Выращивание фенхеля из семян на подоконнике

Выращивание фенхеля из семян на подоконнике

Особенности выращивания фенхеля из семян на подоконнике

День добрый, уважаемые любители домашнего огорода!

Перед тем, как рассказать про выращивание фенхеля из семян в домашних условиях на подоконнике, опишу кратко это замечательное пряное растение.

Ажурные зеленые побеги фенхеля, по виду напоминающие укроп, имеют немного освежающий привлекательный вкус. В его составе обнаружены витамин А, эфирные масла, витамины группы В и витамин С. Особенно привлекает он своим вздутием, который по форме напоминает круглую луковицу.

Это утолщение в странах Средиземноморья готовят в масле, приваривают в бульоне с мукой, а также добавляют в салаты. Молодые побеги, и зонтики находят свое применение при солении различных овощных культур, в плоды – при производстве хлебных изделий.

Фенхель обыкновенный относится к семейству Сельдерейных. Его выращивают как укроп. Семена этой культуры хранятся всего два или три года. Но размножить можно и при помощи корневища, которое делят так, чтобы на каждой части располагалось от 2 до 3 почек.

Для выращивания этой пряной культуры подойдут контейнеры или горшки из любого материала, высота которых может изменяться от 20 до 30, а ширина – от 20 до 25 см. На дно емкости желательно насыпать слой дренажа (от 1 до 2 см).

Фенхель лучше всего растет и развивается на питательном грунте с небольшим добавлением глины. Кислотность земляной смеси должна быть нейтральной (рН 7,0). Оптимальнее всего купить универсальный цветочный грунт (типа «Терравита») и добавить в него немного глины или дерновой земли.

Для посева этой культуры используют маленькие торфяные горшочки, заполненные земляной смесью. В каждом горшке размещают по 2 или 3 семени, чтобы впоследствии оставить самое сильное, а остальные удалить. Семена засыпают небольшим слоем грунта (от 1 до 2 см) и помещают в место с температурой от 13 до 18 градусов.

Стоит помнить, что для прорастания фенхелю нужна темнота, и он может начать проклевываться уже при значениях температуры от +6 до +8 градусов. Но в этом случае первые сеянцы появятся через 14 — 20 дней.

Проводя выращивание фенхеля из семян, нужно помнить про еще один важный момент: любое повреждение корней приводит к появлению большого количества веточек, а вот утолщения в виде луковицы при этом плохо развиваются.

Двухмесячную рассаду перемещают в горшочки диаметром 20-25 см. Зеленые ажурные побеги начинают резать, когда они достигают в высоту около 30 см. Фенхель в основном выращивают не только ради пряных ажурных побегов, но и ради прикорневых утолщений. Эту культуру обычно растят в больших емкостях, поскольку его утолщенное корневище может доходить в диаметре от 8 до 10 см, а все растение – до полуметра.

Время выращивания от появления первых всходов до появления корневища составляет от 2,5 до 3 месяцев. Удачных вам посевов! До встречи!

ayatskov1.ru

Выращивание фенхеля в домашних условиях

Лекарственные растения

Фенхель в народе называют аптечным укропом и часто выращивают его как лекарственное растение. Хотя он внешне и напоминает укроп, но по строению плодов эти виды отличаются. Разновидность овощного фенхеля отличается еще и возможностью применения его не только как приправу с утонченным ароматом, напоминающим анис, но и как овощ, используя в пищу утолщенную кочерыжку.

Характеристика и свойства

Фенхель относится к многолетним растениям семейства зонтичных. Имеет стебель до двух метров, ветвящийся кверху, и гладкие очередные листья. Цветет летом маленькими желтыми цветами, собранными в простые зонтики, образующие сложный зонтик диаметром до 20 см. Плоды – двусемянки продолговатой формы с анисовым запахом.

Овощная разновидность фенхеля образует стеблеплод (кочерыжку, мясистое утолщение стебля). В отличие от аптечного вида, овощной фенхель богаче минеральными веществами и эфирным маслом.

Листья используют как приправу. Клубнеплод является ценным диетическим продуктом с высоким содержанием витамина С, рутина и каротина.

Малышам из семян готовят приятную на вкус «укропную воду» для устранения колик и нормализации пищеварения.

Плоды фенхеля также используются для улучшения пищеварения, как мочегонное и слабительное средство. Они обладают отхаркивающим и спазмолитическим действием, способствуют образованию молока у матерей, кормящих грудью.

Замечено, что аромат фенхеля отпугивает блох домашних животных, для этого свежие листья измельчают и втирают в шерсть домашних любимцев. Также можно разложить зелень под подстилку животных.

Фенхель может служить прекрасным декоративным элементом сада, разделяющим его на зоны.

Сорта

Фенхель подразделяют на два вида:
обыкновенный;
овощной.

Сорта обыкновенного (аптечного) фенхеля:
«Аромат»: среднеспелый, 75 дней до технической спелости, 170 см высотой.
«Лидер»: раннеспелый, 50 дней, высота до 180 см.

Овощной (итальянский, флорентийский) фенхель:
«Удалец»: среднеспелый, 80 дней, стеблеплод до 120 г средней плотности.
«Лужниковский Семко»: среднеспелый, 75 – 80 дней, стеблеплод до 220 г с белой плотной мякотью и небольшими щелевидными пустотами.

Декоративные сорта фенхеля:
«Giant Bronze»: листья в молодом возрасте бронзового цвета с пурпурным оттенком.
«Purpureum»: медный оттенок молодых листьев, позже коричнево-бронзовый оттенок.

Организация участка и подготовка почвы

Хорошо растет на плодородной почве, супесчаного или суглинистого типов со щелочной реакцией.

Лучше растет на теплых, защищенных от холодных ветров местах (особенно овощной), адекватная реакция на удобрение.

Созревшие и неубранные вовремя семена дают самосев и прорастают весной.

Обычно выращивается как однолетнее растение, но при утеплении корней на зиму может давать ростки весной. Возможен перенос выкопанных корневищ в погреб.

Хорошо растет после корнеплодов.

Высевают в открытый грунт ранней весной со средины апреля, с укрытием плантации пленкой до средины мая. Повторные посевы в мае.

Возможен посев под зиму.

На рассаду высевается в марте или в несколько сроков до мая обычно в торфоперегнойные горшочки.

В открытый грунт семена высевают на глубину до 2 см, междурядье 20 – 25 и до 50 см. Всходы прореживают с интервалом 10 – 12 см.

Ростки появляются через две недели при условии прогревания почвы до 8 градусов.

На рассаду овощной фенхель высевают по 2 – 3 семечка в горшочек, в итоге оставляется самое сильное растение для высадки.

Высадка в грунт

Высадка в грунт овощного фенхеля должна проводиться осторожно, так как даже легко травмированные саженцы будут склонны к образованию побегов, а не стеблеплода.

Схема посадки: междурядье до 25 см, в шахматном порядке с интервалом до 35 см в ряду.

Рано посеянные семена фенхеля могут зацвести к концу июля, не успев образовать кочанчики. Этому способствует и жаркая погода без достаточного полива.

Чтобы не прогадать, можно высевать и высаживать фенхель в несколько сроков.

Обычно фенхель выращивается из семян, но можно и вегетативным делением растения на части с последующей высадкой.

Уход

Уход заключается в регулярном поливе, рыхлении междурядий и удалении сорняков, прореживании и окучивании растений.

Загущение посадок приводит к раннему стеблеванию и зацветанию фенхеля.

Для овощного фенхеля, высеянного в грунт, ростки прореживают с интервалом до 20 см, так как стеблеплод иногда может достигать в диаметре до 10 см.

Окучивания (до 3 раз на высоту до 7 см) проводят для большего развития стеблеплода. Считается, что таким образом он становится более мясистым и отбеленным.

Если цель выращивания фенхеля – зелень, то для большего выхода листьев соцветия при появлении удаляются, это предотвратит и нежелательный самосев.

Не лишним будет подкормить фенхель настоем коровяка (до двух раз за сезон). Концентрат готовят из одной трети навоза и двух третей воды. Рабочий водный раствор используют в соотношении концентрата к воде 1:10.

Фенхель может быть поврежден тлей и гусеницей. Борются с вредителями пеплом или табачной пылью.

Урожай стеблеплодов можно собирать, когда стебель утолщается до 10 см в диаметре, обычно в сентябре. Листья срезаются выше утолщения на 15 см.

Стеблеплоды используются сразу же в салатах, супах, к мясу. Могут храниться до 6 дней во влажном песке.

Зелень сушится в тени, хранится в закрытой таре. Семена используются для консервации или хлебопечения как приправа.

growtabak.ru

Фенхель: посадка и уход на дачном участке

Фенхель, или аптечный укроп, своим внешним видом очень похож на обычный укроп, хотя и имеет совсем другой аромат. Среди садоводов это растение не особо распространено, так как процесс его выращивания достаточно трудоемкий.

Но среди огородников есть и те, кто интересуются тем, как сажать и выращивать фенхель на даче.

Описание фенхеля

Фенхель является многолетней культурой и относится к семейству зонтичных. Зачастую садоводы выращивают его как однолетнее растение. Наиболее популярен фенхель овощной, который любят за вкусные и полезные плоды – кочаны.

У фенхеля прямостоячий стебель высотой около двух метров. У него голубой налет и густое ветвление. Корневая система достаточно массивная и имеет стержневую форму. Каждое растение имеет несколько корневых ответвлений диаметром от 1 до 1,5 см.

Форма листьев такая же, как у укропа. Цвет их насыщенный зеленый. В домашних условиях растущий фенхель цветет на протяжении всего сезона. Цвести он начинает через год поле посадки семян.

Семена фенхеля небольшие, продолговатой формы, около 10 мм длиной и 3-4 мм шириной. На вкус они сладковатые. Масса 1 тыс. зерен – около 6-7 г. Созревают семена осенью.

Выбор участка для выращивания фенхеля

Фенхель в выращивании и уходе требует особого подхода. Выбирая место посадки фенхеля, необходимо учитывать особенности соседствующих культур, так как на некоторые из них он оказывает неблагоприятное воздействие.

Предшественники фенхеля

Выращивать фенхель лучше всего на почвах, где предшественниками являлись культуры, которые требовали внесения органических удобрений. А таковыми являются картофель, капуста, огурцы и горох.

Требования к освещению

Фенхель достаточно требователен в вопросе освещения, поэтому для его посадки необходимо выбирать открытые участки, на которые на протяжении всего дня попадает солнечный свет. Учтите также, что у растения не должно быть высокорослых соседей (кукуруза), которые в процессе развития могут создавать для него тень.

Почва для посадки

Лучше всего высаживать фенхель в плодородную почву средней влажности. Хорошо, если грунт будет известкованный, супесчаный или суглинистый. Обрабатывать почву нужно тщательно, пахотным способом и добавляя при этом органические удобрения.

Чтобы фенхель смог спокойно перезимовать, его нужно утеплять торфом, навозом, опилками и перегноем.

Перед утеплением всю зелень с кустов необходимо срезать.

Как посадить фенхель: размножение растения

Перед посадкой фенхеля проводят подготовительные работы, в частности, необходимо удобрить участок, на который будет высаживаться растение. На один квадратный метр понадобится ведро компоста, навозного перегноя либо торфа, а также несколько банок древесных опилок.

Выращивание фенхеля из семян

Семена фенхеля могут храниться три года, не теряя при этом своих свойств. Чтобы добиться их максимальной всхожести, необходимо рассыпать зернышки на ткань, затем ее замотать и опустить в любую емкость, наполненную стимулятором роста (можно в слабый марганцовый раствор).

Следите за тем, чтобы ткань с зернышками была полностью погружена в раствор. Такая водная процедура должна длиться 4 часа. Высевать семена фенхеля можно либо сразу в открытый грунт, либо на рассаду:

Посев фенхеля в открытый грунт. В вопросе, как сажать фенхель семенами в открытый грунт, очень важно угадать с датой. Высаживать растение в огороде следует в апреле месяце. Тем не менее, некоторые садоводы высаживают семена осенью, в первой декаде сентября. Фенхель, высеянный в начале весны, не требует дополнительного ухода, тогда как при осеннем посеве требуется дополнительное утепление. Независимо от времени года посадка фенхеля семенами осуществляется заглублением их на 2-3 см в почву.

Участок необходимо подготовить заранее. Стоит произвестковать почву и добавить в нее перегноя (одно ведро на метр квадратный), опилок (2 л на метр квадратный). Еще можно внести небольшое количество минеральных добавок.

Высевая семена весной, грядки укрывают пленкой до посева. Делается это для того, чтобы не потерять влагу. Расстояние между рядами должно быть 50-60 см. Семена прорастают на шестые сутки (им нужна для этого минимальная температура +6. +8 °С). Спустя семь дней после высева необходимо провести прореживание.

Помните, что расстояние между всходами должно быть 20-25 см.

Выращивание фенхеля рассадным способом. В районах, где лето короткое, лучшим способом выращивания фенхеля считается рассадный. Когда садить фенхель на рассаду?

Семена необходимо сеять в ящики в феврале или в марте. После того как появились первые всходы, растение нужно пикировать в отдельные горшочки. Или же проредить таким образом, чтобы между всходами было расстояние 20 см.

По прошествии одного месяца после появления всходов рассаду можно пересаживать на постоянное место. Посев фенхеля на рассаду нужно производить таким образом, чтобы расстояние между кустами было 40 см.

Посадка фенхеля на рассаду больше всего подходит для выращивания овощных его сортов. Зачастую бывает так, что растения не могут до конца сформировать кочаны при посеве семенами (им мешает долгий световой день).

Деление корней

Размножение фенхеля делением корней не очень распространено среди садоводов. Этот способ используют крайне редко из-за большой сложности и худшей приживаемости. Очень важно, чтобы при разрезании куста не были повреждены корни, так как растение не примется и пропадет.

Основы ухода за фенхелем в открытом грунте

Фенхель в вопросе посадки и ухода в открытом грунте не является требовательным. Необходимо соблюдать чистоту на грядке, пропалывая сорняки. Только вырывать их не стоит, а лучше обрезать, так как многие представители сорной растительности улучшают структуру почвы и защищают ее от пересыхания.

Как правильно поливать растение

Фенхель очень требователен к воде. Поливать его нужно раз в пять дней (на метр квадратный – 10-15 л воды). Если этого не делать, то его длинные корни начинают забирать влагу у соседствующих культур. Таким образом может погибнуть весь ваш урожай. Поливать фенхель нужно и в засушливую осень.

Как удобрять фенхель

Подкармливать своего питомца нужно сразу же после первого прореживания. В качестве подкормки идеален будет настой коровяка. Использовать его можно двумя способами:

• для внесения в почву: необходимо развести ведро навоза с третьей частью ведра воды;
• и для полива: понадобится раствор коровяка, используемый для внесения в почву (в соотношении 1 х 10).

Подкармливать растение нужно два раза за сезон. Также можно заменить коровяк куриным пометом, которым можно удобрять и более двух раз. Для этого нужно развести помет в пропорции 1 х 50.

Окучивание куста фенхеля

Окучивание проводят 2-3 раза за сезон. Окучивать растения нужно на 3-7 см высоты. Данную процедуру делают для получения мясистых и отбеленных кочанов фенхеля.

Фенхель: когда и как собирать урожай?

Кочаны овощного фенхеля срезают практически возле поверхности земли (их начинают убирать при диаметре 8-10 см). Если вы срежете кочан на 3 см выше его основания, на том месте начнут расти свежие молодые листки.

Хранить кочаны нужно в прохладном месте закопанными в песок. Только перед закапыванием нужно удалить все листочки, а оставить только один черешок в 10 см. Хранить кочаны можно и в холодильнике, однако больше недели они там не пролежат.

Выращивая обычный фенхель, его зеленую часть можно срезать по достижении растением высоты 25-30 см. При таком росте зелень фенхеля обладает самым ярким ароматом. Наилучшей порой для уборки зелени является поздний вечер или раннее утро, во время росы.

Как добыть семена фенхеля для посадки?

Чтобы получить семена фенхеля, необходимо подождать два года, пока он не зацветет. Культура подскажет вам, когда вызреют семена, – в это время соцветие поменяется в окрасе. Оно из зеленоватого станет желто-бурым. Затем нужно аккуратно срезать зонтики и повесить их сушиться, после чего нужно стряхнуть семена и поместить их в отдельные бумажные мешочки.

Чтобы выращивать фенхель, семена можно купить и в магазине. Однако их стоит правильно выбрать. Чаще всего в магазинах предлагают два сорта семян. Первый – это обычный фенхель, с помощью которого выращивают зелень и семена. Второй – фенхель овощной, с помощью которого выращивают вкусные кочаны.

Выращивание фенхеля в открытом грунте осуществляется достаточно просто. Важно только соблюдать все основные правила, удобрять и увлажнять почву, и тогда ваши старания не заставят себя ждать, а приятный аромат фенхеля будет разноситься по вашему саду.

agronomu.com

Секреты выращивания и ухода за фенхелем в домашних условиях

Описание и характеристика

Фенхель обыкновенный является представителем семейства Зонтичных и представляет собой многолетнюю траву. Однако многие дачники и садоводы предпочитают сажать культуру ежегодно. Наиболее известный вид растения – овощной фенхель. Его плоды имеют приятный специфический вкус, благодаря чему активно используются в кулинарии.

Растение достаточно высокорослое. Особь может вырасти до 2 метров высотой. При этом растение довольно мощное, оно активно ветвится. Овощной фенхель имеет белесый налет на своих зеленых частях. Листья культуры внешне напоминают укроп, они ярко-зеленые. Во время цветения на особях формируются зонтичные соцветия с мелкими цветками желтого окраса.

Овощной фенхель не единственный вид растения, который обычно выращивают на даче. Существуют также:

1. Аромат – растение, которому свойственная средняя скорость созревания. Собирать урожай сорта можно уже через 2,5 месяца после того, как осуществлялась посадка. С единицы площади в 1 квадратный метр можно собрать до 3 килограммов плодов культуры.
2. Лидер – овощной фенхель, созревающий быстро. Высота растения достигает 1,8 метра. Семена обычно прорастают через 1,5 месяца после того, как осуществлялась посадка.
3. Удалец – растения сорта среднеспелые и среднерослые. Плод вида весит, в среднем, 120 граммов. Высота особи сорта – до 0,6 метра.
4. Лужниковский Семко. Вес плода этого сорта превышает 0,2 килограмма. Созревание семян происходит за 2,5 месяца.
5. Осенний красавец – раннеспелый сорт культуры, период созревания которого составляет около 40 дней. Высота растений составляет 1,8 метра. Листья «красавца» имеют приятный запах.

Особенности выращивания

Хотите вырастить культуру в домашних условиях? Будьте готовы к тому, что у растения фенхель выращивание имеет ряд особенностей.

На участке лучше обеспечить культуре больше свободного пространства. То есть посадка фенхеля должна осуществляться вдали от других растений. Уход за культурой предусматривает обильные поливы. Если траве недостаточно воды или полезных вещества, он потянет свои корни к другим растениям, тем самым угнетая их.

Фенхель обыкновенный отлично размножается самосевом. Эта особенность на руку многим огородникам.

Так же как и уход за растением, важны его «соседи». Помидоры, бобовые, перец, тмин и шпинат – нежелательные спутники для культуры. Ведь они будут подвергаться угнетению со стороны фенхеля. А вот на капусту и огурцы растение окажет благоприятное влияние: аромат травы отвадит тлю. Однако стоит часто и обильно поливать соседей: огурцы и фенхель, так как они очень любят воду.

Фенхель обыкновенный приносит пользу не только человеку, но и участку, на котором он произрастает. Ведь запах цветов культуры привлекает насекомых, которые опыляют и другие растения.

Видео “Как правильно выращивать фенхель”

В этом видео опытные огородники рассказывают все тонкости выращивания фенхеля.

gryadki.com

Выращивание фенхеля овощного

Растение фенхель овощной или, как его называют в народе – аптечный укроп, это многолетнее растение, которое завоевало сильное любопытство со стороны огородников. Самое странное в этом, так называемом “укропе”, так это то, что высота его всего за год достигает 1 метра. На вид он полностью напоминает укроп, однако, вкус совершенно отличается от укропа, и, скорее всего, чем-то похож на анис.

Полезные свойства фенхеля на организм

Вкусовые качества фенхеля овощного это не единственная причина такого интереса к овощу. Кроме вкуса фенхель наполнен множеством полезных человеческому организму витаминов, таких как витамин С, каротин и рутин. Использование в пищи способствует пробуждению аппетита, а также значительно улучшает пищеварение. Хотелось бы ещё затронуть тему кулинарии и добавить, что в пищу можно принимать овощ полностью – от кочанов до листья.

Выращивание фенхеля на огороде, основные секреты

Как правильно выращивать фенхель овощной на огороде на даче. Описание, что такое фенхель и как выглядит. Как ухаживать и сколько поливать овощ.

Чтобы вырастить вкусный овощ фенхель понадобится действительно плодородная почва, желательно – чернозем. Конечно же, перед началом посадки грядку нужно хорошенько удобрить, чтобы во время своего роста, фенхель смог спокойно брать с почвы все необходимые своему росту полезные вещества.

Удобряем грядку следующим образом – на 1 квадратный метр огорода вносим не больше чем одно ведро с перегноем или, как альтернатива, используем торф. Далее добавляем около двух литров специально заготовленных древесных опилок (правильно будет, если изначально на одно ведро опилок вы добавили одну столовую ложку мочевины и не больше чем один стандартный стакан древесной золы). Следующей добавкой будут 2 столовый ложки нитрофоски и добавим половинку литровой банки гашеной извести. Важно знать, что для правильного роста и развития фенхеля вы просто обязаны вносить разные полезные удобрение.

Перед началом посева грядку следует перекопать (глубина до 25 см) и полностью подровнять. Выращивание из семян рекомендуется проводить в 20 числах апреля, после посадки фенхель настоятельно нужно накрыть пленкой. Под накрытием фенхель должен пребывать ровно месяц. Семена фенхеля вгоняем в грунт на глубину 2 см. Расстояние между рядами высчитываем до 25 см. Когда стало точно видно где появились слабые растения, нужно провести конкретное прореживание. Так, расстояние между растениями должно быть около 11 см.

После прореживания фенхеля вы должны провести полное окучивание всех растений. За летний сезон нужно проделывать окучивание до 3 раз.

Хочу обратить ваше внимание, что фенхель влаголюбивое растение и это заставляет нас проделывать полив не позднее чем через каждые 5 дней. На один квадратный метр грядки вносим до 15 литров воды. В целом, нужно отталкиваться от температуры воздуха и погоды.

geomedia.top

Как вырастить ароматный и полезный фенхель

Фенхель по внешнему виду очень похож на укроп, но отличается анисовым ароматом. По сравнению с укропом, который легко вырастить и несложно ухаживать, фенхель культура капризная, но очень полезная. В народе это растение имеет еще одно название – аптечный укроп. Урожай эта овощная культура дает невысокий, да и другие овощные соседи не очень любят фенхель вблизи своих грядок. Может из-за этих мелких проблем и не пользуется культура популярностью у садоводов и огородников. Но есть все же люди, которые хотят иметь свежую зелень фенхеля на своем столе, и просто мечтают подробнее узнать о правилах выращивания и ухода за ним.

Описание фенхеля

Фенхель – это многолетнее растение из семейства зонтичных. Он насчитывает много различных видов и сортов. Самым популярным считается овощной сорт, так как имеет вкусные плоды – кочаны с большим количеством полезных свойств.

Стебель у растения прямой, с густым ветвлением, высокий, примерно около двух метров в высоту, с легким голубоватым налетом. Корни длинные в виде нескольких средних по толщине стержней, примерно 1-2 сантиметра в диаметре. Листья имеют сочный зеленый цвет. Цветет культура мелкими цветками, начиная с июня месяца и заканчивая сентябрем, обычно на второй год (при выращивании растения из семян). Мелкие по размеру продолговатые семена (приблизительно 4 на 10 мм) созревают в сентябре и имеют сладковатый вкус.

Выращивание фенхеля с помощью семян

Можно размножать фенхель делением корневища, но такой способ применяется редко. Обычно используют метод размножения семенами. Семена сохраняют свои качества в течение двух-трех лет и отличаются высокой всхожестью. Высаживать семена фенхеля рекомендуется два раза в год: первый раз – в апреле, мае, а второй – в августе или в начале сентября.

Почву для грядок необходимо подготовить. На каждый квадратный метр добавляют большое ведро перегноя, две столовые ложки минеральных удобрений и небольшое количество извести. Некоторые огородники и дачники советуют вносить на грядки смесь древесной золы и компоста (приблизительно 0,5 килограмма на 1 квадратный метр площади). Глубина посева семян – не более двух сантиметров.

Высаживая семена в весеннее время, желательно создать на грядке тепличные условия для поддержания необходимой влажности, которая нужна для прорастания молодых всходов. Пленку не нужно снимать до появления всех сеянцев. Обычно они появляются уже через полторы недели после посадки.

При выращивании фенхеля в первый раз необходимо определиться с покупкой семян, какой фенхель нужен – овощной или обыкновенный. Если культура будет выращиваться для красивой и полезной зелени, то приобретайте укроп аптечный. Овощной фенхель подарит вкусные и богатые полезными веществами кочаны. Такой вид, при появлении всходов из семян, рекомендуется обязательно проредить, оставляя между растениями 10-15 сантиметров (а между овощным фенхелем – не менее 40 сантиметров), и внести в качестве удобрения жидкий раствор коровяка. Молодые кочаны фенхеля будут полноценно развиваться и не мешать друг другу на грядках.

Выращивание фенхеля с помощью рассады

В конце февраля – начале марта высевают семена на рассаду. При появлении на сеянцах двух полноценных листочков можно провести пикировку, хотя некоторые садоводы считают, что можно и обойтись без этой процедуры. Рассадный способ выращивания фенхеля обычно используется только для овощного сорта культуры, так как семена плохо приживаются на открытом грунте из-за слишком продолжительного светового дня. Обилие света при выращивании данного вида фенхеля препятствует правильному формированию плода.

Основные правила ухода за фенхелем

• Овощное растение фенхель любит регулярный и обильный полив и рыхлую почву. Если нет возможности поддерживать такие условия, то на помощь придет мульчирование почвы. Мульча – это способ уменьшить количество поливов и продолжительное время сохранять почву в рыхлом состоянии.
• Фенхель нуждается в постоянных органических подкормках (например, в травяных настоях или в жидком коровяке). От регулярности внесения удобрений зависит качество роста и развития культуры.
• Большое значение для произрастания качественного овощного фенхеля имеет процесс окучивания растений. Кочаны в таких условиях будут развиваться правильно и активно. Единственный недостаток – это то, что при окучивании плоды загрязняются. Этого можно избежать, если использовать различные специально изготовленные укрытия для каждого растения индивидуально. Их можно изготовить из пластиковых бутылок или остатков пластиковых труб, из бумаги и картона и из других подручных материалов и, одев их на каждый куст, немного заглубить в почву возле каждого овощного растения.
• Рекомендуется высаживать фенхель на отдаленном расстоянии от некоторых овощных культур (например, фасоль, шпинат, сладкий перец, бобы), потому что он может негативно воздействовать на их рост и развитие.
• Чтобы фенхель своей корневой системой не забирал влагу у соседних растений, его необходимо регулярно поливать, избавлять от сорной травы, вспушивать почву.

Полезные свойства фенхеля

Оба вида фенхеля, аптечный и овощной, очень привлекают на дачный участок различных насекомых, приносящих большую пользу для других овощных культур.

При соблюдении правил полива фенхель можно высаживать в непосредственной близости от огурцов и капусты. Все дело в том, что эти овощные растения чаще всего поражаются тлей, а анисовый аромат фенхеля способен отпугнуть это вредное насекомое. Тля не переносит запах аптечного укропа.

Фенхель – это универсальное растение, которое используют в приготовлении многих блюд (например, в салатах, соусах, заправках, супах, консервации, овощных рагу и т.п.), а также в их украшении. Анисовый аромат можно встретить в различной кондитерской продукции (например, в тортах, конфетах, напитках). На основе фенхеля изготовлено множество медицинских и косметических препаратов. Это различные кремы, мази, настойки, чаи, отвары, сиропы и таблетки.

Фенхель – секреты посадки и выращивания (видео)

flowertimes.ru