: фото с названием, отзывы

Не так давно капуста брокколи начала пользоваться спросом среди огородников. Этот овощ обладает невероятно полезными свойствами для нашего организма. В нем содержится огромное количество витаминов и минералов. Это диетический продукт, который советуется употреблять в пищу даже детям. А как насчет выращивания брокколи? Тут тоже нет никаких проблем. Овощ является неприхотливым к уходу и климатическим условиям. Но среди большого разнообразия сортов может быть трудно самостоятельно выбрать наиболее подходящий. В этой статье мы подробно рассмотрим лучшие сорта капусты брокколи.

Особенности капусты брокколи

Брокколи является ближней «родственницей» знакомой всем цветной капусты. Среди отличий этих двух видов можно отметить следующее:

  1. Брокколи может иметь самый разный окрас, от темно-зеленого до коричневого и фиолетового.
  2. Она более плотная и рыхлая.
  3. Длина мясистых стеблей может составлять около 20 см.

Все сорта можно разделить на два вида капусты брокколи. С детства нам больше знаком первый вид – калабрийская капуста. Она представляет собой толстый стебель с плотными соцветиями. Второй вид (итальянский) имеет более нежный вкус и состоит из большого количества стеблей с маленькими рыхлыми соцветиями. Фото этой капусты брокколи можно увидеть ниже.

Как и принято среди овощных культур, капуста брокколи делится на сорта и гибриды. Казалось бы, гибриды имеют больше преимуществ. Они более плодородны, быстро созревают и дольше хранятся. Редко подвергаются влиянию вредителей и имеют отличный внешний вид. Однако есть и недостатки. Эта капуста не подходит для сбора семян, так как не способна сохранять свои качества на второй год. Проигрывает она также по вкусу, хотя иногда может и не уступать.

Сорта в отличие от гибридов отлично подходят для сбора посевного материала, хорошо сохраняют свои свойства. Имеют прекрасные вкусовые качества. Период созревания немного дольше, чем у гибридов.

Все сорта и гибриды можно также условно разделить на ранние, поздние и среднеспелые. Разница в сроках между ранними и поздними сортами может быть очень большой. Поэтому стоит внимательно выбирать семена для посадки. Если ранние гибриды способны созреть за 45–50 дней, то поздние стоит ждать не раньше, чем через 100–130 суток. Срок созревания особенно важен в холодных регионах, где лето короткое и не очень жаркое.

Также все сорта брокколи делятся по своей урожайности. Все зависит от выбранного сорта и качества семян. С одного квадратного метра можно собрать и 1, и 5, и даже 6–7 килограмм капусты. Главное – подобрать подходящий сорт для вашего климатического региона и состояния почвы.

Раннеспелые сорта

«Батавия «F1»

В Государственный реестр данный сорт внесен как среднеспелый, однако, в большинстве регионов России созревает вместе с ранними видами капусты брокколи. Листья у этой капусты зеленые с легким сероватым оттенком. По краям они пузырчатые и волнистые. Головка имеет округлую форму, достаточно плотная. Соцветия легко отделяются. Головка может достигать до 1, 4 кг весом, а боковые головки около 250 грамм. От высадки рассады в открытый грунт до созревания первых соцветий проходит примерно два месяца. Сорт также можно выращивать прямым путем, сажая семена сразу в грунт. В таком случае высадка проводится не раньше последней недели апреля. Урожайность очень хорошая, с 1 м 2 можно получить до 2,5 кг капусты. Батавия хорошо реагирует на жаркую погоду, и способна плодоносить до самих заморозков.

«Линда»

Это один из популярных гибридов. В теплой местности срок созревания будет равен примерно 80–90 дней, в других регионах – около 100–105 дней. Плод достаточно большой, его вес может составлять до 400 грамм. Капуста насыщенно-зеленого цвета эллиптической формы. Боковые соцветия массой около 55–70 грамм каждое. Куст средней высоты. На одном квадратном метре грядки можно собрать до 3 или 4 кг брокколи. Сеять семена на рассаду начинают в середине марта и заканчивают в конце апреля. Сажают семена поэтапно каждые десять дней. Сорт богат на витамины и йод. Употребляют в пищу в свежем и консервированном виде.

«Лорд F1»

Невероятно вкусная капуста. При правильном уходе можно достичь высокой урожайности. Посев на рассаду проводится с середины марта до середины апреля. В открытый грунт брокколи сажают в конце апреля. Можно сразу сажать семена на грядку. Листья гофрированной формы, темно-зеленого цвета. Стебель плотный и крепкий. Головка округлая, немного приплюснутая, весом около полутора килограмма. Соцветия без труда отделяются. Зрелость плода наступает уже спустя 2 месяца. Это очень хороший показатель для брокколи. Боковые соцветия продолжают образовываться до поздней осени, вес каждого примерно 150–200 грамм. С 1 метра собирают около четырех килограмм капусты. Положительно влияет на состояние сосудов и сердца.

«Тонус»

Капуста брокколи сорта «Тонус» является одной из самых древних. Вес каждого кочана около 200 грамм. Плотность соцветий средняя, имеет свойство уходить в цвет. Плод имеет бурый оттенок. Боковые соцветия достигают до 65 грамм весом, урожай отдают дружно. Посев семян начинается с марта. Пересадка в грунт проводится с мая, но первое время растение должно находиться под временным укрытием. Сбор урожая начинается ближе к концу июня. Правильно совершая уход, плодоношение можно продлить до первых заморозков. Капуста имеет прекрасный вкус, богата на витамины и минералы. Годится для заморозки и консервации. Урожайность – не более 2 кг капусты с 1 м 2 .

Среднеспелые сорта

«Айронмен f1»

Это гибрид с высокими показателями урожайности. Имеет зеленые листья с ярко выраженным синим оттенком. Кочан среднего размера, твердый, около 500 грамм весом. Форма головки куполовидная, имеет сине-зеленый оттенок. Боковые побеги хорошо растут. От момента высадки рассады до полного созревания первых плодов проходит около 80 дней. Семена сажают в середине марта, а спустя 45–50 дней начинают высадку в открытый грунт. С одной единицы площади можно собрать до 3 кг плодов.

Капуста отличается небольшими серо-зелеными головками эллиптической формы. Кочан может весить до 550–600 грамм. Соцветия среднюю плотность и отличные вкусовые качества. После того как основная головка будет срезана, быстро вырастают боковые соцветия. Они могут иметь вес около 150–200 грамм. Как и большинство сортов, посадку на рассаду проводят в марте, спустя 35–45 дней рассада будет полностью готова к высадке на грядку. Первые плоды созреют уже через 70 дней после высадки. С участка площадью один метр квадратный удастся собрать от 2 до 4 кг брокколи. Этот сорт подходит для хранения в свежем виде и консервации.

Поздние сорта

«Агасси F1»

Сорт относится к гибридным однолетним растениям. Представляет собой крепкий куст с округлой слегка плосковатой головкой. Вес кочана может достигать до 700 грамм. Высадка в огород или под укрытия проводится в конце апреля. Можно проводить посадку поэтапно с интервалом около 10 дней. Процесс созревания плодом может длиться 80 дней. Урожайность высокая, до 3,5–4 кг с квадратного метра.

«Маратон F1»

Сорт относится к высокоурожайным гибридам. Кочан имеет эллиптическую форму и вес до 700–800 грамм. Цвет головки сине-зеленый, соцветия средней плотности. Боковые побеги хорошо развиты, растут быстро и в большом количестве. Имеет высокую устойчивость к вредителям, но плохо переносит жаркую погоду. Период созревания длится около 80 дней. С 1 м 2 можно собрать до 3 кг отличной капусты. Подходит для употребления в пищу в любом виде. Пользуется большим спросом среди любителей брокколи.

Заключение

Все вышеперечисленные сорта можно с легкостью вырастить у себя в огороде или теплице. Незаслуженно, брокколи встречается на огородах намного реже, чем обычные сорта капусты. А ведь этот овощ является одним из самых витаминных. А о возможностях в кулинарии, вообще, можно говорить сутками. При этом брокколи сохраняет почти все полезные свойства в замороженном виде. Некоторые сорта не нуждаются обработке, они могут месяцами храниться в свежем виде. Если вы все еще думаете, стоит ли сажать брокколи у себя на участке, то скорее решайтесь.

Отзывы

fermilon.ru

Сорта капусты брокколи

Брокколи – одна из древнейших овощных культур, известных еще египтянам и популярных в Древнем Риме. В настоящее время культура представлена двумя видами: калабрез и итальянская (спаржевая) брокколи.

Однолетние растения первой разновидности высотой до 90 см образуют множественные соцветия, собранные в плотные головки диаметром 10–15 см, цвет которых изменяется от традиционного зеленого или белого до эффектного оранжевого и фиолетового. К употреблению в пищу они пригодны лишь до того момента, пока не распустились цветы.

У итальянской разновидности, гораздо менее распространенной, ценность представляют не столько бутоны, которые развиты очень слабо, сколько плотные стебли, растущие пучком и по вкусу очень походящие на спаржу.

На протяжении многих столетий брокколи постепенно набирала популярность по всему миру. Происходило это благодаря сочетанию сразу нескольких достоинств.

  • Удивительно, но этот средиземноморский родственник цветной капусты прекрасно себя чувствует в климатических условиях средней полосы. Посадки отлично переносят поздневесенние похолодания и осенние заморозки до -10 °C, а оптимальный температурный интервал для успешной вегетации и плодоношения – от +16 до +25 °C.
  • Не страшны брокколи и продолжительные дождливые сезоны, так как она любит повышенную влажность почвы и воздуха.
  • Капуста хорошо адаптируется к неблагоприятным для большинства культур погодным условиям и потому может выращиваться как из рассады, так и безрассадным способом.
  • В отличие от своей цветной родственницы брокколи позволяет снимать урожай более длительный период времени, так как после съема центральной головки продолжает формировать дополнительные соцветия на боковых побегах.
  • Диетологи и приверженцы здорового питания ценят брокколи за уникальное сочетание питательных свойств и большого количества полезных для человеческого организма веществ при очень низкой калорийности. При этом овощ остается вкусным диетическим продуктом, который просто незаменим для детского и лечебного меню.
Читать еще:  Как выращивать орхидеи дома нужно их пересаживать?

Удачная комбинация агротехнических достоинств и несомненной пользы делает грядки с брокколи желанными для каждого приусадебного участка. Но для того, чтобы собирать обильный и здоровый урожай на протяжении всего сезона, необходимо выбрать правильные сорта, наиболее подходящие именно для вашего климата и других условий (состава почв и их плодородия, уровня освещенности участка, зараженности патогенными грибками).

Лучшие раннеспелые сорта

Период вегетации брокколи с ранними сроками созревания занимает от 60 до 90 дней. Поэтому раннеспелая капуста может успешно выращиваться даже в регионах с коротким летом, тем более что многие сорта имеют повышенную устойчивость к заморозкам и похолоданию. Такая брокколи – очень нежная, поэтому вкусна в сыром виде, но плохо подходит для долгого хранения.

Лорд F1 – раннеспелый гибрид, отличающийся высокой урожайностью и коротким (60–65 дней) периодом вегетации. Дополнительное достоинство сорта – повышенный иммунитет к болезням, особенно к фузариозному увяданию. Соцветия в форме купола имеют традиционный вкус и малахитово-зеленый цвет. Они могут употребляться в свежем виде, но подходят и для кулинарной обработки.

Цезарь – высокоурожайный гибрид среднеранних сроков созревания, хорош при употреблении в свежем виде. Дополнительные достоинства – отличный иммунитет к заболеваниям и превосходные товарные качества. Зеленовато-сизые, некрупные (до 200 г) головки имеют продолговатую форму и отменный вкус.

Миледи F1 – ранний гибридный сорт, особенно хорош в свежем виде, но подходит и для переработки. Среди основных преимуществ – отличный иммунитет к большинству заболеваний, особенно к ложной мучнистой росе, превосходные товарные качества и высокая урожайность. Плотные и крупные (до 600 г) соцветия с короткой кочерыгой имеют округлую форму и темно-изумрудную окраску.

Монако F1 – гибрид ранних сроков созревания. Техническая спелость плодов наступает уже через 70 дней вегетации. Сорт ценится за отменную урожайность и прекрасный иммунитет, а также за отличные товарные качества крупных (до 2 кг) темно-зеленых головок куполообразной формы, пригодных для употребления исключительно свежими.

Лазер F1 – сверхранний, очень урожайный гибридный сорт, пригодный как для употребления в свежем виде, так и для долгого хранения или консервирования. Особенность плодов – повышенное содержание белков и витаминов, а также фосфора и кальция. Темно-малахитовые головки округлой формы с необычно мелкими бутонами набирают в весе от 400 до 600 г. Растения устойчивы к растрескиванию и долго стоят на корню, не боятся повышенных температур.

Что выбрать из среднеспелых сортов?

Среднеспелой принять считать брокколи, у которой от появления проростков до наступления технической спелости плодов проходит 100–130 суток. Как правило, такие сорта универсальны по своему назначению, то есть одинаково хороши для употребления в сыром виде и после кулинарной обработки. Обычно соцветия неплохо хранятся, особенно замороженными.

Серфинг – гибридный сорт среднеранних сроков созревания, ценится за повышенную урожайность и отличную устойчивость к большинству заболеваний капусты. Сизо-зеленые вытянутые головки достигают в весе 1 кг и очень хороши при употреблении свежими, но не подходят для хранения и переработки.

Гном – сорт, созревающий в средние сроки, популярен у огородников благодаря стабильно хорошей урожайности, устойчивости к болезням, особенно к растрескиванию, и хорошей переносимости жарких периодов. Округлые головки мелкозернистой структуры травянисто-зеленого цвета достигают в весе 600 г. Растения содержат повышенные концентрации кальция и фосфора, а также витаминов и белков. Сорт универсален в применении: головки вкусны свежими, не теряют свойств при заморозке и консервировании, прекрасно хранятся.

Кудрявая голова – среднеспелый гибрид, подходящий для использования в свежем виде. Он высокоурожаен и болезнеустойчив, имеет отличные товарные качества. Соцветия эллиптической формы и среднего веса (до 600 г) отличаются зеленовато-сизым оттенком и короткой кочерыгой.

Фортуна – среднеспелый гибридный сорт, формирует некрупные (до 150 г), но вкусные и нежные серовато-зеленые соцветия овальной формы с укороченной кочерыгой. Кочаны не подходят для долгого хранения, но хороши при употреблении в свежем виде. Гибрид обладает сразу несколькими достоинствами: высокой урожайностью, превосходным иммунитетом к болезням и отменными товарными качествами.

Айронмен F1 – среднеспелый гибрид, ценится огородниками за обильные урожаи, устойчивый иммунитет к болезням, особенно к фузариозному увяданию, а также за универсальность назначения. Плотные, куполообразные соцветия имеют голубовато-зеленый оттенок и короткую кочерыгу. Они вкусны как свежими, так и после переработки.

Фиеста F1 – среднеспелый высокоурожайный гибрид голландской селекции, универсален в применении. Сорт формирует крупные (до 1 кг) сизо-зеленые головки эллиптической формы с короткой кочерыгой, отличающиеся высокими товарными качествами. После срезки основного урожая растение активно плодоносит вплоть до осенних холодов, формируя боковые соцветия. Растение не боится большинства болезней и отлично адаптируется к неблагоприятным погодным условиям. Урожай хорош в свежем виде, но прекрасно подходит и для заморозки.

Позднеспелая брокколи

Поздние сорта капусты отличаются длительным сроком вегетации (дольше 130 дней) и повышенной плотностью головок. Для использования в свежих салатах соцветия грубоваты, но очень хорошо подходят для заготовок на зиму и прекрасно сохраняются в замороженном виде.

Маратон F1 – гибрид поздних сроков созревания, формирует плотную зеленую головку эллиптической формы с сизым оттенком. Он отличается всегда обильными урожаями, устойчивостью к погодным сюрпризам и отличным иммунитетом к болезням. Соцветия весом до 800 г подходят для хранения, консервации и употребления свежими.

Белстар – позднеспелый гибрид, ценится огородниками за стабильную урожайность и превосходный вкус крупных (до 1 кг) и плотных сизо-зеленых соцветий округло-плоской формы с короткой кочерыгой. Сорт устойчив к большинству заболеваний и имеет превосходные товарные качества. Соцветия пригодны для консервации, но предпочтительно употреблять их свежими.

Партенон – высокоурожайный гибрид с периодом вегетации, превышающим 130 суток. Плотные кочаны средней крупности (от 600 до 900 г) с укороченной кочерыгой имеют продолговатую форму и сизо-зеленый оттенок бутонов. Достоинства растений – высокий иммунитет к заболеваниям капусты и отличные товарные качества. Сорт обычно употребляется в свежем виде, но подходит и для заготовки.

Лаки F1 – скороспелый гибрид, популярный среди огородников благодаря своей неприхотливости в агротехнике. Уже через 70 дней у плодов наступает стадия технической спелости, и они готовы к сбору. Плотные, ярко-зеленые кочаны могут вырастать до 900 г. Высокие и густо облиственные растения выделяются высокой урожайностью и после срезания основной головки продолжают формировать соцветия на боковых побегах вплоть до конца сентября. Сорт отлично сопротивляется болезням, особенно мучнистой росе, прекрасно переносит жару.

Русский размер F1 – среднепоздний гибридный сорт. Королевские размеры изумрудно-зеленых соцветий (1,5–2 кг) покорят каждого овощевода. Правда, чтобы добиться такого значительного результата, необходимо приложить немало труда и агротехнических знаний. Сорт нуждается в своевременных поливах и регулярных органических подкормках, однако устойчив к распаду головок и не требует немедленной уборки. При правильном уходе гибрид «Русский размер» после первой срезки способен дать за сезон еще не один урожай. Однако размер кочанчиков второй и третьей волны уже не впечатлит своей величиной.

onwomen.ru

Лучшие сорта капусты брокколи: фото с названием, отзывы

Не так давно капуста брокколи начала пользоваться спросом среди огородников. Этот овощ обладает невероятно полезными свойствами для нашего организма. В нем содержится огромное количество витаминов и минералов. Это диетический продукт, который советуется употреблять в пищу даже детям. А как насчет выращивания брокколи? Тут тоже нет никаких проблем. Овощ является неприхотливым к уходу и климатическим условиям. Но среди большого разнообразия сортов может быть трудно самостоятельно выбрать наиболее подходящий. В этой статье мы подробно рассмотрим лучшие сорта капусты брокколи.

Особенности капусты брокколи

Брокколи является ближней «родственницей» знакомой всем цветной капусты. Среди отличий этих двух видов можно отметить следующее:

  1. Брокколи может иметь самый разный окрас, от темно-зеленого до коричневого и фиолетового.
  2. Она более плотная и рыхлая.
  3. Длина мясистых стеблей может составлять около 20 см.

Все сорта можно разделить на два вида капусты брокколи. С детства нам больше знаком первый вид – калабрийская капуста. Она представляет собой толстый стебель с плотными соцветиями. Второй вид (итальянский) имеет более нежный вкус и состоит из большого количества стеблей с маленькими рыхлыми соцветиями. Фото этой капусты брокколи можно увидеть ниже.

Как и принято среди овощных культур, капуста брокколи делится на сорта и гибриды. Казалось бы, гибриды имеют больше преимуществ. Они более плодородны, быстро созревают и дольше хранятся. Редко подвергаются влиянию вредителей и имеют отличный внешний вид. Однако есть и недостатки. Эта капуста не подходит для сбора семян, так как не способна сохранять свои качества на второй год. Проигрывает она также по вкусу, хотя иногда может и не уступать.

Сорта в отличие от гибридов отлично подходят для сбора посевного материала, хорошо сохраняют свои свойства. Имеют прекрасные вкусовые качества. Период созревания немного дольше, чем у гибридов.

Все сорта и гибриды можно также условно разделить на ранние, поздние и среднеспелые. Разница в сроках между ранними и поздними сортами может быть очень большой. Поэтому стоит внимательно выбирать семена для посадки. Если ранние гибриды способны созреть за 45–50 дней, то поздние стоит ждать не раньше, чем через 100–130 суток. Срок созревания особенно важен в холодных регионах, где лето короткое и не очень жаркое.

Также все сорта брокколи делятся по своей урожайности. Все зависит от выбранного сорта и качества семян. С одного квадратного метра можно собрать и 1, и 5, и даже 6–7 килограмм капусты. Главное – подобрать подходящий сорт для вашего климатического региона и состояния почвы.

Раннеспелые сорта

«Батавия «F1»

В Государственный реестр данный сорт внесен как среднеспелый, однако, в большинстве регионов России созревает вместе с ранними видами капусты брокколи. Листья у этой капусты зеленые с легким сероватым оттенком. По краям они пузырчатые и волнистые. Головка имеет округлую форму, достаточно плотная. Соцветия легко отделяются. Головка может достигать до 1, 4 кг весом, а боковые головки около 250 грамм. От высадки рассады в открытый грунт до созревания первых соцветий проходит примерно два месяца. Сорт также можно выращивать прямым путем, сажая семена сразу в грунт. В таком случае высадка проводится не раньше последней недели апреля. Урожайность очень хорошая, с 1 м 2 можно получить до 2,5 кг капусты. Батавия хорошо реагирует на жаркую погоду, и способна плодоносить до самих заморозков.

Читать еще:  Как выращивать перец в открытом грунте и чем подкармливать?

«Линда»

Это один из популярных гибридов. В теплой местности срок созревания будет равен примерно 80–90 дней, в других регионах – около 100–105 дней. Плод достаточно большой, его вес может составлять до 400 грамм. Капуста насыщенно-зеленого цвета эллиптической формы. Боковые соцветия массой около 55–70 грамм каждое. Куст средней высоты. На одном квадратном метре грядки можно собрать до 3 или 4 кг брокколи. Сеять семена на рассаду начинают в середине марта и заканчивают в конце апреля. Сажают семена поэтапно каждые десять дней. Сорт богат на витамины и йод. Употребляют в пищу в свежем и консервированном виде.

«Лорд F1»

Невероятно вкусная капуста. При правильном уходе можно достичь высокой урожайности. Посев на рассаду проводится с середины марта до середины апреля. В открытый грунт брокколи сажают в конце апреля. Можно сразу сажать семена на грядку. Листья гофрированной формы, темно-зеленого цвета. Стебель плотный и крепкий. Головка округлая, немного приплюснутая, весом около полутора килограмма. Соцветия без труда отделяются. Зрелость плода наступает уже спустя 2 месяца. Это очень хороший показатель для брокколи. Боковые соцветия продолжают образовываться до поздней осени, вес каждого примерно 150–200 грамм. С 1 метра собирают около четырех килограмм капусты. Положительно влияет на состояние сосудов и сердца.

«Тонус»

Капуста брокколи сорта «Тонус» является одной из самых древних. Вес каждого кочана около 200 грамм. Плотность соцветий средняя, имеет свойство уходить в цвет. Плод имеет бурый оттенок. Боковые соцветия достигают до 65 грамм весом, урожай отдают дружно. Посев семян начинается с марта. Пересадка в грунт проводится с мая, но первое время растение должно находиться под временным укрытием. Сбор урожая начинается ближе к концу июня. Правильно совершая уход, плодоношение можно продлить до первых заморозков. Капуста имеет прекрасный вкус, богата на витамины и минералы. Годится для заморозки и консервации. Урожайность – не более 2 кг капусты с 1 м 2 .

Среднеспелые сорта

«Айронмен f1»

Это гибрид с высокими показателями урожайности. Имеет зеленые листья с ярко выраженным синим оттенком. Кочан среднего размера, твердый, около 500 грамм весом. Форма головки куполовидная, имеет сине-зеленый оттенок. Боковые побеги хорошо растут. От момента высадки рассады до полного созревания первых плодов проходит около 80 дней. Семена сажают в середине марта, а спустя 45–50 дней начинают высадку в открытый грунт. С одной единицы площади можно собрать до 3 кг плодов.

Капуста отличается небольшими серо-зелеными головками эллиптической формы. Кочан может весить до 550–600 грамм. Соцветия среднюю плотность и отличные вкусовые качества. После того как основная головка будет срезана, быстро вырастают боковые соцветия. Они могут иметь вес около 150–200 грамм. Как и большинство сортов, посадку на рассаду проводят в марте, спустя 35–45 дней рассада будет полностью готова к высадке на грядку. Первые плоды созреют уже через 70 дней после высадки. С участка площадью один метр квадратный удастся собрать от 2 до 4 кг брокколи. Этот сорт подходит для хранения в свежем виде и консервации.

Поздние сорта

«Агасси F1»

Сорт относится к гибридным однолетним растениям. Представляет собой крепкий куст с округлой слегка плосковатой головкой. Вес кочана может достигать до 700 грамм. Высадка в огород или под укрытия проводится в конце апреля. Можно проводить посадку поэтапно с интервалом около 10 дней. Процесс созревания плодом может длиться 80 дней. Урожайность высокая, до 3,5–4 кг с квадратного метра.

«Маратон F1»

Сорт относится к высокоурожайным гибридам. Кочан имеет эллиптическую форму и вес до 700–800 грамм. Цвет головки сине-зеленый, соцветия средней плотности. Боковые побеги хорошо развиты, растут быстро и в большом количестве. Имеет высокую устойчивость к вредителям, но плохо переносит жаркую погоду. Период созревания длится около 80 дней. С 1 м 2 можно собрать до 3 кг отличной капусты. Подходит для употребления в пищу в любом виде. Пользуется большим спросом среди любителей брокколи.

Заключение

Все вышеперечисленные сорта можно с легкостью вырастить у себя в огороде или теплице. Незаслуженно, брокколи встречается на огородах намного реже, чем обычные сорта капусты. А ведь этот овощ является одним из самых витаминных. А о возможностях в кулинарии, вообще, можно говорить сутками. При этом брокколи сохраняет почти все полезные свойства в замороженном виде. Некоторые сорта не нуждаются обработке, они могут месяцами храниться в свежем виде. Если вы все еще думаете, стоит ли сажать брокколи у себя на участке, то скорее решайтесь.

Отзывы

fermilon.ru

ТОП-8 ранних сортов капусты брокколи

Капуста брокколи уже давно заняла почетно место среди предпочтений потребителей благодаря не только своим полезным качествам, но и вкусовым. Широта использования, масса новых интересных рецептов – это не может оставить равнодушным, поэтому многие начинают выращивание брокколи. О пользе этой капусты свидетельствует неоспоримый аргумент, что из брокколи делают детское питание, которое вводится в качестве самого первого прикорма.

Массовый характер и народная любовь повышают спрос овоща, поэтому многие огородники чаще задумываются о выращивании капусты брокколи на своем участке, особенно ранних сортов. Представляем список самых лучших ранних сортов капусты брокколи по версии опытных огородников.

Сорт брокколи Батавия

Батавия – популярный сорт капусты брокколи, что отличается четкими, хорошо разделяющимися соцветиями без проросших в средине листков. Период созревания – 65-70 дней. Зеленые соцветия формируют плотные головки, которые в среднем достигают веса от 1 до 2-х кг. Урожайность стабильно хорошая и может достигать до 3-х кг с одного квадратного метра. Сорт имеет превосходный вкус и отличные характеристики, что отлично противостоят известным заболеваниям. Этот сорт завезен в Украину из Нидерландов, но быстро освоился и завоевал много поклонников, так как можно выращивать брокколи не только из рассады, но и семян. Использование в свежем виде илимассовая переработка – главные направления сорта Батавия.

Сорт брокколи Корос

Корос – один из лучших сортов ранней капусты брокколи, что за достаточно короткий промежуток времени (65-70 дней) формируются умеренный головки. Этот сорт, возможно, высаживать не только весной, но и осенью, что отлично подходит для свежей реализации. Головки имеют конусообразную форму, которые наполнены мелкими зернышками, что формируют соцветия правильной формы и плотной текстуры. Средняя масса одной головки не превышает килограмма и составляет 600-750 грамм. Сорт Корос отличается хорошей урожайностью и отличными внешними качествами, что подходит для реализации.

Сорт брокколи Кс 355

Кс 355 – один из лучших сортов ранней капусты брокколи, которую вывели японские селекционеры. Головка имеет правильную конусообразную форму, плотную текстуру и привлекательный темно-зеленый оттенок. Растение растет ровно, что обеспечивает удобный уход и рыхление. Сорт Кс 355 имеет великолепный товарный вид, подходит для свежей реализации, так как внешние данные долго сохраняются после сбора урожая. Период созревания – 60-70 дней. Отличный вариант для домашней или промышленной заморозки.

Сорт брокколи Стромболи

Стромболи – это лучший сорт, который без проблем адаптируется не только к перепадам температуры, но и к жаре. Период созревания – 60-70 дней. Головка формируется компактной, темно-зеленого цвета, где равномерно распределены соцветия из мелких зерен. Растение имеет достаточно мощную корневую систему, что питает растение полезными веществами. Головки вырастают не большими, с весом в 450-600 грамм. Как любое растение предпочитает хорошо удобренную почву, особенно нуждается в богатстве азота и фосфата. Высаживать рекомендуют не очень близко, соблюдая расстояние в полметра. Устойчивость к различным заболеваниям и отменные вкусовые качества выводят сорт Стромболи на пик популярности и востребованности.

Сорт брокколи Грин Меджик

Грин Меджик – японский сорт капусты брокколи, что имеет повышенную плотность и конусообразную форму. Период созревания – 60-70 дней и за это время вырастают не большие головки умеренного размера – 450-600 грамм. Корневая система хорошо развита, так как благоприятно переносит любые изменения температуры. Форма головки — округлая, а цвет – зеленый. Устойчивость к заболеваниям, высокая урожайность и отличные вкусовые качества отмечают опытные огородники.

Сорт брокколи Эос

Эос – оригинальный сорт капусты брокколи, который привезли к нам из Японии. Головки – умеренного не большого размера, что в среднем достигают массы – 450-700 грамм. Выращивание этого сорта лучше всего проводить в летний период, так как почва готова к полноценному вегетационному периоду. Период созревания – 60-65 дней. Головки формируются упругими с четкими соцветиями зеленого цвета. Отличный вкус позволяет использовать капусту не только в свежем виде, но и замораживать.

Сорт брокколи Бомонт

Бомонт – популярный сорт капусты брокколи, который имеет огромный урожая, благодаря головкам правильной конусообразной формы и внушительного размера. Средняя головка может смело достигать более 2-2,5 кг. Период созревания – 70-75 дней. Отменные вкусовые качества в сочетании с отличным товарным видом создают тандем, что позволяет иметь конкурентный внешний вид на свежем рынке. Головки хоть и упругие, но наполнены мелкими зернами, что создают насыщенно зеленые соцветия. Свежее употребление, переработка или заморозка – универсальные направления применения этого сорта капусты брокколи.

Сорт брокколи Бей Мидовс Семес

Бей Мидовс Семес – гибрид раннего сорта капусты брокколи, что готов к употреблению уже через 60-70 дней. Головки формируются достаточно крупные и могут достигать даже 2-х кг, что является отличным показателем для брокколи. Великолепный товарный вид в сочетании с плотным наполнением соцветий, который при транспортировке не теряют внешнего вида и не трескаются, выводят сорт в лидеры продаж. Красивый зеленый окрас в сочетании с правильной конусовидной формой создают отличный тандем, что характерен этому сорту. Устойчивость к перепадам температуры – приятный бонус в процессе выращивания.

Выращивать капусту брокколи – не сложно, если знать все нюансы и особенности, которыми обладает каждый сорт в отдельности. Какой именно пойдет вам, покажет практика и личные предпочтения.

ogorodniki.com

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector