Пряные травы в огороде: 11 лучших трав для выращивания в саду и огороде

Пряные травы в огороде: 11 лучших трав для выращивания в саду и огороде

Пожалуй, ни один сад не может обойтись без ароматных, пахучих пряных трав. Эти травки незаменимы для приготовления летних блюд, необходимы для заготовок на зиму. Многие из этих душистых трав могут вырастить не только опытные, но и даже начинающие садоводы. Что может быть лучше, чем такая грядка с душистыми пряными травами в огороде или саду!

Представляю вашему вниманию топ из 11 пряных травы, которые можно вырастить в вашем саду.

1. УКРОП ( Anethum Graveolens )

Наверное, самое распространенное растение в наших садах. Укроп — одно из немногих растений в этом списке, которое легко вырастить посевом семян прямо в грунт. Укроп можно сеять на протяжении всего лета, он предпочитает солнечные места . Укроп — это однолетнее растение но оно легко распространяется самосевом, поэтому в следующем году вы наверняка увидите молодые растеньица укропа там, где вы сажали его в прошлом году. Подробнее о выращивании укропа.

2. ПЕТРУШКА ( Petroselinum Crispum )

Ее одно очень популярное в наших краях пряное растение. Наверное, нет таких дачников, которые бы не выращивали бы на своем участке петрушку. Петрушка может быть корневая (съедобен и корень и листья) и листовая (в пищу употребляются только листья. Зелень петрушки хорошо высушить или заморозить для зимнего потребления. Подробнее о выращивании листовой петрушки.

3. БАЗИЛИК ( Ocimum SPP)

Яркие, эффектные листья базилика и его аромат неразрывно связаны с летними садами и со вкусной едой. У базилика множество сортов, есть сорта с очень красивой окраской листьев, а есть сорта с разным вкусом. Вы можете посадить рядом несколько разных сортов этого чудесного растения. Осенью базилик можно высушить или заморозить, чтобы использовать его и зимой. Базилик легко вырастить из семян, а можно купить саженец растения в контейнере в садовом центре. Подробнее о выращивании базилика.

4. ТИМЬЯН ( Thymus vulgaris )

Тимьян или чабрец — это достаточно распространенное пряное растение, которое к тому же легко вырастить. Тимьян быстро разрастается, чтобы ограничить его рост, тимьян можно выращивать в контейнере. Все, что ему нужно — это солнце, хороший дренаж и не слишком обильный полив и вы будете собирать ароматные листики тимьяна на протяжении нескольких следующих лет. Как и у шалфея, у тимьяна тоже есть съедобные и декоративные виды (несъедобные). Поэтому будьте внимательны при покупке семян. Подробнее о выращивании тимьяна.

5. ШАЛФЕЙ ( Salvia officinalis )

Это полезное растение с серыми бархатистыми листьями необычайно эффектно смотрится, будучи посаженным по краям грядок или клумб. Ему требуется совсем не много влаги и все лето оно будет замечательно расти без особых хлопот на солнечном месте или в полутени. Собранные листья можно сушить и хранить в течение длительного времени. И затем использовать как ароматную приправу к мясным блюдам. Вырастить шалфей можно из семян, высаживать его лучше на постоянное место подрощенными саженцами. При покупке семян обратите внимание, на то, чтобы вы купили съедобный вид шалфея — шалфей лекарственный, так как есть и несъедобные, декоративные его сорта. Подробнее о выращивании шалфея лекарственного.

6. МЯТА ( Mentha SPP)

Это чудесное растение с освежающим вкусом находит разнообразное применение в кулинарии — и при приготовлении мясных блюд, и салатов, и освежающих напитков и десертов. Мята лучше всего растет в солнечных местах, она склонна к разрастанию и если это нежелательно, то мяту можно выращивать как контейнерное растение. Лучше выращивать мяту рассадой. Подробнее о выращивании мяты. Подробнее о выращивании мяты.

7. ДУШИЦА — ОРЕГАНО и МАЙОРАН ( Origanum spp )

Вокруг названий душица, ореган и майоран частенько возникает путаница. Возникает вопрос — это одно и то же растение, или разные? Обе эти пряные травы являются близкими родственниками и относятся к одному роду Origanum. Внешне эти травы похожи, хотя имеют вкусовые отличия. Орегано, называемый еще «дикой душицей», имеет более острый вкус. У майорана более тонкий и нежный аромат. С выращиванием этих растений не возникнет особых хлопот. Они растут в любом месте, где есть достаточное освещение и хороший дренаж. В пищу, как приправа, используются листья, которые можно собирать и высушивать. Эти пряные травы в огороде лучше выращивать рассадой. Подробнее о выращивании орегано и майорана.

8. ЛАВАНДА ( Lavandula SPP)

Это растение является одним из самых любимых у многих садоводов. Некоторые любят ее за ее потрясающе красивое цветение, другие за аромат. Лаванда — это растение из Средиземноморья, любящее тепло и солнце. Но и в наших широтах лаванду можно выращивать как однолетнюю культуру рассадой. Лаванда замечательно подходит также для выращивания в контейнере. Подробнее о выращивании лаванды.

9. ЭСТРАГОН ( Artemisia Dracunculus ‘Sativa’)

Эта пряная трава родом из Франции, где он повсеместно выращивается в садах. Он высоко ценится в кулинарии, на вкус и запах он напоминает лакрицу или анис. Французский эстрагон в наших широтах вырастить довольно трудно, но является наиболее ароматным видом эстрагона. В нашем климате можно вырастить эстрагон русский или мексиканский, который хоть и менее ароматнее, но значительно проще выращивается. Подробнее о выращивании эстрагона.

10. РОЗМАРИН ( Rosmarinus officinalis )

Впервые глядя на розмарин лекарственный трудно представить, что это растение с узкими жесткими листьями может быть съедобно. Но это растение используется как ароматная приправа. Розмарин очень распространен в Тоскане, где он растет на залитых солнцем каменистых почвах. В наших широтах розмарин можно выращивать в контейнерах, которые на лето можно поставить возле дома или в огороде, а с наступлением холодов убрать в более теплое место. Подробнее о выращивании розмарина.

11. ЛИМОННАЯ ТРАВА ( Cymbopogon citratus )

Эта, довольно экзотическая для наших садов и огородов, пряная трава используется для приготовления чая, а также добавляется в супы. Она обладает ярким лимонным запахом. Это растение, к сожалению, не зимует в открытом грунте, ее можно выращивать на грядке из семян, как однолетник, или выращивать в контейнерах. Лимонная трава очень эффектно смотрится в горшках, которые на зиму можно занести в более теплое место. Размножается лимонная трава черенкованием или делением куста.

Если вы выращиваете еще какие — нибудь пряные травы в огороде, то расскажите о них в комментариях!

zelenysad.ru

Лекарственные растения на даче – посадка и уход

Лекарственные растения – это большая группа растений, применяемых в лечебных или профилактических целях. Увлечение выращивать на своем дачном участке лекарственные растения набирает популярность. Все больше аптекарских грядок вытесняет клумбы с обычными цветами. И это вполне оправданно. Многие лекарственные растения не только полезны, но и декоративны. Природная красота лекарственных растений позволяет им вписаться в любую композицию.

Идея выращивать лечебные травы позаимствована у древних монахов, которые выращивали в своих садах растения от любой хвори. Сведения о лечебных травах тщательно собирались и хранились в монастырях. Упоминания о лечебных свойствах трав встречается в Древнем Египте, Китае, Индии. Авиценна, Гиппократ, Гален, русская Добродея посвятили этим растениям целые научные трактаты.

На Руси в правление Ивана Грозного была открыта Аптекарская изба, куда ежегодно отправлялся список растений, которые нужно было заготовить. Позже при Петре 1 появились аптекарские огороды.

Сейчас дефицита в лекарственных растениях нет. Любая аптека предлагает большой выбор тех или иных лечебных трав. И все же… Если вы решили вырастить свой аптекарский огород, знайте, что больших проблем возникнуть не должно. Большинство лекарственных растений произрастает в природе, а значит они очень неприхотливы.

Читать еще:  Самые хорошие сорта огурцов

Готовим аптекарскую грядку

Аптекарскую грядку или клумбу лучше всего расположить недалеко от дома, поближе к кухне. Многие лечебные травы являются пряными, и незаменимы в кулинарии. Такие клумбы еще называют ароматическим садиком. Если вы любите готовить, необходимые травы всегда должны быть под рукой.

Участок для ароматного садика лучше подготовить осенью — хорошо перекопать, очистить от сорняков, подготовить почву. К весне нужно подготовить семена, а также план расположения растений. Растения могут отличаться по способам агротехники и срокам посадки. Необходимо вооружиться всеми этими знаниями и тщательно спланировать посевы.

Пряные травы как правило предпочитают открытые участки и много солнца. Это и неудивительно, ведь многие из них родом из южных стран (например, лаванда, розмарин). Но есть и такие, которые неплохо переносят небольшую тень. К таким растениям относятся мята, мелисса, петрушка, монарда.

Многие дикорастущие травы очень требовательны к составу почвы. Некоторые хорошо переносят засуху, а другие любят влагу. Все эти особенности нужно учитывать при посадке, а также подбирать соседей по грядке нужно со схожими условиями произрастания.

Дизайн ароматного садика

Формируя клумбу для аптекарского садика, прежде всего нужно исходить из её размеров. Маленькую клумбу можно разбить на сектора, посадив в центре более высокорослые травы, например, девясил, любисток, полынь. В каждом отдельном секторе можно подобрать травы-соседи со схожими условиями произрастания.

Ароматный садик в классическом стиле – это клумба правильной геометрической формы, поделенная на сектора. Такого оформления стоит придерживаться, если ваш сад в целом исполнен в классическом стиле.

В других случаях форма грядок может быть любой – прямоугольной, квадратной, круглой и даже произвольной формы. Свободный стиль посадки может подчеркнуть низкий деревянный заборчик, плетень из ивы или колышки, вбитые в землю. Такое оформление характерно для сада в стиле кантри. Вид бордюра не только отсылает нас к определенному стилю, но и придает посадкам аккуратный вид.

Уход за ароматным садиком

Правила ухода за аптекарским огородом, или ароматическим садиком практически ничем не отличаются от привычного ухода за грядками — удаление сорняков, рыхление, подкормка и полив. Если вы выращиваете лечебные травы не только в декоративных целях, не стоит злоупотреблять с удобрениями. На растениях, не предназначенных для получения семян, следует регулярно удалять увядшие соцветия.

Некоторые многолетники можно размножать вегетативно – черенкованием и делением куста.

Лекарственные растения, которые можно высадить на даче

Мята перечная, мелисса, зверобой, душица, монарда, розмарин, тимьян, девясил, шалфей, календула, ромашка аптечная, кипрей (иван-чай), тысячелистник, лимонник.

divo-dacha.ru

Аптечка на даче: ТОП-10 лекарственных растений для посадки на участке

Большинство лекарственных растений дикорастущие, поэтому в вашем саду они приживутся без особых проблем. Такие растения не требуют специального ухода или условий по выращиванию. Посадить можно любые лечебные травы, которые встречаются на территории Украины. Размножаются они черенками или семенами.

Как выбрать место для садовой аптечки

Под выращивание лекарственных растений отведите одну-две клумбы. Можно расположить ее возле дома, зоны отдыха или кухни. Ведь, как правило, все лекарственные растения красивы и имеют приятный аромат. Да и высадив травы в одном месте вы существенно облегчите процесс сбора лекарственных растений.

Место под клумбу лучше всего подготовить с осени. Его необходимо перекопать, устранить сорняки, а по весне внести удобрения. Семенами лекарственных трав стоит запастись заранее, внимательно продумав их ассортимент.

Условия необходимые для лекарственных растений

Перед посадкой ознакомьтесь с условиями произрастания каждого из видов растений. Большинство из них любят солнечный свет, но есть и такие, которые хорошо чувствуют себя в тени (мелисса, мята, любисток). Для хорошего роста дикорастущих трав (лекарственной ромашки, зверобоя, тысячелистника) необходимы условия близкие к естественным.

Как оформить аптечную клумбу

Можно немного пофантазировать и высадить растения оригинальным способом. Например, сделать декоративную (разделенную на сектора) или приподнятую клумбу. Посадить травы фигурным способом, сделать между ними засыпанные гравием дорожки или посеять газонную траву. Такая клумба будет не только полезной, но и достаточно креативной.

Дачные художества: как сделать огород-клумбу

Какие лекарственные травы подходят для выращивания в саду

Давайте рассмотрим десять вариантов самых распространенных лекарственных трав для выращивания в домашних условиях.

Эхинацея

Эхинацея не только очень полезное растение, но и достаточно красивое. Цветок имеет крупные бутоны, с которых просто обожают собирать нектар пчелы. Цветет с середины июля и до конца сентября. Используется для приготовления настоек для поднятия иммунитета. Прекрасно лечит раны, ожоги, укусы насекомых. Цвести начинает на второй год после посадки. Очень любит солнце, в тени может погибнуть.

Ромашка лекарственная

Ну кто же не знает целебных свойств лекарственной ромашки? Она применяется как противовоспалительное и ранозаживляющее средство. Это совершенно неприхотливое растение. Ромашку часто можно встретить растущей вдоль дорог, в полях и на лугах. Очень любит солнечный свет, обильный полив, но не терпит переувлажнения.

Перечная мята

Мята славится не только своим приятным ароматом, но и богатым содержанием витаминов А, С и марганцем. Заваренный чай с листиками мяты взбодрит, наполнит энергией и прибавит сил. Лучшим способом для ее выращивания являются вазоны, так как мята сильно разрастается, вытесняя другие растения.

Душица

Это растение прекрасно цветет, а чай с этим растением является настоящим целебным лакомством.

Душицу хозяйки используют при консервировании овощей и засолке грибов. Ее также добавляют в компоты и морсы. А чего стоит пряность из засушенных цветов этого растения!

Шалфей

Шалфей или сальвия используется для лечения множества болезней. Это многолетнее растение, посадив его один раз, вы в течение восьми лет будете наслаждаться его красотой. Высаживается семенами, любит свет и тепло, а его сиреневые соцветия послужат прекрасным украшением любой клумбы.

Календула

Календула или ноготки одно из самых распространенных лекарственных растений. Оно имеет антисептические и противовоспалительные свойства, снимает спазмы, заживляет раны. Цветет все лето и радует глаз ярко-оранжевыми цветами.

Валериана

В лечебных целях используются корни валерианы. В посадке капризна, так как семена очень быстро теряют свою всхожесть. Цветоводы рекомендуют высаживать валериану под яблоней, так семена будут лучше защищены от неблагоприятных факторов. Растение не любит засухи. Взрослое растение валерианы в высоту достигает более двух метров.

Зверобой

Наверное, это самое полезное лекарственное растение для выращивания в саду. Какие только заболевания им не лечат. Используется как в сыром, так и в высушенном виде. В тени растет плохо, не терпит сорняков. Имеет вид яркого кустарника и будет служить прекрасным украшением клумбы. Прижившись, растет самостоятельно и не требует особого ухода.

Чистотел

Ну кто же мазал раны ярко-оранжевым соком этого растения. В природе больше встречается как дикорастущий сорняк. На клумбах высаживается семенами и очень сильно разрастается. Цветет красивыми желтыми цветами. Однако, если в доме есть маленькие дети — высаживайте растение подальше от них. Сок чистотела ядовитый!

Чистотел прекрасно борется с грызунами. Рассыпьте его между посадками и зубастые вредители забудут к вам дорогу.

Девясил

Выращивание лекарственного растения знакомо многим, так как используется оно для лечения многих болезней. Отсюда и происхождение его названия. Цветет яркими цветами, похожими на подсолнухи с июля по август. Хорошо растет на солнечном участке, любит полив, но не слишком частый.

superdom.ua

Как обустроить аптекарский огород на даче

Лекарственные травы сегодня используют многие, и интерес к фитотерапии постоянно растет. Но к сожалению, возможностей для сбора целебного сырья у горожанина не так уж много. Неудивительно, что дачники все чаще стремятся вырастить необходимые растения на собственном участке: это и красиво, и полезно.

Читать еще:  Как правильно выращивать авокадо из косточки в домашних условиях?

Лекарственные травы сегодня используют многие, и интерес к фитотерапии растет

Традиция создания аптекарских огородов имеет древнюю историю, но мы не станем на этот раз в нее углубляться, а поговорим о делах сугубо практических: как обустроить грядки с лекарственными растениями и пряными травами у себя на даче; где их лучше разместить, что на них посадить, и как за всем этим ухаживать.

Тем же, кто хочет расширить кругозор и узнать больше о том, как складывались традиции, рекомендую почитать увлекательные статьи Экскурс в историю декоративного огорода и Декоративный огород — как это делали наши предки, в которых вы найдете немало интересной информации.

Место для аптекарского огорода на даче

Как правило, это увлечение начинается с одной-двух небольших грядочек или клумб. Лучше всего отвести для них отдельную территорию, по возможности поближе к кухне – не случайно аптекарский огород называют еще кухонным или ароматическим садиком. Удобно, когда все необходимое оказывается под рукой в нужный момент, и не приходится ради двух-трех веточек понадобившейся травки путешествовать по всему участку.

Лучше всего отвести для лекарственных трав отдельную территорию

Участок для посадки лучше готовить под зиму. Его нужно перекопать, выбирая корни сорных трав; можно сразу разбить грядки. Особенно тщательно готовят почву под многолетние культуры — это позволит в будущем сэкономить силы при уходе, избежать утомительной борьбы с сорняками.

Зимой есть время подобрать семена, решить, какие саженцы вы хотите приобрести, разметить на плане расположение растений. Внимательно изучите свойства выбранных культур, агротехнику, сроки посадки и спланируйте посевы.

Семена популярных лекарственных растений вы можете найти в нашем каталоге, объединяющем предложения крупных интернет-магазинов посадочного материала. Выбрать семена лекарственных трав.

Какие условия нужны для целебных грядок

Большинство пряных трав предпочитает солнечный свет, но некоторые неплохо растут и в полутени, например, мелисса, разнообразные мяты, петрушка, котовник, монарда, любисток. Если вы хотите посадить на участке дикорастущие лекарственные растения – такие как зверобой, тысячелистник, ромашку аптечную и другие – создайте им условия, близкие к естественным. Подробнее о некоторых из этих трав расскажут статьи:

Дикорастущим лекарственным растениям лучше создать условия, близкие к естественным

Подбирайте место для посадки в зависимости от привычной для растения среды обитания

Обязательно принимайте во внимание потребности выбранных для посадки растений. Подбирайте каждому место в зависимости от привычной для него среды обитания и потребности в уходе. Засухоустойчивые растения не стоит сажать рядом с влаголюбивыми, такими как лабазник, например.

Непременно нужно учитывать происхождение растений. Так, популярные у садоводов и огородников средиземноморские травы — розмарин, лаванда и другие — довольно требовательны к теплу. Зачастую они не способны пережить суровые зимы и вымерзают даже при хорошем укрытии. Такие культуры лучше выращивать в контейнерах и на зиму убирать в прохладное, но не промерзающее помещение. Своим опытом в этом наши читатели делятся в комментариях к посту Как сохранить лаванду и розмарин зимой?

Как оформить аптекарский огород

Дизайн ароматного садика зависит от выделенной ему площади и вашей фантазии. Если места мало, разбейте декоративную клумбу, разделив ее на сектора. Посадите по центру высокорослые травы – например, любисток, полынь, девясил. Остальные выбранные растения разместите по секторам, подбирая гармоничные сочетания. Возможно, в этом вам помогут идеи и схемы из публикации 5 лекарственных грядок для дачи.

Классический стиль аптекарского огорода

Классический стиль аптекарского огорода – небольшие сегменты геометрических форм, разделенные узкими перекрещивающимися дорожками. Можно чередовать посадки трав с участками, засеянными газонной травой. В качестве примера стоит обратить внимание на схемы декоративных огородов из следующих публикаций (ассортимент растений вы вполне можете подобрать на свое усмотрение, взяв за основу оригинальные идеи планировки посадок):

  • Квадратный огород с дорожками, покрытыми гравием
  • Овощной калейдоскоп
  • Круглый огород
  • Квадратный огород со вставкой из газона

Удачный бордюр придаст аккуратный вид посадкам и украсит их

Если с местом для кухонного садика вы определились, и ваши грядки (или клумбы) планируются как стационарные, не забудьте подобрать для них достойное обрамление: удачный бордюр не только придаст аккуратный вид посадкам, но и украсит их. Практические идеи и подсказки по их воплощению вы найдете в статье Городите огород: идеи оформления цветников и грядок.

Обязательно используйте в посадках цветущие растения – монарду, календулу, валериану, тысячелистник и другие. Основу аптекарского огорода обычно составляют многолетники. Вы можете посадить шалфей, тимьян, мелиссу, душицу, шнитт-лук, зверобой.

На террасе удобно разместить кухонный садик из пряных трав в контейнерах

На террасе можно создать кухонный садик в контейнерах. Варианты его оформления подскажет подборка идей для контейнерных садов и огородов на небольшом участке. В горшках удобно выращивать теплолюбивые виды лекарственных и пряных трав, которые вымерзают в открытом грунте зимой — с наступлением холодов их заносят с улицы в прохладное помещение.

Растения для аптекарского огорода

Едва ли в этом вопросе существуют какие-то строгие рекомендации — растения для посадки отбирают с учетом собственных предпочтений, а также сочетаемости культур и их полезных свойств.

Растения для аптекарского огорода каждый подбирает на свой вкус, но есть общие правила

Тем, кто интересуется фитотерапией, создание собственного аптекарского огорода позволит всегда иметь под рукой качественное лечебное сырье для травяных сборов. Любители пряностей или поклонники травяных чаев, скорее всего, отдадут предпочтение ароматным растениям. Но кое-что следует учитывать вне зависимости от своих вкусов:

  • неприхотливость

Для первых опытов лучше выбирать нетребовательные, простые в выращивании культуры — это поможет избежать неудач. Присмотритесь, например, к традиционным для многих дачных участков укропу и кориандру, календуле и маргаритке, мяте и котовнику, монарде и душице. И не забудьте про дикорастущие травы — в большинстве своем они исключительно непривередливы.

  • декоративность

Аптекарский огород традиционно сочетает пользу и красоту, поэтому обращайте внимание на красивоцветущие растения, культуры с эффектной фактурой или расцветкой листвы. Украшением вашего кухонного садика могут стать, к примеру, лен посевной, бадан, чабрец, лаванда.

Аптекарский огород традиционно сочетает красоту и пользу

  • продолжительность вегетационного периода

Вы можете сочетать в своем аптекарском огороде многолетние и однолетние культуры, но важно заранее продумать схемы их посадки, чтобы композиция оставалась привлекательной весь сезон. Так, шнитт-лук приобретает неопрятный вид после цветения и нуждается в обрезке; настурция расцветет лишь к середине лета, а кориандр образует цветоносы месяц спустя после появления всходов, и его все лето придется регулярно подсевать.

  • особенности заготовки сырья

Наконец, стоит заранее подумать о том, как вы будете заготавливать целебное сырье или приправы для кухни. Если, к примеру, вам необходимы корневища растения (как у родиолы розовой или хрена деревенского), не стоит высаживать такие культуры рядом с многолетниками, которые ценны своими цветами или листьями.

Стоит заранее подумать о том, как вы будете заготавливать целебное сырье и приправы

Уход за аптекарским огородом

В целом он не будет отличаться от традиционного и привычного ухода за цветниками или грядками. Прополки и рыхление почвы, поливы и подкормки, удаление увядающих соцветий (если растение выращивается не ради получения семян) — все методы и приемы вам наверняка уже знакомы.

Уход за аптекарским огородом в целом такой же, как и за обычным

Не забывайте, что многие лекарственные травы выращиваются рассадным методом; их семена (как и семена овощей или цветов) на рассаду высевают ранней весной. Многолетники часто размножают вегетативно: делением, черенкованием, отводками и так далее.

А у вас на даче есть целебные грядки? Что на них растет? Как вы их обустроили? Поделитесь опытом!

Читать еще:  Какие овощи можно выращивать в теплице вместе с помидорами?

7dach.ru

3 вида пряных целебных трав для вашего приусадебного участка

Большинство огородников выращивает петрушку, укроп, лук и щавель. Реже на участках встречаются салат, кинза и прочая зелень. Мы хотим обратить ваше внимание на травы, выращивание которых позволит вам украсить территорию, обогатить рацион, укрепить здоровье. Давайте рассмотрим три распространенных вида полезных трав, которые любой дачник сможет вырастить на своем участке.

Претендент №1 – амарант

Это растение, которое очень ценили коренные народы Северной Америки.

I. Употребление в пищу

Свежая зелень амаранта похожа по вкусу на шпинат. Из нее готовят супы, салаты, соусы. Высушенные листочки являются прекрасной приправой к первым и вторым блюдам, из них заваривают чай. Зерно амаранта – ценнейший корм для птицы, стебли и листья – фураж для скота. Очень интересно пахнет силос – навевает мысли о яблоках.

II. Лекарственные свойства

Биологически активные вещества зелени широко используются в народной медицине для приготовления отваров и настоев, лечебного масла и лосьонов. Амарант является мощнейшим антиоксидантом. Его применяют при лечении лучевой болезни, опухолей, воспалений кожи, расстройств желудка. В косметологии трава ценится за оздоровительный и омолаживающий эффект.

Интересный видеоматериал об амаранте

III. Особенности выращивания

Растение способно существенно улучшать структуру почвы. Высаживать его советуют на солнечных участках. Имейте в виду, стебель амаранта может достигать двух и даже трех метров в высоту.

Претендент №2 – лофант тибетский

Это замечательное растение имеет несколько названий. Его можно встретить как «корейскую мяту» или «многоколосник морщинистый». Лофант анисовый, который является близким родственником лофанта тибетского, обладает гораздо меньшей лекарственной ценностью.

I. Употребление в пищу

Порошок из сушеных листьев лофанта в качестве пряности добавляют в выпечку. Семенами ароматизируют соки, квас, овощную консервацию. Полезны чаи, спиртовые настойки, отвары из свежей зелени.

II. Лекарственные свойства

Для приготовления целебных напитков и наружных средств используют листья растения, стебли и соцветия.

Спиртовой настойкой и отварами лечат гипертонию, гастриты, заболевания печени, расстройства ЖКТ. Гелеобразной субстанцией из перетертого лофанта размягчают натоптыши. Накладывание примочек с отваром стимулирует заживление ожогов и ран. Замечено, что регулярный прием лекарственных напитков на его основе омолаживает и тонизирует организм, укрепляет иммунную систему.

Полезно посидеть рядом с живыми растениями. Источаемые ими фитонциды и пары эфирных масел с анисовым ароматом снимают усталость и поднимают настроение.

III. Особенности выращивания

Лофант тибетский неприхотлив и растет на любых видах почв, кроме тяжелых суглинков. Растение представляет собой полутравянистый кустарник метровой высоты. Высаживать его можно в тени между плодовыми деревьями или на солнечных местах, где он будет более интенсивно цвести.

В первый год после сева срезают не более 15 см зелени. В последующие годы пищевого и лекарственного материала собирают значительно больше.

Претендент №3 – фенхель

Полезен для огорода. Ценятся зелень и семена растения.

I. Употребление в пищу

В качестве пряности фенхель обогащает вкус первых и вторых блюд, консервации, салатов. Сладковатый аромат приятен в десертах и винах.

II. Лекарственные свойства

Из-за схожести внешнего вида с укропом, фенхель иногда называют «укроп лекарственный». В лечебных целях используют семена. Их настаивают, заваривают чай, перемалывают в порошок.

Отварами фенхеля эффективно лечат вздутие живота. Кормящие мамочки при помощи целебного чая усиливают лактацию. Простудные заболевания, расстройства нервной системы и воспаления кожи также можно победить с помощью этого удивительного растения.

III. Особенности выращивания

Фенхель очень влаголюбив. Чтобы корневая система не угнетала соседей, его рекомендуется высевать на отдельной грядке. Во время цветения запах привлекает насекомых-опылителей. Тля же обойдет ваши ароматные сотки стороной.

Фенхель является многолетней культурой. Но его высевают несколько раз за сезон для получения свежей сочной зелени. Схема посадки – 40 на 50 см. Место должно быть солнечным или немного притененным. Не забывайте о рыхлении и мульчировании почвы.

Семена этих вкусных и полезных трав приобретают в специализированных аграрных магазинах.

sad-gid.com

Лекарственные травы в саду

Создавая сад, мы заботимся не только о красоте, но и о функциональности. Наполняя его всем, что привнесёт в нашу жизнь красоту, наслаждение, здоровье. При этом никак нельзя обойтись без лекарственных трав.

Прежде чем засаживать сад лекарственными травами, необходимо чётко представлять:

  • С какой целью мы собираемся посадить лекарственные травы. Можно выращивать для своего собственного потребления и врачевания своей семьи и близких родственников. Лекарственные травы можно реализовывать через аптечную сеть и на рынке;
  • Разбираться в лечебных свойствах растений. Все лекарственные травы можно условно поделить на ядовитые, и не ядовитые. Опять-таки — всё зависит от дозы;
  • Придерживаться агротехнических особенностей. Как и любое растение лекарственные отдают предпочтение тем или иным условиям произрастания и необходимо учитывать влажность, освещённость, состав грунта.

Совершенно другое дело, если вы собираетесь обзавестись аптекарским огородом. Травы и растения, посаженные в таком огороде, не только помогут поддержать здоровье, создать альтернативу аптеке, но и добавят в ваши кулинарные блюда изысканности, аромата и шарма.

Выбирая место посадки подумайте и об отдалённости от дома. Пряно-ароматические лекарственные культуры — мяту, мелиссу, чабрец, тимьян можно посадить поближе. А те, которые собираются один раз, к примеру, корень валерианы можно посадить и подальше.

Какие же лекарственные травы уместны и необходимы в саду?

  • Душица (орегано). Размножается делением корневища. Растение в любой фазе развития выглядит очень красиво. Применяется и в медицине и в кулинарии;
  • Мята. Разнообразие сортов так велико, что даже из одной мяты можно создать картину. Размножается посевом семян в грунт или корневыми отпрысками;
  • Мелиса. Однажды посадив корневище, или посеяв семенами, уже трудно будет избавиться от этого растения. Оно самостоятельно будет блуждать посаду. Чудные кустики украсят любой уголок. Ароматные листики обеспечат вас приятным лечебным чаем на весь год;
  • Валериана лекарственная. Посеяв ранней весной, осенью корни выкопаются, и участок полностью освободится для севооборота;
  • Календула. Однажды высеяв прекрасный и полезный цветок, будете обеспечены соцветиями из года в год;
  • Тысячелистник. Современные сорта и гибриды очень красивы и не лишены лекарственных свойств. Украсив ими сад, выигрываем вдвойне;
  • Чистотел. Не так красив как полезен. Посадив однажды в укромном уголке сада, на долгие годы будете с растением;
  • Полынь. Необходимо предусмотреть высоту этого растения, иногда она вырастает до метра. Высаживается у заборов, на дальнем плане. Незатейливая красота сизых листиков может послужить красивым фоном;
  • Розмарин. К сожалению, растение требует очень хорошего укрытия на зиму, или зимовки в не отапливаемом помещении. Это растение стоит того, чтобы на зиму его пересадили в горшок и занесли на подоконник. Его лекарственные свойства так уникальны и так доступны для использования в домашних условиях, что выращивать просто необходимо. Лето он проведёт в саду, украсив собой солнечный уголок.

Среди лекарственных есть растения, которые ещё и украсят сад:

  • Эхинацея. Выращивание не доставляет хлопот. Размножается посевом семян в открытый грунт либо делением кустов. Цветоводы декораторы очень ценят это растение. Эхинацея цветёт долго и красиво;
  • Родиола розовая. Размножение происходит с помощью корневищ. По лекарственным свойствам не уступает женьшеню.

Некоторые из лекарственных растений создадут в саду настоящие заросли. Умело их используя в ландшафтном дизайне, можно создать просто зелёные шедевры, для этого подойдут:

  • Хмель. Растение многолетнее. Размножается делением корневищ.
  • Лимонник. Многолетний вьющийся кустарник. Семенное размножение достаточно длинное. В основном размножается отводками. Цветение и плодоношение возможно не ранее 6 летнего возраста.

Взвесив все за и против, поразмыслив о надобности и целесообразности выращивания того или иного лекарственного растения в саду можно обеспечить себя и лекарственным сырьём и красотой.

www.florets.ru

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector