Содержание

Капуста брокколи, посадка и выращивание в открытом грунте

Капуста брокколи, посадка и выращивание в открытом грунте

Брокколи — популярное овощное растение из семейства Капустные, подвид из вида Капусты огородный. Промышленное возделывание брокколи в настоящее время популярно и Европе, а также в Китае, Индии и США. Хотя по внешнему виду брокколи отличается от кочанной капусты, её выращивание не имеет принципиальных отличий. Постараемся выяснить причины растущей повсеместной популярности этой капусты и насколько выращивание брокколи в открытом грунте доступно овощеводам любителям.

История подвида огородной капусты брокколи, описание растения

Основное отличие брокколи от привычной белокочанной капусты — это то, что на видоизмененном стебле в первый же год образуются цветы и семена. Закрытые бутоны собраны в рыхлую головку. По этому признаку она не только схожа с цветной капустой, но, и с точки зрения генетики, является её генетическим предком. И у брокколи, и у цветной капусты съедобными частями являются бутоны, собранные в соцветия.

Примерно с V века до нашей эры и до начала XVI столетия брокколи была известна только в пределах Италии. С развитием мореходства и освоения новых земель итальянская брокколи начала завоевывать популярность в Европе, откуда попала в США. Сейчас капустным штатом можно считать Калифорнию, 95% всей американской брокколи выращивают именно в этом штате.

Такая популярность объясняется высокими вкусовыми качествами и невероятно полезным химическим составом. Содержание фолиевой кислоты, витаминов К и С в небольшой головке брокколи в несколько раз превышает суточную потребность в них человека.

Важно знать, что есть сорта брокколи, которые являются абсолютным лидером среди всех капустных растений по содержанию глюкорафанина — важного противоракового химического соединения. Лучше всего выращивание брокколи проходит в мягком, теплом и влажном климате. В регионах с теплыми зимами растить брокколи в открытом грунте можно практически в течение всего года. Постараемся узнать, как посадить и вырастить брокколи в погодных и климатических условиях большинства регионов с умеренным климатом и холодными зимами.

Как посадить брокколи в открытый грунт

Как и большинство подвидов капусты огородной, брокколи выращивают в открытом грунте двумя способами:

  • рассадным
  • посевом семян в открытый грунт

Посев брокколи на рассаду происходит так же просто как и белокочанной капусты. Посев рассады оптимально произвести в конце марта — начале апреля. Подойдет любой грунт, в который добавят песок и древесную золу. После появления всходов, примерно на 35 сутки в стадии появления пятого настоящего листка брокколи готова к пересадке в открытый грунт.

Таким образом, если посев рассады был произведен 30 марта, то к 15 мая, когда температура почвы и воздуха достигает пригодных для выращивания брокколи в открытом грунте значений, её высаживают на участок. Дополнительного укрытия рассада не требует, так как этот вид капусты благополучно выдерживает кратковременное понижение температуры.

С учетом этого, в первой декаде мая можно успешно произвести посев семян брокколи в открытый грунт и такие растения практически догонят те, которые выращены через рассаду. Возиться с рассадными ящиками, грунтом, обеспечение всходам освещения и полива, не всегда целесообразно в большинстве регионов. Лучшим местом для выращивания брокколи в открытом грунте будут грядки, где в предыдущий сезон росли:

Самый подходящий грунт — это слабощелочная или нейтральная почва, в которую с осени внесли перегной и калийно — фосфорную смесь. Грядка с брокколи должна быть хорошо освещена солнцем и быть постоянно с увлажненной землей. Если накопить приличное количество яичных скорлупок, то после измельчения они будут отличным удобрением для капустной грядки.

Расстояние между отдельными растениями брокколи должно зависеть от размеров головок того или иного сорта, между растениями в рядке — это от 30 до 40 см, а между рядками — 0,5 м. Глубина лунки — 15 см, в почву саженцы заделываются так, чтобы лунка была не полностью засыпана землей, по мере роста брокколи грунт подсыпают. При посадке лунку нужно обильно пролить водой. Дальнейший успех получения урожая брокколи зависит от ухода за брокколи в открытом грунте.

Как ухаживать за брокколи после посадки в грунт и до сбора урожая

Первоочередное мероприятие после посадки — это защита брокколи от капустной блошки. Эффективнее всего в первые дни прикрывать посадки нетканым материалом. В годы, когда блошка очень многочисленна, бороться с ней придется при помощи химии, например, препарата «Искра».

Если связываться с химией овощевод не желает, то лучше всего помогает справиться с проблемой регулярное присыпание брокколи древесной золой. Успешно выращивать брокколи можно только в условиях хорошего полива. Верхний слой земли должен быть постоянно влажным не менее чем на 10 — 15 см. В самые жаркие и засушливые дни поливать капусту придется дважды в день. Делать это нужно ранним утром и вечером, после того как солнце сядет за горизонт. Gри нормальных погодных условиях достаточно одного полива в 2 — 3 дня.

Даже если грядка была заправлена удобрениями перед посадкой капусты в открытый грунт, желательно развести коровяк и подкормить брокколи несколько раз до сбора урожая с периодичностью раз в 15 дней.

Перед срезкой головок нужно внести комплексное минеральное удобрение. Тогда после срезки основной головки у брокколи в открытом грунте произойдет стимуляция роста боковых побегов.

Таким образом, можно будет произвести и повторный сбор урожая. Важно помнить, что как только зеленые бутоны раскроются и брокколи станет желтой от мелких цветочков, в пищу она уже непригодна. Поэтому не ждите зацветания капусты, собирайте её урожай своевременно и кушайте полезную и вкусную капусту брокколи, выращенную собственноручно.

Видео о выращивании брокколи:

ogorodsadovod.com

Особенности выращивания капусты брокколи в открытом грунте

Для капусты сорта брокколи характерно наличие большого количества питательных веществ. Она содержит витамин С, каротин, белок. Все эти компоненты присутствуют в большем количестве, чем в цветной капусте. Если регулярно добавлять брокколи в свой рацион питания, то удается подавить раковые клетки и вывести из организма радиоактивные вещества.

Произрастать культура может как на открытой почве, так и в теплице. Так как растение нормально относится к заморозкам, то чаще всего хозяйки выбирают безрассадный метод посадки на открытой местности.

О том, как происходит выращивание брокколи капусты в домашних условиях, рассказывается в данной статье.

Посадка семенами

Происходит посадка семян в середине мая, когда почва уже достаточно хорошо прогрелась. Для того чтобы получить максимальный урожай, необходимо правильно выполнить посев и сделать ряд подготовительных мероприятий.

Процесс выращивания брокколи в открытой почве начинают с подготовки семян. Применять можно покупной посадочный материал. Если же вы решили использовать свои семена, то сначала необходимо их замочить в растворе марганцовки. После этого материал для посадки тщательно промыть водой.

Поместить в раствор для стимуляции роста. Держать семена там 2 часа, достать и просушить. Если в точности соблюдать все указания, то всход молодых растений произойдет намного раньше. Также это положительно влияет на их развитие. Для высадки в открытый грунт необходимо использовать посадочный материал раннего сорта. Тогда капуста сможет дать плоды еще до наступления холодов.

На видео – выращивание брокколи в открытом грунте:

Подготовка участка

Отвечая на вопрос когда сажать брокколи, нужно знать что сроки для посадки в различных климатических зонах разные. Для средней полосы России сеять семена можно уже в конце апреля. Сбор урожая будет происходить в начале июня.

Главное преимущество безрассадного метода выращивания брокколи заключается в том, что нет необходимости выполнять трудоемкие работы по уходу за культурой на подоконнике. Кроме этого, подобный метод позволяет получить крепкие головки капусты. Выращивание из семян на открытой местности имеет одну главную особенность. Она заключается в том, что растение не поддается стрессу пересадки, поэтому развитие происходит намного активнее.

Выбрать участок под посадку и подготовить его необходимо еще осенью. В октябре можно приступать к копанию и удобрению грядок навозом или компостом. С наступлением весны можно добрить почву минеральными веществами. Для этого подойдет суперфосфат и аммиачная селитра.

Посев семян

Для посадки семян на открытую грядку необходимо придерживаться следующего плана:

  1. Между саженцами должно быть соблюдено расстояние 25-40 см, а между грядками оно составит 50-60 см. При посеве не нужно сильно густить, иначе получить высокий урожай не получится.
  2. Семена не стоит сеять на большую глубину.
  3. Каждое семечко обгородить при помощи пластикой бутылки, объемом 5 л. У емкости должно быть обрезано горлышко.
  4. Уборка бутылок происходит после того, как у саженца появилось 3-4 листочка.

Для получения гарантированного урожая необходимо знать ряд правил, по которым выполняется уход за капустой брокколи. Данная культура не особо требовательна, но важно регулярно выполнять ее орошение, рыхление земли, необходима периодическая подкормка. Процесс полива лучше всего выполнять, используя метод распыления.

Первая подкормка происходит уже на 12-15 день с момента всхода рассады. Для этих целей применяют раствор коровяка. Его приготовления предполагает 0,5 л удобрения и 5 л воды. Также добавить столовую ложку мочевины. Вторая подкормка происходит при формировании кочана. Раствор нужно готовить путем смешивания таких компонентов:

  • 2 ст.л. нитрофосфата;
  • 2 гр борной кислоты;
  • 10 л воды.
Читать еще:  Лучшие сорта греческих оливок

Полученного количества будет достаточно для удобрения 5 растений. Еще брокколи очень любит подкормку жижей. Ее нужно развести с водой в соотношении 1:4.

Борьбы с вредителями

Хотя рассматриваемая культура способна противостоять многим вредителям, при выращивании брокколи необходимо знать основные методы борьбы с ними. Очень часто брокколи поражает гусеница, тля, улитки и слизни. В этом случае не нужно сразу прибегать к обработке растения химикатами. Вполне логично воспользоваться проверенными народными методами. Их существует огромное количество.

Как происходит выращивание ранних помидоров в открытом грунте, указано в статье.

Какие сорта помидор лучше всего выбрать для Сибири в теплицу, указано в данной статье.

В качестве примера можно вести обработку помидоровым отваром. Для его получения необходимо взять листья томатов, залить кипятком и дожидаться, пока отвар остынет. После этого применять раствор для опрыскивания культуры. Такой рецепт очень эффективен при борьбе с гусеницами. Процесс обработки дожжен вестись в теплую и безветренную погоду.

Следующий рецепт также безвреден и не отражается на вкусовых качествах урожая. Необходимо поместить в 1 л воды 3-4 стручка. Настаивать отвар на протяжении суток. Еще можно воспользоваться настоем из чеснока и табачных листьев. Раствор получается горьким, что очень несъедобно для многих вредителей.

Если народные методы не позволили получить гарантированный результат, то можно воспользоваться промышленными средствами. Оградить растение от тли и гусениц можно при помощи Интавирола. Разводить средство необходимо строго по инструкции, указанной на упаковке. Недостатком промышленных средств считается снижаемость полезности самого растения. Использовать их стоит с особой осторожностью.

Очень важно вовремя приступить к сборке урожая. Срезать качанчики необходимо тогда, когда они еще сомкнуты. В пищу разрешено употреблять как головку, так и часть стебля. Если при сборе урожая не трогать маленькие веточки по краям, то можно будет получить еще один вспомогательный урожай.

Секреты выращивания

Если вы будете обладать определенными тонкости выращивания брокколи, то гарантированно получите отличный урожай. Эти секреты очень просты, а состоят в следующем:

  1. Тля, которая часто поедает саженцы, капусты очень боится укропа. Необходимо его высадить на том месте, где произрастает капуста. Благодаря таким мероприятиям вы не только сэкономите место, но и не будет опрыскивать химикатами культуру.
  2. Для защиты капусты от листоедов и прочих вредителей необходимо высаживать ее, чередуя с помидорами.
  3. Если вы будете использовать рассадный метод, то за 14 дней до посадки необходимо выносить саженцы на солнце. Таким образом, они будут закаляться.
  4. При безрассадном методе наступление урожая придется ждать подольше. Однако такое растения способно противостоят холодным условиям.
  5. Перед посевом субстрат стоит полить слабым раствором марганцовки. Благодаря этому вы сможете очистить землю от вредителей.

Если вы будете гарантированно соблюдать все эти рекомендации при выращивании капусты брокколи, то сможете поучить высокий урожай и не особо трудиться на огороде.

Как выглядят огурцы Герман f1, указано в данной статье.

Как вырастить огурец Маша f1, можно узнать в описании данной статьи.

Какая агротехника нужна

Перед посадкой капусты необходимо правильно подобрать место. При выращивании культуры на открытой почве лучше всего для этого использовать плодородный и достаточно тяжелый грунт. Как и многие культуры, капуста брокколи очень любит освещенное место. Лучи солнца должны попадать на растение и воздействовать на него не меньше 6 часов в день.

Также необходимо позаботиться о проветривании участка с брокколи. Для почвы самым оптимальным считается рН – 6-7. Для выращивания данной культуры щелочные почвы не подходят. А вот на кислой земле вы можете получить неплохой урожай. Но тогда готовые головки не будут обладать экологической чистотой. На такой земле растение будет питаться токсичными тяжелыми металлами. Чтобы нейтрализовать кислую землю, нужно обогатить грядки компостом. На 1 м 2 приходится 9 кг удобрения.

Из данной статьи можно узнать как посадить огурцы в теплице из поликарбоната.

При подборе подходящего участка важно соблюдать такое условие: переопыление капусты с другими видами культур нельзя. От грядки, где будет расположена цветная или белокочанная капуста, должно быть приличное расстояние. Рядом с брокколи лучше высаживать картофель, бобовые. Каждый год высадка капусты должна происходить на новом месте. В противно случае, культура будет постоянно болеть, что очень сказывается на ее урожайности.

Помимо этого, получить высокий урожай можно при соблюдении определенных правил при выращивании растения. К ним можно отнести:

  1. Брокколи – растение, которое очень любит свет и влажность. Подходящий уровень влажности почвы должен составлять 70%, а воздуха – 85%.
  2. По сравнению с цветной капустой, брокколи лучше всего переносит жаркую и морозную погоду. Для нее не страшны заморозки до -7 градусов. Для ее выращивания необходимо соблюдать температурный режим 16-20 градусов.
  3. У растения быстро отрастают боковые побеги из пазух. Не нужно выдергивать культуру после того, как была срезана центральная головка. С боковых побегов можно получить дополнительный урожай.
  4. По сравнению с цветной капустой, брокколи не нужно затенять.
  5. Растение прекрасно произрастает на лоджии или на балконе.

Такое вкусное и полезное растение, как брокколи, оказывается, очень просто выращивать. Здесь не нужно проводить каких-то сложных действий. Важно вовремя осуществлять полив, бороться с вредителями и периодически удобрять. Сделать это в состоянии каждый огородник, зато полученный результат будет радовать всю вашу семью.

gidfermer.com

Выращивание брокколи рассадой

Посадка и уход за капустой брокколи

Капуста брокколи имеет много полезных свойств, что отличает ее от других овощей. Если вы хотите заняться выращиванием брокколи в открытом грунте, то придется разобраться в особенностях ухода за ней своими руками. Выращенная на даче капуста имеет много полезных веществ и превосходит замороженные овощи.

Как вырастить брокколи из семян

Если вы не планировали покупать готовые саженцы брокколи и хотите вырастить капусту из семян, то заняться этим необходимо уже в марте. Высеивайте в ящики с грунтом семена и дожидайтесь первых всходов. Предварительно стоит рассортировать семена, отобрав крупные и без повреждений.

Замочите отобранные семена в растворе с минеральными удобрениями, а потом высаживайте. Чтобы рассада получилась крепкой, проводят пикировку. Высаживать рассаду брокколи в открытый грунт стоит в теплые дни. Если вы хотите стазу вырастить брокколи из семян в открытом грунте, то высеивайте их в мае, когда будет тепло, чтобы семена не погибли.

Перед высадкой брокколи стоит хорошо подготовить почву, чтобы по мере роста, растение было устойчивым к различному роду заболеваниям. Высеивайте в открытый грунт семена не глубже, чем на 1 см, иначе возникает вероятность того, что они не прорастут.

Как ухаживать за брокколи на даче

Перед тем как высаживать семена в открытый грунт, стоит позаботиться о том, чтобы выбранное место подходило для вашей капусты. Это растение любит солнце, поэтому лучше всего подобрать для брокколи самое светлое место. Если хотите сэкономить площадь на участке, то можете посадку провести между другими овощными культурами.

Учитывайте, что состав почвы для брокколи должен быть нейтральным, поэтому для профилактики добавьте известь или мел. Качество земли можно улучшить, если засыпать в нее золу или компост. Помните, что чем лучше будет удобрение капусты брокколи при высадке в открытый грунт, тем больше у вас будет хорошего урожая.

Немаловажную роль играет рыхление почвы. Благодаря этому процессу уничтожаются корешки, и земля обогащается кислородом. Удобрять брокколи нужно не только во время посадки семян в открытый грунт, но и по мере роста растения. После того как саженцы капусты принялись, проведите удобрение коровяком. Спустя три недели от первой подкормки проводят вторую. В этом случае используется селитра. В конце лета удобряйте калийными и фосфорными удобрениями.

Среди вредителей брокколи чаще всего встречаются гусеницы, которые можно собирать руками или травить ядом. Защитить капусту легко: тщательно убирайте сорняки и не высаживайте рядом растения крестоцветного семейства.

Разные виды брокколи

Теперь вы знаете, как выращивать брокколи в открытом грунте, высеивать из семян и удобрять. Помните, что количество урожая напрямую зависит от сорта растения и выбранного для него места. Не ограничивайтесь высадкой белокочанной капусты, ведь и другие виды капусты тоже полезны и хорошо растут на даче.

www.svoimi-rukamy.com

Как сажать капусту брокколи в открытый грунт рассадой

Капуста брокколи, или спаржевая капуста — представитель семейства капустных, у которой употребляют в пищу не листовые пластины, а нераскрывшиеся соцветия. Эта разновидность славится богатством витаминов и низкой калорийностью. Также она не требует особых усилий в уходе.

Спаржевую капусту выращивают рассадой или сажают семена сразу в открытый грунт. Подготовка рассады позволяет получить урожай на несколько недель раньше. Выбор сорта брокколи будет зависеть от климата местности. Для более холодных регионов выбирают раннеспелые и среднеспелые сорта.

К сведению! Капуста брокколи выдерживает заморозки до −7°С.

Подготовка семян

Чтобы вырастить крепкие растения, рекомендуется провести предпосевную обработку.

Этапы подготовки семян:

  • Семена нужно откалибровать и обеззаразить. Выбрав самые крупные, их помещают в бледно-розовый раствор марганцовки.
  • Затем проводят прогревание в теплой воде. Вода должна иметь температуру не выше 50°С. Достаточно продержать семена в течении 15 мин.
  • После прогревания семена опускают в холодную воду на 1 мин. Эта процедура способствует их скорейшему пробуждению.
  • Обработка симуляторами роста и средствами-фунгицидами, что позволит предупредить некоторые заболевания капусты и ускорить прорастание семян. Обработка биологическими препаратами проводится не меньше 12 ч.
  • После этих процедур материал помещают в холодильную камеру на сутки.
  • До начала посадки на рассаду семена просушивают при комнатной температуре на салфетке.

Важно! При посеве в открытый грунт можно использовать уже проклюнувшиеся семена: зерна помещают во влажную ткань или мешочек. Спустя несколько дней семена должны проклюнуться.

Подготовка почвы

Капуста неприхотлива к составу почвы. Можно использовать обычный грунт, взятый из огорода и смешанный с древесной золой (на 1 ведро 1 ст. золы).

Важно! Древесная зола повышает долю питательных веществ, которые находятся в почве, и помогает снизить уровень кислотности.

Также для капусты брокколи идеально подходит сочетание садового грунта, торфа, песка и перегноя.

Высадка посадочного материала осуществляется в конце марта или в середине апреля. При посадке рассады лучше использовать индивидуальные емкости, чтобы при пикировке не повредить тонкий стебель растения. Если же приходится высаживать семена в общую емкость, между ними нужно выдержать интервал в 5 см.

Лучше использовать индивидуальные емкости

После посева емкости стоит расположить в теплом месте с температурой воздуха 20°С. При появлении ростков, температуру нужно понизить до 10°С. Такой режим выдерживают первую неделю после появления росточков. Затем емкости помещают в светлом месте с температурой 16-20°С и обильно поливают. Грунт не должен пересыхать и переувлажняться.

Капустные сеянцы пикирую в возрасте 2 недель. Процедуру проводят внимательно и аккуратно, чтобы не повредить корневую систему. Рассаживать ростки следует в отдельные стаканчики или торфяные горшочки, которые наполняют таким же грунтом, как и при посадке семян. Землю увлажняют, делают углубление. Рассада аккуратно достается из общей емкости, помещается в отдельный стакан и опрыскивается из пульверизатора.

Читать еще:  Какие культуры выращивают в ставропольском крае?

Хрупкую рассаду затеняют, чтобы прямые солнечные лучи не повредили ее. Температуру воздуха в помещении повышают до 22°С. Начинать закаливание рассады следует за 2 недели до высадки на постоянное место.

Важно! Брокколи, посаженная в отдельные емкости, не нуждается в пикировке и прореживании всходов, поэтому растения имеют мощную и развитую корневую систему. Такие саженцы быстрее адаптируются к новым условиям в открытом грунте.

Капуста готова к пересадке на грядки в возрасте 35-40 дней в фазе 5 настоящих листьев.

Оптимальные условия посадки брокколи в открытый грунт:

  • Рассада должна имеет возраст не менее 40-50 дней.
  • Уровень кислотности грунта должен быть в пределах 6,5-7,5 рН.
  • Посадку семян брокколи в грунт производят в середине или конце апреля. В северных регионах посев осуществляют в мае.
  • Высадку семян на рассаду лучше производить в первой половине марта. Это позволит получить первый урожай уже в июне.
  • Для посадки выбирают рыхлую землю с хорошим дренажом. Это убережет капусту брокколи от черной ножки.
  • Своевременный сбор урожая.

Посадка брокколи в грунт

Высаживать капусту брокколи следует на участке в тени, потому что может получить солнечные ожоги. Оптимальная почва — плодородный некислый грунт с легкой пористой структурой и большим количеством гумуса. Если кислотность почвы колеблется в пределах показателя рН от 3 до 6, нужно произвести известкование. Для этого используют известь или яичную скорлупу, перетертую до порошкообразного состояния.

Посадка брокколи в грунт

Также стоит учесть условия севооборота. Для спаржевой капусты отрицательными предшественниками будут капуста, томаты, редис. Хорошо повлияют на капусту такие представители прошлого года, как картофель, морковь, лук, тыквенные и бобовые культуры.

Подготовка участка

Готовить участок под капусту стоит с осени. При перекопке вносят калийно-фосфорные удобрения, навоз, суперфосфат или калийную селитру.

Обратите внимание! Если нет возможности подготовить участок с осени, нужно при уходе за растениями проводить регулярные подкормки. Это обеспечит капусту всеми полезными элементами.

Высаживание капустной рассады

Как сажать капусту брокколи в открытый грунт рассадой? Подходящие условия для посадки — вечернее время и пасмурная погода. Сперва делают лунки глубиной 30 см и хорошо поливают. Брокколи нужно высаживать, придерживаясь интервала в 40 см. Расстояние между рядами оставляют не менее 50-60 см.

Важно! Если грунт не удобряли заранее, при посадке в каждую лунку вносят по 1 горсти компоста, золы или перегноя.

Потом саженцы аккуратно извлекают из емкости вместе с земляным комом. Росток помещается в лунку до первых листьев. Для облегчения ухода за посадками грядки обкладывают слоем мульчи. Она поможет удержать влагу в грунте и убережет растения от перегрева.

Для мульчи подойдут:

  • высушенная трава,
  • измельченная солома,
  • древесная стружка.

Уход за капустой брокколи

После высадки рассады важно следить за погодными изменениями. Если температура понизилась (даже два градуса мороза могут губительно сказаться на рассаде), рассаду стоит накрыть агроволокном, стеклянными банками или обрезанными пластиковыми бутылками. Важно не забыть открыть рассаду, когда погода улучшится.

Требуется постоянный уход

Уход за капустой включает в себя регулярную прополку и рыхление. Своевременный полив и удаление сорняков повысят качество урожая.

Поливать растения нужно не реже 1 раза в неделю. В жаркий период, кроме учащения поливов, опрыскивают воздух вокруг растений. После полива или выпадения осадков почву обязательно рыхлят.

Подкормку брокколи проводят трижды за сезон:

  • Через пару недель после высадки рассады применяют коровяк или куриный помет. На 1 ведро воды используют 250 г коровяка. Куриный помет разводят водой в пропорции 1:20. На 1 м² расходуют около 1 л.
  • Через 2-3 недели после первого подкармливания капусту удобряют селитрой. Для приготовления раствора в ведре воды растворяют 20 г селитры. На 1 м² используют 1 л раствора.
  • Для третьей подкормки, которая проводится в период появления первых соцветий, смешивают 1 ст. ложку супефосфата и 2 ч. ложки сульфата калия в ведре воды. Норма расхода на 1 м² — 1,5 л.

Перед сбором урожая каждое растение удобряют 1 л раствора нитроаммофоски (на 1 ведро воды 1 ст. ложка порошка). Это обеспечит стабильный рост боковых голов. Спустя 7-10 дней под каждый куст вносят 200 г древесной золы.

При уходе за растениями важно проводить профилактику от заболеваний и вредителей. На капусту брокколи чаще всего нападают бабочка-капустница, тля и слизни. Также она может страдать от черной ножки, гнили, мозаики или пероноспороза. При проявлении первых признаков заболеваний пораженную капусту вырывают и применяют химические средства.

При правильной посадке получаем хороший результат

Посадка капусты брокколи в открытый грунт рассадой — несложное занятие. Секреты получения большого урожая этого витаминного овоща просты: правильный уход, умеренный полив, своевременные подкормки и срезание капустных головок. Выращивание рассады позволит увидеть на грядках крепкие растения и ускорит процесс получения урожая.

7ogorod.ru

Брокколи — выращивание и уход в открытом грунте, простые правила хорошего урожая

На своем огороде можно посадить огромное количество овощей. Полезным и вкусным является брокколи, выращивание и уход в открытом грунте за которым проводятся по определенным правилам агротехники. Есть два способа посадки со своими нюансами, которые важно учитывать, чтобы принялись всходы.

Посадка капусты брокколи в открытый грунт

Для успешного выращивания рекомендуется правильно выбрать подходящее место посадки. Учтите, что на участке не должны были до этого расти другие виды капусты и свекла. Посадка брокколи должна осуществляться на освещенной территории, поскольку эта овощная культура не нуждается в искусственном затенении. Рекомендована для нее повышенная влажность, так идеальный показатель для воздуха – 85%, а для грунта – 75%. Большое значение имеет естественная циркуляция воздуха.

Посадка брокколи в открытый грунт – семенами

Посадочный материал разрешается собрать самостоятельно или же его можно купить в магазине. Семена просейте, чтобы оставить только крупные экземпляры. Есть определенная схема, как сажать брокколи в открытый грунт семенами:

  1. Важна предварительная подготовка посадочного материала, так сначала положите его на 15-20 мин. в теплую воду (температура 50°С), а затем, опустите на минуту в холодную.
  2. Чтобы продезинфицировать и насытить семена полезными веществами, необходимо опустить их на 6-12 ч. в раствор, для приготовления которого на 1 л воды возьмите 0,3-0,5 г борной кислоты и 1 г марганцовки. Еще полезно подержать семена в зольном растворе в течение 5-6 ч. Для его приготовления в 1 л воды добавьте 1 ст. ложку древесной золы и настаивайте перед использованием два дня.
  3. После всех процедур промойте семена и оставьте их на 24 ч. на нижней полке холодильника. Чтобы они проросли, выложите их на влажную тряпочку.
  4. В открытый грунт посадка проводится в увлажненную и удобренную почву. Накройте сверху пленкой или стеклом, чтобы создать тепличные условия. Снять укрытие рекомендуется после появления ростков высотой 1-2 см.
  5. При посеве брокколи, ее выращивание и уход в открытом грунте включают обязательно прореживание насаждений после того, как сформируется 2-3 настоящих листка. В итоге между растениями должно остаться расстояние в 40 см.

  1. За неделю перед посадкой рекомендуется провести закаливание рассады, для этого в теплые дни выставляйте на несколько часов емкости на открытый воздух.
  2. На подготовленном участке сделайте лунки, учитывая, что между ними должно быть расстояние в 35-40 см, а между рядами – 50-60 см. Глубина должна соответствовать высоте рассады, а это примерно 20-25 см. В каждую ямку положите по 2 ст. золы и хорошо увлажните грунт.
  3. Высаживание рекомендуется осуществлять во второй половине дня и лучше всего в пасмурную погоду.
  4. Чтобы принялась рассада брокколи, выращивание и уход в открытом грунте подразумевают углубление саженцев на высоту стебля, чтобы сверху осталась только верхушка. Учтите, что нельзя засыпать землей точку роста. Если во время выращивания рассады не была сделана пикировка, тогда ее проводят в это время. Еще один совет – чтобы хорошо развивалась корневая система, главный корень следует отщипнуть.

Когда высаживать капусту брокколи в открытый грунт?

Хоть эта овощная культура и может перенести скачки температур, но не на стадии посадки, поэтому для посадки необходимо подождать наступления тепла. Сеять семена непосредственно в землю рекомендуется не раньше первых чисел мая. Если интересует, как посадить брокколи в открытый грунт рассадой, то посев семян в домашних условиях необходимо начинать во второй половине мая при использовании ранних сортов. Чтобы собирать урожай летом, сейте семена на рассаду в период с конца апреля и до середины июня. Посев поздних сортов осуществляют в конце июня.

Капуста брокколи – выращивание

Для этой овощной культуры следует учитывать соседние насаждения и качество грунта. Важно упомянуть, что в специфике этого вида указано, что он способен выдерживать заморозки на почве, так до -7°С и сильную жару. Самой комфортной считается температура в 18-20°С. Выясняя, как выращивать брокколи в открытом грунте, стоит указать, что после сбора урожая растение не останавливает рост, поэтому удалять кусты не нужно. Через 2-3 недели на боковых побегах при правильном уходе образуются новые соцветия, но учтите, что второй урожай будет мельче и не таким вкусным.

Выращивание брокколи в открытом грунте – почва

Лучше всего для этой овощной культуры подходит глинистая почва или же земля с небольшим количеством песка. Чтобы улучшить агротехнические характеристики выбранного участка, рекомендуется осенью провести удобрение перегноем или куриным пометом. Перед наступлением зимы, рекомендуется его перекопать. Учтите, что выращивание брокколи в открытом грунте должно проводиться на щелочной почве, если кислотность повышена, то внесите немного извести.

Совместные посадки с брокколи

Опытные садоводы утверждают, что во время высадки овощных культур, нужно учитывать их совместимость и несовместимость. При выращивании брокколи учтите, что она отлично растет рядом с картофелем, морковью, баклажанами, тыквой, перцем и огурцами. Несовместимость, на удивление многих, проявляется с цветной капустой. Что касается ягод, то брокколи будет хорошо расти с клубникой, дыней и смородиной.

Уход за капустой брокколи в открытом грунте

Для получения богатого урожая, необходимо соблюдать ряд рекомендаций, касающихся ухода за этой овощной культурой. К обязательным процедурам относят регулярный полив и подкормку, а еще рыхление почвы и борьбу с вредителями. Уход за брокколи в открытом грунте подразумевает, что через месяц после высадки кустики обязательно окучиваются и разрыхляют почву в прикорневой зоне. Учтите, что на ранней стадии развития сеянцы боятся солнца, поэтому накрывайте их лапником или ведрами.

Полив капусты брокколи в открытом грунте

Все виды этой культуры, в том числе и брокколи, являются требовательными к поливу, но при этом чрезмерное количество влаги для этой овощной культуры неприемлемо. Если почва будет слишком сырой, то возможны нападки разных вредителей и атака болезней. Уход за капустой брокколи подразумевает умеренный полив, но пересыхание грунта допускать запрещено. В большинстве случаев хватает одного орошения в неделю, но при повышенных температурах количество стоит повысить. Если слишком жарко на улице, тогда опрыскивайте растения вечером.

Читать еще:  Можно ли выращивать ирисы в домашних условиях?

Подкормка брокколи в открытом грунте

Чтобы сформировались крупные головки, рекомендуется в уход включить регулярные подкормки.

  1. Первый раз удобрения вносят через две недели после высадки сеянцев. Используйте раствор коровяка, учитывая, что 1 ст. органики должен приходиться на ведро воды. В раствор следует положить 1 ч. ложку мочевины. Вместо коровяка можно использовать куриный помет, смешивая его с водой в пропорции 1:20. Если семена сеялись в открытый грунт, тогда вносить удобрения необходимо через 3 недели после появления насаждений.
  2. Выращивание и уход подразумевает осуществление второй подкормки через 2-3 недели после первого внесения удобрения. Используйте селитру, добавляя в ведро воды полный спичечный коробок.
  3. Третья подкормка капусты брокколи в открытом грунте – калийно-фосфорная. Возьмите 20 г суперфосфата, 10 г аммиачной селитры и 5 г сульфата калия на 5 л воды.
  4. Когда будет срезана центральная головка, для того чтобы стимулировать рост боковых побегов, используйте в уходе такой раствор: на 5 л воды возьмите 5 г аммиачной селитры, 10 г суперфосфата и 20 г сульфата калия. Под каждый куст вылейте 1 л готового раствора.
  5. Для хорошего развития брокколи, выращивание и уход в открытом грунте включают удобрение древесной золой, которую необходимо рассыпать по участку, учитывая, что на каждый квадратный метр должно расходоваться 1 ст.

Вредители и болезни брокколи

К недостаткам этой овощной культуры можно отнести тот факт, что она очень уязвима к разным болезням и вредителям. Самыми распространенными считаются следующие проблемы:

  1. На стадии рассады часто появляется черная ножка, поэтому не рекомендуется высаживать ее на месте, где раньше росли крестоцветные культуры. Чтобы не появилась проблема, не нужно загущать насаждения. Избавиться от этой болезни брокколи в большинстве случае не удается и рассаду придется вырвать.
  2. При выращивании в открытом грунте возможно нападение слизней и спастись от них можно, если посыпать рядом землю измельченной яичной скорлупой.
  3. Все сорта страдают от гусениц, которые в итоге перерастают в бабочек. Для предотвращения их появления рекомендуется посеять рядом с брокколи бархатцы. Если они все же появились, тогда удалять их следует вручную.
  4. Самыми опасными вредителями в молодом возрасте этого растения являются крестцовые блохи. Бороться с ними можно молотым перцем или золой, которыми посыпают посадки.

Дачные советы по выращиванию овощей и фруктов

Капуста брокколи: выращивание, уход, правильная агротехника в открытом грунте

Капусту брокколи не зря рекомендуют человечеству диетологи всего мира: этот овощ содержит большое количество витаминов, минералов, микроэлементов и сахаров. Брокколи препятствует болезням почек и атеросклерозу, очищает организм от тяжелых металлов и шлаков, а так же защищает его от образования злокачественных опухолей.

Как после этого ее не любить и не выращивать? Тем более, что в климатических условия Подмосковья и Средней полосы капуста брокколи дает приличные урожаи. Предлагаем вам подробнее ознакомиться с агротехникой и основными правилами выращивания брокколи в открытом грунте.

Виды брокколи

Брокколи является подвидом цветной капусты. Она и внешне на нее похожа, только соцветия не белого, а зеленого цвета. Так же как и у цветной капусты в пищу мы употребляем плотную головку, состоящую из нераспустившихся цветочных бутонов.

Важно знать, что в качестве сельскохозяйственной культуры используют два основных вида брокколи:


Обычную капусту брокколи (такую мы привыкли видеть на картинках и на прилавках магазинов). Для этого вида капусты брокколи характерен большой центральный кочан на толстом стебле, состоящий из плотно прилегающих друг к другу соцветий.


Итальянскую или спаржевую капусту брокколи. Этот вид отличается множеством тонких стеблей, каждый из которых заканчивается небольшими зелеными головками.

Особенности капусты брокколи, на которые стоит обратить внимание

  • Брокколи, как и любая другая капуста, светолюбива и влаголюбива. Оптимальная влажность почвы для ее выращивания – 70%, а влажность воздуха – 85%.
  • Брокколи лучше, чем цветная капуста, переносит жару и заморозки. Она способна выдержать заморозки от -4 до -7°С. Но лучше всего брокколи удается при умеренных температурах от 16 до 20°С.
  • У брокколи очень быстро отрастают боковые побеги из пазух, поэтому не стоит выдергивать растение из земли после срезки центрального кочана. С боковых побегов вы соберете дополнительный урожай.
  • В отличие от цветной капусты, головки брокколи нет необходимости затенять.
  • Капуста брокколи хорошо растет на балконе или лоджии.

Выращивание рассады брокколи

Подготовка семян брокколи к посеву на рассаду

За двое суток до посева рекомендуется разбудить семена брокколи для лучшей всхожести. Для этого семена на 15 минут опускают в нагретую до 50°С воду, а затем на пару минут – в холодную (10°С).

Затем семена на 8 часов замачивают в любом стимуляторе роста. Можно воспользоваться готовыми препаратами, а можно приготовить питательный раствор самостоятельно по одному из народных рецептов.

После замачивания семена на 24 часа отправляют на дверцу холодильника, после чего просушивают на сухой ткани до сыпучего состояния.

Сроки посева капусты брокколи на рассаду

Выращивание брокколи схоже с агротехникой ранней капусты. В теории семена брокколи высевают на рассаду в начале или середине марта сначала в общий ящик, затем пикируют в отдельные стаканчики. Но осуществить эту схему на практике мало кому удается. Причина проста: как и для любой другой капусты для брокколи нужен особый температурный режим. То есть в помещении необходимо поддерживать температуру 15-17°С в солнечную погоду, 12-13°С – в пасмурную и 8-10°С – в ночные часы. В домашних условиях в марте при горячих батареях поддерживать прохладу очень сложно.

Поэтому лучше всего в конце марта или начале апреле посеять семена на рассаду не дома, а в теплице. Через 30-40 дней, когда у рассады брокколи появится пятый и шестой настоящие листочки, она будет готова для высадки в открытый грунт.

А для получения более позднего урожая часть семян можно сразу высеять в грунт в начале мая.

Высадка рассады брокколи в открытый грунт

Когда высаживать в грунт рассаду брокколи?

На постоянное место рассаду брокколи высаживают через 30-50 дней после появления всходов. Если мы посеяли семена в апреле, то в середине или в конце мая можем смело начинать высадку. Это лучше делать в пасмурную погоду или во второй половине дня.

Нельзя сажать брокколи на участки, где в прошлом году росли любые виды крестоцветных: капусты, репа, редька или редис. Хорошими предшественниками для нее считаются бобовые, картофель или морковь.

Лучший грунт для брокколи

Эта капуста предпочитает рыхлые, плодородные почвы с нейтральным или слабощелочным pH.

Некоторые дачники предпочитают готовить грядки под брокколи осенью: заправляют почву калийными и фосфорными удобрениями (навозом, калийной селитрой и суперфосфатом), проводят известкование. Кстати, для известкования отлично подойдут истертые в порошок скорлупки от яиц, которые легко накопить за долгую зиму и лето.

Те, кто не готовит грядки с осени, не отчаиваются и прекрасно восполняют недостаток питательных веществ с помощью подкормок.

Как правильно высаживать рассаду брокколи в грунт?

Схема высадки для брокколи: 40 сантиметров между лунками, 50-60 сантиметров между рядами.

Лунки для рассады выкапывают глубокие. Если удобрения не были внесены в почву заблаговременно, ямки заправляют смесью золы, компоста и доломитовой муки. Каждое растение слегка присыпается землей, всего на пару сантиметров выше корневой шейки так, чтобы большая часть его стебля осталось в ямке. По мере роста капусты в ямку нужно подсыпать землю до тех пор, пока уровень лунки не сравняется с уровнем грядки.

Чтобы обезопасить только что высаженную рассаду от крестоцветной блошки, грядку рекомендуют прикрывать тонким нетканым полотном. Если блошка свирепствует, и народные средства против нее не спасают, молодую брокколи опрыскивают от блошки специальными препаратами. Это можно делать не позднее, чем за 20 дней до завязывания соцветий. В дальнейшем от блошек применяют опудривание золой вперемешку с табачной пылью или опрыскивание настоем золы.

Полив, уход и подкормка капусты брокколи


Первые три-четыре дня высаженную на постоянное место рассаду брокколи желательно не подвергать воздействию прямых солнечных лучей. Так что укрытие грядки не только спасет молодые сеянцы от вредителя, но создаст легкую полутень.

В дальнейшем выращивание брокколи сводится к своевременным прополкам, частым поливам, подкормкам и рыхлениям почвы после каждого полива или подкормки.

Полив брокколи

Поливать брокколи советуют через день (в жаркое лето – до двух раз в день) в вечерние часы. Для нормального роста и развития растений необходимо поддерживать влажным слой почвы глубиной в 12-15 сантиметров. В самые засушливые и знойные дни помимо полива хорошо бы еще и опрыскивать капусту брокколи по листьям. Чем чаще опрыскивания, тем больше урожай.

Подкормки брокколи

Брокколи любит подкормки, поэтому даже на унавоженных и заправленных другими удобрениями грядках эту капусту все равно подкармливают.

Как только рассада укоренится на постоянном месте и начнет расти, брокколи подкармливают настоем коровяка (1:10) или куриного помета (1:20). Через две недели подкормку повторяют.

Когда начнут формироваться первые соцветия, проводят и третью подкормку. Для нее можно использовать:

  • органические удобрения с гуматом калия;
  • раствор минеральных удобрений – 40 грамм суперфосфата, 20 грамм аммиачной селитры и 10 грамм сульфата калия на 10 литров воды.

Следующие подкормки проводят после среза центральной головки для стимулирования роста боковых побегов. Для этого растворяют в 10 литрах воды 30 грамм сульфата калия, 20 грамм суперфосфата, 10 грамм аммиачной селитры).

Кроме того, капуста брокколи хорошо отзывается на полив настоем крапивы или окопника и внесение в почву древесной золы из расчета 1 стакан на 1 квадратный метр.

Сбор урожая брокколи и ее хранение

Головки брокколи нельзя переращивать – их нужно собирать зелеными, не дожидаясь раскрытия бутонов и появления мелких желтых цветков. Перезревшая брокколи в пищу не годится.

В первую очередь всегда срезается центральный стебель, когда он достигнет длины в 10 сантиметров. Затем «подтягивается» урожай с боковых побегов. Соцветия срезаются вместе с побегом, поскольку верхушка стебля у брокколи не менее сочная и вкусная, чем головки.

Брокколи лучше всего собирать рано утром, чтобы она не успела завянуть под палящем солнцем. Ранние летние урожаи брокколи для длительного хранения не годятся – в прохладном помещении они пролежат максимум две недели. Их лучше съедать сразу или замораживать. Однако поздняя капуста, собранная в октябре, может храниться при нулевой температуре в подвале или в холодильнике 2-3 месяца.

В процессе уборки брокколи есть еще один нюанс: не спешите в конце дачного сезона складывать выдернутые с корнем растения в компостную кучу, оставьте их на месяц просто лежать на грядке – воспользуйтесь способностью брокколи переносить небольшие заморозки. Даже удаленные из земли растения используют свой последний шанс и завяжут небольшие соцветия, обеспечив вас еще одним самым поздним урожаем.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

Оцените, пожалуйста, статью. Мы очень старались:

dachnye-sovety.ru

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector