Где выращивается лучшая клубника? Совхоз имени Ленина (Ленинский р-н Московской области): адреса пунктов продажи

Где выращивается лучшая клубника? Совхоз имени Ленина (Ленинский р-н Московской области): адреса пунктов продажи

Садовая земляника — наиболее популярная и полезная из ягод, её употребляют не только в свежем виде, но и в переработанном: в виде соков, джемов, варенья. Сезон массового сбора и продажи клубники недолог и составляет лишь несколько недель. Особенно ценится ягода, выращенная не в тепличных условиях, а в открытом грунте: ягода, обласканная солнцем и выросшая в естественных условиях, накапливает максимальное количество полезных микроэлементов, потому она наиболее полезна.

В открытом грунте отечественную клубнику выращивают во многих частных хозяйствах, в основном – на юге нашей страны. Крупнейшим отечественным производителем клубники считается ЗАО «Совхоз имени Ленина» (адрес: Ленинский район Московской области).

Современный сельскохозяйственный комплекс

Сочетание слов «Москва, совхоз имени Ленина, клубника» стало живой рекламой современного сельскохозяйственного комплекса. В систему его деятельности входит несколько направлений:

  • Выращивание и продажа экологически чистых ягод (клубники, малины, рябины черноплодной, крыжовника), картофеля и других овощей высокого качества.
  • Продажа рассады клубники.
  • Разведение и продажа саженцев районированных деревьев и кустарников для декоративного и плодово-ягодного садоводства.
  • Изготовление из собственного урожая сертифицированных соков и сокосодержащей продукции (нектаров и узваров). Их производство осуществляется на современном оборудовании по старинным технологиям, без добавления консервантов. Продукция, произведённая в совхозе, неоднократно была признана лучшей на различных конкурсах и выставках.

Где расположен совхоз имени Ленина

В различных областях и районах нашей страны немало сельскохозяйственных и агропромышленных комплексов, именуемых подобным образом. Закрытое акционерное общество «Совхоз имени Ленина» расположено на землях сельского поселения с одноимённым названием и находится в Лесопарковом защитном поясе Москвы.

ЗАО, которое является в некотором роде монополистом по выращиванию клубники («Совхоз имени Ленина»), адрес имеет следующий: г. Москва, станция метрополитена «Домодедовская», далее автобусами № 364 или 367 — в совхоз имени Ленина.

Как выращивается клубника

Среди всех видов плодовой продукции ЗАО первое место занимает садовая земляника (клубника). Совхоз имени Ленина отдаёт под ягодную плантацию свыше 110 гектаров земли, и это позволяет в сезон созревания урожая собирать ежедневно до 60 тонн ягод.

Ягода выращивается в естественных условиях без применения удобрений, поэтому у неё насыщенный и богатый вкус, она обладает ярко выраженным ароматом, имеет особенную сладость.

Важный момент: совхоз имени Ленина сбор клубники осуществляет особым способом: каждая ягодка собирается вручную, бережно и заботливо.

Срок хранения ягоды, выращенной в естественных условиях, достаточно короткий – не более суток. Для ускорения срока реализации (без потери товарного вида) свежесобранная ягода поступает в торговые точки Подмосковья и Москвы не позднее часа после её сбора.

Сбор клубники: 10% — сборщику

Ежегодно, как только на полях созревает клубника, совхоз имени Ленина предлагает жителям столицы, её гостям и всем, кто проживает в Подмосковье, принять личное участие в сборе ягоды. Плата за работу на поле осуществляется в виде 10% от собранного урожая.

Условия участия в сборе клубники очень просты:

  • Желающие поработать на клубничных плантациях могут приехать на специальном бесплатном автобусе, который ежедневно рано утром отправляется от станции «Домодедовская». На автобусе размещён логотип сельскохозяйственного предприятия.
  • В жаркую погоду нужно приезжать обязательно в головном уборе, в дождливую – в резиновых сапогах.
  • В течение дня любители вкуснейшей ягоды могут не только собирать урожай, стремясь увеличить свои 10% заработка, но и лакомиться экологически чистой садовой земляникой – во время сбора на поле можно есть ягоду в неограниченном количестве прямо с куста, не опасаясь за своё здоровье, так как при выращивании клубники химикаты не применяются.
  • Вечером уехать обратно в Москву можно также на бесплатном фирменном автобусе.

Время сбора урожая

Каждый год совхоз имени Ленина сбор клубники начинает в разные сроки. Это объясняется тем, что созревание урожая зависит как от погодных условий, так и от сорта ягоды. Ранние сорта клубники подлежат сбору в июне, поздние – в июле.

Руководство предприятия о начале сезона извещает заранее, сначала указывая приблизительные даты, а затем – конкретные.

Сезон сбора урожая продолжается обычно две или три недели. В будни на поля приезжают до 800 человек, в выходные дни – свыше тысячи. При этом работа находится для всех желающих, так как с каждым годом производство наращивает объёмы готовой продукции.

Всех прибывших встречает бригадир, вместе с помощниками он разделяет приехавших на группы, проводит инструктаж по технике безопасности, рассказывает о том, как нужно собирать клубнику.

Сборщиков ягод расставляют по полю, выделяя 1-2 грядки, и выдают пустую тару.

По окончании работы каждому выдаётся 10% от собранного урожая.

Где продаётся экологически чистая клубника

На торговых ярмарках выходного дня обязательно выставляет свою продукцию и совхоз имени Ленина. Продажа клубники, выращенной на полях совхоза, осуществляется в специальных киосках, форма которых необычна и не остаётся незамеченной. Издали видна огромная клубника: совхоз имени Ленина остаётся верен этой славной ягоде, положенной в основу логотипа знаменитого комплекса.

Стационарные ларьки в форме клубнички находятся в разных местах Москвы и Подмосковья. Они могут быть расположены около станций метро, на центральных улицах Москвы и в районах столицы. Однако ежегодно места продажи изменяются — это зависит от решения столичной администрации. Постоянными местами для торговли ароматным товаром являются: Московская область, Ленинский район, поселок совхоза имени Ленина; Каширское шоссе, 23-й километр, въезд в совхоз имени Ленина.

Конкретные адреса пунктов продажи клубники совхоза имени Ленина перед началом торгового сезона размещаются на официальном сайте крупнейшего производителя экологически чистой, отборной и свежей ягоды.

Продажа рассады клубники

В ЗАО есть собственный Садовый центр, где можно купить плодово-ягодные, а также декоративные растения, районированные для Московской области. Консультанты-агрономы готовы помочь в выборе, предоставить нужные рекомендации и ответы на все вопросы, касающиеся садовых культур, от посадки и полива до сбора урожая.

Так же как и на полях, в Садовом центре на первый план опять-таки выходит красавица-клубника: совхоз имени Ленина выращивает 15 сортов садовой земляники и, соответственно, реализует рассаду.

Основные отечественные сорта:

Наиболее распространённые зарубежные сорта:

Все они отличаются сроками созревания, формой ягоды и вкусовыми качествами.

В Садовом центре покупают рассаду и саженцы не только жители столицы – за ней приезжают также из разных городов и поселков Московской области.

fb.ru

Клубника совхоз Ленина

Кто из нас не любит клубничное варенье, джем из клубники или клубничный сок? Клубнику и землянику также используют в ресторанах и кафе для приготовления экзотических блюд и фруктовых салатов. Ценится клубника и за наличие большого количества фолиевой кислоты, эта красная ягодка предупреждает клеточное старение. Полезные свойства клубники оказывают благоприятное воздействие на здоровье организма. Она богата витамином С, содержит кальций, калий и магний. Многие диетологи рекомендуют своим пациентам употреблять клубнику при загрязнении организма токсинами, также ее используют при лечении гипертонии, подагры, воспалений и других заболеваний.

Клубника-земляника садовая Ред Гонтлет (Redgauntlet)

  • Артикул: 1-001

Клубника-земляника садовая Зенга Зенгана (Zenga.

  • Артикул: 1-002

Клубника-земляника садовая Хоней (Honeoye)

  • Артикул: 1-003

Клубника-земляника садовая Сударушка

  • Артикул: 1-001-1

Клубника-земляника садовая Царскосельская

  • Артикул: 1-008-2

Рассада клубники-земляники садовой Альба

  • Артикул: нет

Рассада клубники-земляники садовой Азия

  • Артикул: нет

Рассада клубники-земляники садовой Кимберли

  • Артикул: нет

Рассада клубники-земляники садовой Флоренс

  • Артикул: нет

Рассада клубники-земляники садовой Корона

  • Артикул: нет

Рассада клубники-земляники садовой Кент

  • Артикул: нет

Рассада клубники-земляники садовой Хоней

  • Артикул: нет

Рассада клубники-земляники садовой Пайнберри

  • Артикул: нет

Впервые о клубнике узнали во Франции в Средневековье. Французский король получил эту ягоду из Чили от своего офицера, ему настолько понравился вкус клубники, что он удостоил ее статуса королевской ягоды. Со временем клубника появилась в Германии, Великобритании и в других странах. В России клубника впервые была посажена в Москве во время правления царя Алексея Михайловича. В современном мире выращивание клубники — прибыльное и востребованное занятие. При грамотном уходе эта ягода отличается высокой урожайностью. Любовь россиян завоевал сорт клубники — Виктория. Клубнику этого сорта чаще всего можно найти в ближайшем супермаркете или на рынке.

Читать еще:  Я выращиваю алюминиевые огурцы на брезентовом поле

В нашем интернет-магазине представлен самый большой ассортимент клубники. Ее сладкий вкус знаком каждому ребенку и взрослому. Кто из нас не любит клубничное варенье, джем из клубники или клубничный сок? Клубнику и землянику также используют в ресторанах и кафе для приготовления экзотических блюд и фруктовых салатов. Ценится клубника и за наличие большого количества фолиевой кислоты, эта красная ягодка предупреждает клеточное старение. Полезные свойства клубники оказывают благоприятное воздействие на здоровье организма. Она богата витамином С, содержит кальций, калий и магний. Многие диетологи рекомендуют своим пациентам употреблять клубнику при загрязнении организма токсинами, также ее используют при лечении гипертонии, подагры, воспалений и других заболеваний.

klubnika-zemlyanika.ru

Отзыв: Совхоз имени Ленина (Россия, Москва) — Ягодное место.

Пару недель назад в Подмосковье наступил сезон клубники. Любителей этой ягоды очень много. Да и как ее не любить, ведь клубника очень вкусная и полезная ягода. Я покупаю ягодку, выращенную совхозом имени Ленина. Почему? Да потому что совхоз выращивает вкусную, душистую и сочную клубнику.

Специалисты совхоза утверждают, что ягоду которую мы привыкли называть клубникой, вовсе не клубника, правильное ее название земляника садовая. А клубника, совсем другая ягода. Но с нами, обычными людьми, бороться сложно и мы упорно называем эту ягоду клубникой.

Совхоз имени Ленина, является монополистом по выращиванию клубники (земляники садовой). В данный момент можно приобрести клубнику выращенную в совхозе за 150 рублей килограмм. Продают ее как правило в специальных палатках сделанных в форме клубники.

В основном совхоз выращивает следующие сорта: Ред-Гонтлет, Зенга Зенгана, Хоней, Сударушка, Царскосельская.

Начиная с 23 июня, в течении 2-3 недель желающие подзаработать или набрать для себя и своей семьи этой вкусной ягодки могут поехать на поля совхоза.

Сделать это очень просто автобусы курсируют от станции метро Домодедовская, остановка напротив магазина «Панинтер», с 6 до 7.10 часов утра. Впрочем, у кого есть машина могут приехать прямо в совхоз и пешком или на подъехавшем автобусе добраться непосредственно в поле.

И вот начинается работа.

Начальники бригады рассказывают как правильно собирать ягоду. Ягоду нужно срывать с куста непременно с плодоножкой, так она дольше хранится. Еще ягода должна быть полностью красной, без зеленых бочков или хвостика, такую ягоду начальники бригады бракуют.

На поле вам выдадут специальную тару, вот такие лоточки. В каждый лоточек входит приблизительно 2 кг. ягоды.

За время работы можно съесть ягоды столько, сколько душе угодно. За свой труд работники получают оплату ягодами 10% от собранного урожая. Можно еще получить оплату деньгами. За 1 кг. собранной клубники платят 4-5 рублей. Согласитесь, это просто смешно. Поэтому очень многие берут оплату именно клубникой. При записи в бригаду никакие документы предъявлять не нужно, достаточно назвать свою имя и фамилию.

Что нужно взять с собой в поле:

одежду, которую не жалко;

дождевик (на всякий случай);

тару, в которой повезете заработанную ягоду.

Ну и наверно все.

Из минусов сбора клубники могу выделить следующее:

На следующий день после сбора может болеть спина и ноги.

Я на поле ездила первый раз в жизни в прошлую пятницу. Собрала 27 лотков, т. е. приблизительно 54 кг. ягод. Домой привезла 5,2 кг. вкуснейшей ягоды. Дочка была просто в восторге!

Ягода действительно потрясающая, когда я принесла клубнику домой, вся кухня наполнилась ее ароматом.

otzovik.com

Земляничные поля: самая ароматная плантация в Подмосковье

Летом почти у каждой станции московского метро «окапываются» развалы с сезонными ягодами – преимущественно клубникой и черешней. Несмотря на то что цены довольно высокие, расхватывают ягоды как горячие пирожки. Особенной любовью у россиян пользуется все-таки клубника, или, если выражаться правильно с точки зрения науки, – земляника садовая. «МИР 24» съездил в Совхоз имени Ленина, чтобы посмотреть, как выглядит земляничная плантация.

Мы бывали во множестве садов, ферм, совхозов, смотрели, как выращивают фрукты и овощи, тюльпаны и розы, но знаете – ничто не сравнится с ароматом земляничного поля. Со стороны – обычное, достаточно неприметное зеленое поле, ведь ягод издалека не видно, но окутана эта плантация нежнейшим сладким ароматом клубники. или даже клубники со сливками. Тут вкусно даже дышать.

Бригадир цеха садоводства Совхоза имени Ленина Галина Курышева

– Сейчас у нас около 100 гектар земляники, каждый год около 70 гектар плодоносящие и в пределах 30-35 гектар – молодой. Урожай каждый год разный, ведь многое зависит от погодных условий. Если два года назад мы собрали больше 14 тонн земляники с одного гектара, то в прошлом году из-за холодной весны и холодного лета – намного меньше. Время сбора мы продлеваем, высаживая сорта разного срока созревания. Сейчас у нас около 10 сортов земляники, ранняя начинает плодоносить в начале-середине июня, а поздняя заканчивается чуть ли не в августе.

У нас есть свой маточник, который изолирован от основных производственных посадок. Там мы выращиваем усы и весной производим посадку уже на производственной плантации. Первый год земляника идет как молодая, мы не собираем с нее ягоду – даже обрываем цветы, чтобы кусты набрали силу, развились, заложили достаточное количество плодовых почек. И только на второй год начинаем вести сбор.

На одном месте земляника сидит у нас после посадки четыре года. Один год – молодой, и три года мы собираем урожай. Потом мы это поле запахиваем и сеем зерновые. Таким образом, у нас соблюдается севооборот, чтобы не развивались вредители, земляничные болезни. А также – чтобы получить крупные ягоды. Если ягода долго сидит на одном месте, она мельчает. Так делают во всем мире, в Европе, как правило, два года плодоношения, а некоторые фермеры один год собирают землянику, затем просто запахивают поле и опять высаживают новую ягоду. Наше руководство часто ездит в зарубежные поездки обмениваться опытом.

По словам агронома, все сорта земляники отличаются друг от друга по вкусу: есть кисло-сладкая, есть сладко-кислая, а есть просто сладкая.

– Сейчас мы ушли от российских сортов, потому что у нас в 90-е годы селекция очень сильно пострадала, она не развивалась. А в Европе селекция велась и ведется до сих пор, они вывели более крупные, более транспортабельные сорта. Я надеюсь, что в конце-концов и наши сорта будут отвечать всем требованиям. По вкусовым качествам я бы не сказала, что наша земляника уступает. Но нам надо сделать так, чтобы ягода сохраняла товарный вид и вкусовые качества после того, как ее сняли. По крупноплодности наши сорта тоже уступают.

Оказывается, покупную клубнику можно рискнуть есть даже не мытой, так как на ней не должно быть никаких химикатов. Пестицидами от вредителей ягоду обрабатывают весной и осенью, а вода с питательными микроэлементами поступает прямо под корни с помощью технологии капельного полива.

– Под каждой грядкой у нас проложены шланги, с помощью которых достаточное количество воды и питательных элементов поступают под корень каждого растения, а не сверху. Это сохраняет ягоды от болезней, и ягода остается чистой, – мы проходим между грядок, стараясь не наступать на «грозди» спелой клубники. Это пространство проложено соломой, поэтому даже после дождя грязи почти нет. – Мы можем к каждому кусту подать то количество питательных элементов, которое ему необходимо. Для этого делается листовая диагностика, и те элементы, которых не хватает именно на данном участке, мы восполняем.

«Обработки пестицидами мы проводим до цветения, потому что во время цветения уже обрабатывать нельзя. А затем обработки повторяются уже только после сбора земляники и скашивания ботвы. Поэтому есть можно даже немытую ягоду. Мы, конечно, рекомендуем сборщикам ее мыть, но я вот сама хожу и пробую просто так, с грядки».

– Подкормка земляники тоже осуществляется до и после периода сбора, сейчас у нас идет только полив. Подкармливать мы начинаем после зимы, когда все элементы вымываются. Весной начинается вегетация, и для того, чтобы земляника развивалась, мы даем ей сбалансированное питание – до того, как начнется сбор. Во время сбора то количество питательных элементов, которое необходимо для созревания ягоды, мы уже дали. После того как ягода собрана, скашиваем ботву и снова подкармливаем кустики, чтобы заложилось достаточное количество плодовых почек на будущий год.

Читать еще:  Лучшие сорта герани гибридной

Волею судьбы мы приезжаем в Совхоз имени Ленина в дождливый день. Порывы холодного ветра ворошат аккуратные ряды грядок, которые простираются далеко вокруг. Небо заполняют низкие грозовые тучи, начинается дождь, который, однако, не прерывает работы людей, склонившихся над кустиками с клубникой.

Этот совхоз давным-давно прославила практика найма поденных рабочих с оплатой работы продуктом. То есть абсолютно все желающие могут приехать рано утром к месту, откуда их заберет бесплатный автобус и доставит на земляничные поля. Зачем им это надо? В конце рабочего дня, который наступает в 13.00, все добровольцы получают на руки 10% от собранной земляники. Зачастую приезжают целые семьи, которые собирают за день 100 килограммов ягоды и, соответственно, увозят с собой 10 килограммов. Хватит и поесть, и на варенье. В день на сборе земляники бывает задействовано до 400 человек.

«Мы привлекаем всех желающих, но, к сожалению, в этом году мы не могли принять столько людей, сколько хотели к нам приехать. У нас грядок меньше, чем желающих попасть к нам на поля, – рассказывает Галина Курышева, которой периодически приходится отвлекаться на то, чтобы привести новую группу людей. – За каждым работником ведется индивидуальный учет. У нас есть рекордсмены, есть люди которые ездят семьями уже очень давно. Мы допускаем семьи с детьми старше 14 лет. Маленьких на поле не берем, потому что все-таки на полях ездит техника и насекомые есть, которые могут покусать – просто деток жалко. Дети старше 14 лет должны быть только в сопровождении взрослых».

В этом году поздние сорта земляники совхоз будет собирать своими силами, не привлекая наемных работников. «Мы только начали пробовать поздние сорта в прошлом году. В этом году мы уже весной заложили больше площадей с поздними сортами, поэтому на следующий год начнем привлекать на сбор земляники поздних сортов москвичей», – поясняет эксперт.

Люди собирают землянику в одинаковые туески, в каждом лежит бумажка с номером работника, чтобы в конце дня можно было подсчитать итоги и воздать всем по заслугам. Не вся ягода отправляется на продажу – недозрелая или подпорченная земляника, а также ягоды без плодоножки отбраковывается и пускается на сок. А отобранные сладкие ярко-красные ягоды отправляются в торговые точки, разбросанные по всей Москве.

mir24.tv

О сборе клубники в совхозе им Ленина в 2019 году

Ежегодно любители сладкой и ароматной ягоды имеют возможность помочь совхозу им. Ленина в сборе урожая. Народ с удовольствием собирает ягоду и при этом имеет отличное подспорье к своему семейному бюджету в виде плодов для свежего потребления и заготовок на зиму.

Общая информация о совхозе

Совхоз находится в Московской области, Ленинградского района, посёлок с одноимённым названием совхоза им. Ленина. Администрация и центральный офис находится в строении д №19 а.

Совхоз один из самых крупных производителей клубники (садовой земляники) в России. Ягода посажена на площади более 100 га.

С наступлением уборочного сезона ежедневно сбор проводится в размере 60 тонн. Этого товарного вала достаточно чтобы обеспечить Москву и Подмосковье свежей и ароматной ягодой.

Как попасть на сбор урожая

Количество работников, убирающих урожай, строго лимитировано. Это происходит потому, что хозяйство достаточно точно высчитало, сколько ягоды необходимо убрать ежедневно для успешной её реализации в отличном состоянии. При большем количестве её излишки будут залёживаться, что приведёт к убытку.

Именно поэтому к сбору допускаются только те люди, которые приехали на уборку транспортом предприятия и не чем больше. Кроме того, это даёт возможность сделать невозможным хищения сладкой ягоды в непомерных масштабах.

Совхоз позаботился о тружениках и предоставляет для их перевозки комфортабельные, бесплатные автобусы . Транспорт совхоза узнать легко. Автобусы белого цвета и на них нарисованы клубника, яблоки и груши, а также логотип совхоза «Огромная клубника с надписью ЗАО Совхоз им. Ленина».

Если вы желаете принять участие в уборке урожая, то в зависимости от погоды (в дождь уборка не проводится) вам необходимо поступить следующим образом:

  • Прибыть на ст. метро «Домодедовская» со стороны магазина «Панинтер»;
  • Учесть время отправления автобусов с 6.00 до 7.00 (в 7.00 уходит последний рейс);
  • Дети старше 14 лет могут участвовать в сборе, но только в присутствии родителей или родственников, несущих за них ответственность;
  • Собираясь на уборку урожая, позаботьтесь о том, чтобы вы имели с собой воду и пищу для перекуса . Обеденного перерыва нет, так как сбор ягоды до 13.00, как правило, заканчивается. Некоторые умудряются перекусить ягодой. Съеденную ягоду никто считать не будет;
  • Форма одежды должна соответствовать погодным условиям . Обувь подбирайте удобную и не промокаемую (утренняя роса быстро измочит тряпичную обувь);
  • Заранее позаботьтесь о вместительной таре, в которую будет выдана вам заработная плата.

После окончания работы вы снова окажетесь в тех же автобусах, которые доставят вас до станции метро.

Дорога в одну сторону не сильно утомительна, поскольку не займёт более 30 минут. Спешить с посадкой в первые автобусы нет смысла, они всегда переполнены, а вот золотая середина всегда будет комфортной.

Сортовой ассортимент

Специалисты-аграрии совхоза ревностно следят за тем, чтобы на их полях произрастали только самые лучшие сорта ароматной и сладкой ягоды.

Земляничные сорта, произрастающие на полях совхоза прекрасно удовлетворяют спрос потребителей, они:

  • крупные;
  • лёжкие;
  • транспортабельные;
  • вкусные;
  • прекрасно держащие термическую переработку;
  • ароматные.

Сортовой ассортимент построен на том, чтобы обеспечить конвейерное поступление ягоды от очень ранней до поздней.

Из сортов наиболее распространёнными остаются Полка, Хоней, Сударушка, Царскосельская, Зенга Зенгана. Всего сортов в совхозе более десятка, но именно эти самые востребованные у потребителя. Большим плюсом этой клубники является её необыкновенный вкус и сладость. Есть и недостаток — нежность. Эта ягода не похожа на ту твёрдую клубнику, которая лежит на полках супермаркетов, она мягкая и нежная, именно потому к технологии её уборки предъявляются особенные требования.

Когда начинается сбор клубники

Ранние сорта клубники начинают своё плодоношение в середине июня. Пока ягоды мало, совхоз не нуждается в помощи.

Дале, когда созревание ягоды начинается быстрыми темпами, привлекаются сборщики.

Чтобы сориентироваться, как попасть на сборы клубники в совхозе им Ленина своевременно, когда наступит массовый сбор, достаточно проследить за погодой мая и июня. Тёплая весна способствует быстрому выдвижению цветоносов, а тёплое начало лета быстрому дозреванию ягоды.

Если же весна затянулась, а лето не радует солнцем, к тому же тучи и проливные дожди частые гости, спешить к уборке клубники не нужно.

Необходимая информация для желающих

Попав на клубничное поле, вам подробно расскажут о правилах сбора. Если что-то окажется не понятным, то, как правило, рядом всегда найдутся люди, которые из года в год целыми семьями выезжают на сборы клубники, и они любезно подскажут все тонкости уборки ароматной ягоды.

При сборе ягоды необходимо учитывать следующее:

  1. Сорванная с куста ягода должна быть интенсивно красного цвета, содержать плодоножку около 1 см. не иметь белого, не окрашенного кончика;
  2. Сбор ягоды осуществляют при помощи ногтевой пластинки большого пальца методом прижимания его к указательному;
  3. Уборка проводится так, чтобы не были повреждены цветоносы с недозрелыми ягодами и цветами;
  4. Недопустима уборка ягоды без цветоноса, она немедленно отправляется в брак;
  5. Ягода срывается очень осторожно, почти не прикасаясь к ней;
  6. Ягода насыпается в ящик так, чтобы он был полным;
  7. В ладонь допустимо поместить не более трёх ягод;
  8. Сбор ягоды проводится с одновременным сортированием. В отдельную тару собираются загнившие, изуродованные и те, у которых оторван чашелистник. После смены такая ягода сдаётся бригадиру.
Читать еще:  Лучшие сорта красных флоксов

Условия и правила сбора

Для сбора ягоды можно взять один или два ряда. Если ряд один, то сборщик держит его между ногами и для сбора наклоняется над ним. Если рядов два, то сборщик находится в междурядье, собирая ягоду поочерёдно, то с одного, то с другого ряда.

Тара для сбора ставится на землю и переставляется по мере движения вперёд. Чтобы работа была менее напряжённой на мышечный аппарат, рекомендуется сбор вести согнувшись, и избегать позы приседания на корточки.

Норм сбора нет. Спешка также не приветствуется. Новичкам и людям без опыта, опытные сборщики, рекомендуют не торопиться и почаще разгибать спину с отдыхом в несколько минут. Особенно это важно для тех, кто намерен и завтра принять участие в сборе ягоды.

Тарой, куда складируется ягода, являются ящики на 3 кг. Те, кто уже имеет опыт сбора, утверждают, что такой ящик легко можно наполнить за 20-25 минут. Некоторые сборщики умудряются за рабочий день собрать до 100 кг сладкой ягоды.

Выяснив когда можно собирать клубнику, народ смело идёт в «бой». Однако не все выдерживают ежедневного труда. Работа по сбору ягоды ответственная и кропотливая. Приехав на сбор, уже после первого раза каждый для себя может решить по вкусу ли ему такая работа и такая цена ароматной сладкой ягоды.

Приезжают на сбор и любители развлечений. Они порой становятся «душой» компании, дышат свежим воздухом, едят спелую клубничку и наслаждаются жизнью. При этом успевают собрать небольшое количество урожая и немного привезти домой в качестве приятного бонуса.

Плата за труд

Время от времени в совхозе возникают вопросы о наличном расчёте за сбор годы. Однако большинство остаётся непреклонным и считает, что оплата за сбор клубники ягодой — это традиция, которой нужно следовать.

Собрав ягоды и закончив рабочую смену, бригадир посчитает ваши килограммы и тогда 10% урожая можно забирать .

Те, кто постоянно занимаются сбором ягоды, поступают таким образом:

  • Сначала они собирают ягоду для своего потребления в свежем виде и наедаются досыта;
  • Далее часть ягоды они реализуют, при этом имеют уже сеть заказчиков, которые из года в год готовы купить у них свежую, ароматную землянику. За вырученные деньги сборщики покупают сахар на заготовки;
  • Далее идёт сбор клубники для замораживания, компотов, варенья для семьи.

Отзывы и мнение

Нет ни единой работы, которая подходила бы абсолютно всем.

Некоторые ездят на сборы ягоды постоянно и ежегодно. Приезжают семьи, пенсионеры, студенты. Другие же, однажды попробовав, остаются недовольны, поскольку к такому физическому труду нужно привыкнуть.

Среди недовольных сборщиков, нарекание на то, что рассчитываются за работу не той ягодой, которая лично собрана, а той, которая есть в наличии. Рассчитаться собранной ягодой не позволяет технологический процесс, поскольку постоянно подъезжают машины, ящики загружаются и продукция увозится по назначению.

Среди положительных отзывов и то, что на полях поставлены резервуары с водой, для того чтобы помыть руки и био туалеты. Забота о работниках очень приветствуется и народ с удовольствием ездит на сборы ягоды.

Совхозу уже 100 лет и большую часть своего существования он занят выращиванием садовой земляники. Как и много лет подряд совхоз «Ленина» сбор клубники 2019 намерен провести с честью.

zelenj.ru

Сбор клубники в Совхозе им Ленина в 2016 году: как доехать и сколько можно набрать

Традиционнный массовый сбор садовой земляники в подмосковном Совхозе имени Ленина начнется 22 июня 2016 года. Все желающие могут приехать на поле и забрать себе 10% собранных ягод, а есть можно сколько угодно. Корреспонденты РИАМО узнали, как добраться до места, сколько клубники можно набрать за день и где купить свежих ягод.

Как выращивают землянику

В Совхозе имени Ленина выращивают 15 десертных сортов земляники садовой, которая отличается периодом созревания, вкусовыми качествами и формой. Вся ягода выращена в естественных условиях, без удобрений, поэтому хранится недолго – в течение суток. Поэтому уже через час после сбора ягоды поступают на прилавки магазинов Москвы и Подмосковья.

В отличие от клубники из супермаркета, которая в основном предназначена для украшения тортов, земляника садовая слаще, имеет более выраженный вкус и яркий аромат.

Как попасть на сборы

Для того чтобы пойти по ягоды, придется встать пораньше. Дело в том, что земляника созревает ночью, и если ее не собрать с утра, она испортится, рассказывают в совхозе.

Сбор начинается с 8 часов утра, а бесплатные автобусы в поля отправляются ежедневно от станции метро «Домодедовская» с 6.00 до 7.00. Найти фирменный автобус с логотипом ЗАО «Совхоз имени Ленина» можно у магазина «Панинтер» (рядом со «Снежной королевой»). Бывалые сборщики советуют приезжать к остановке в 6.30, так как на первый и последний автобусы обычно больше всего желающих. В будни в совхоз приезжает 700-800 человек, в выходные – несколько тысяч. Обратно в Москву тоже можно уехать на бесплатном автобусе.

Для тех, кто хочет приехать на автомобиле, встать придется тоже рано – время начала сбора одинаково для всех, уточняет начальник цеха садоводства ЗАО «Совхоз имени Ленина» Александр Абрамчук. Недалеко от поля автомобилисты могу оставить машины на специальной стоянке.

Интерес к сбору ягоды с каждым годом возрастает. По словам Абрамчука, это связано с популяризацией эко-продуктов, а также с желанием людей получить ягоду даром. Многие так и говорят – мы приехали покушать, отмечает начальник цеха садоводства.

Контингент на поле совершенно разный – и пенсионеры, и студенты, и семьи с детьми.

Инструкция по сбору ягоды

Площадь клубничных полей – около 100 гектар. За сезон планируется собрать около 1 тысячи тонн ягод, добавляет сотрудник совхоза.

На поля нужно приезжать в резиновых сапогах в дождливую погоду, и в панаме – в жару, советует начальник цеха садоводства.

По приезду для сборщиков ягод проводят инструктаж. Рассказывают о том, что ягоду нужно собирать красную с плодоножкой не менее 1 сантиметра, не следует пропускать кусты и перебегать с одной грядки на другую. Затем сборщиков делят на группы – по 30 и 50 человек и «ставят» в поле. За порядком на поле следят старшие по участку, обычно это студенты или старшеклассники, которые подрабатывают на каникулах, уточняет Абрамчук.

Едят ягоду все, за это никто не ругает. Есть землянику прямо с куста можно без опасений – ведь никаких удобрений в процессе выращивания земляники не используется, уверяет Абрамчук.

Заканчивается сбор в 14.00, после чего производят расчет, и каждый сборщик получает по 10% от собранного. Опытные сборщики рассказывают, что можно увезти домой до 10 килограммов ягоды. У кого-то получается меньше, но на еду хватает, отмечают работники.

Где купить

Для тех, кто не хочет трудиться в поле, натуральную садовую землянику можно купить в специальных киосках в форме ягоды. Продается она в основном на юге Москвы – около станций метро «Домодедовская», «Орехово» и «Кантемировская».

Сбор продлится до 4-7 июля.

Ольга Швенк

Увидели ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите «Ctrl+Enter»

riamo.ru

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector