Правила выращивания винограда в средней полосе для новичков
Правила выращивания винограда в средней полосе для новичков
На дачных участках садоводов в средней полосе часто встречаются неприхотливые морозостойкие сорта. К ним относится, например, «Лидия» или «Изабелла». Но, к сожалению, они отличаются мелкой ягодой и невыразительным вкусом. Благодаря стараниям селекционеров, появились виды, дающие крупную ягоду в суровых климатических условиях России.
Купив сортовые экземпляры современной селекции можно надеяться на хороший урожай, устойчивость к болезням и морозам. Кстати, насыщенный вкус крупной красивой грозди не уступит заморской продукции. Выращивание винограда в средней полосе для начинающих рекомендуют начать с ранних сортов. Их созревание происходит в середине августа.
От белого до розового оттенка | От насыщенного сиреневого до фиолетового |
Янтарь Самарский | Агат Донской |
Мускат Цихмистренко, мускат десертный | Кишмиш уникальный |
Восторг | Брат Восторга |
Северный ранний | Фиолетовый ранний |
Не менее популярными считаются и такие сорта: Кеша, Аркадия, Муромец и Космос. Все они отличаются большими мясистыми ягодами, размером с небольшую сливу. Имеют тонкий аромат, сладость и прекрасный вкус.
Когда нужно покупать посадочный материал?
Чтобы приобрести качественную лозу, воспользуйтесь советами опытных виноградарей:
- Не покупайте сгоряча. Если решили купить саженец в питомнике, не берите первый попавшийся. Оцените ситуацию, сравните виды, цены. Хорошо, если будет возможность осмотреть взрослые экземпляры во время плодоношения.
- Рассмотрите вариант закупки черенков в крупном виноградном хозяйстве. Договоритесь с владельцем об экскурсии, поинтересуйтесь разнообразием сортов. Попробуйте понравившуюся гроздь. А после попросите продать черенки с выбранного винограда. Так вы гарантированно получите нужный сорт, а к нему в придачу ценные советы и напутствия.
- Осенний материал обычно выносливее весеннего. Если он переносит зимнюю стужу, то уже весной быстро идет в рост.
- Новичкам не рекомендуется сразу браться за сложные и дорогие гибридные экземпляры. Часто они требуют повышенного внимания, определенной базы знаний и опыта.
- Приобретенные саженцы не стоит хранить. Их рекомендуют вымочить в чистой воде и через сутки посадить в почву.
Не берите сорта «элитного» винограда на рынке у навязчивых продавцов. Иначе рискуете купить «кота в мешке».
Где лучше посадить?
Если вы планируете посадить один куст, то постарайтесь подобрать для него солнечное место. Оно должно быть удалено от деревьев и кустарников.
Для будущего крупного виноградного хозяйства подбирают место с такими характеристиками:
- склон с южной, юго-западной или восточной стороны;
- хорошо освещаемое в течение дня пространство;
- удаленное от грунтовых вод и заболоченных поверхностей место.
Не сажайте лозу с северной стороны, под деревом или вблизи водоема.
Как сажать?
- Купленный и вымоченный в течение суток материал немного подрезают. Корни укорачивают совсем немного, а вот побег уменьшают на 3 почки. Если есть боковые отводки – их тоже убирают.
- Подготовленный саженец окунают корнями в глинистый раствор, и помещают в подготовленную траншею или яму.
- Посоветуйтесь со знатоками, чем подкормить виноград во время высадки, на какой глубине расположить пятку чубука и какой дренаж лучше подойдет лучше для вашей местности. Такие советы будут лучше общих рекомендаций.
- Если посадка производится в зиму, то вокруг ростка нужно сделать холмик, а при наступлении холодов – накрыть его пластиковой бутылкой. Сверху укрытие можно засыпать мульчей или торфом.
- Весенняя высадка предполагает увлажнение посадочной ямы. Высадив чубуки и уплотнив почву вокруг них, делают затенение. Яркое весеннее солнце может обжечь молодые ростки.
- Через неделю весенние саженцы еще раз поливают, а после просыхания почвы – рыхлят ее верхний слой.
Как ухаживать за виноградником весной?
После начала роста молодых экземпляров, а также годовалые и двухлетние саженцы требуют выполнения ряда обязательных процедур.
Уход за виноградом весной заключается в следующем:
- удаление сорняков под лозой и вокруг куста;
- рыхление верхнего слоя почвы;
- ежегодное обрезание слабых корней на глубине 20 см под землей (грунт отгребают и проводят обрезку винограда);
- весеннее профилактическое опрыскивание растений бордоской жидкостью до начала вегетации.
Как правильно поливать?
Чтобы обеспечить достаточное питание взрослым растениям, нужно проводить обильный полив несколько раз в весенне-летний сезон. За раз – не менее 15 л воды под 1 куст. Вода в корнях не должна застаиваться. Иначе возможно возникновение грибковых болезней и загнивание корневой системы. Этого поможет избежать правильно организованный дренаж. Чтобы понять, как часто поливать виноград летом, нужно знать температурный режим региона летом. В холодное и дождливое лето можно залить кусты 2 раза. Если температурные показатели соответствуют нормальным, то можно провести 4 полива сезон.
Если погода выдалась слишком влажной, то винограду стоит уделить особое внимание. Специальная обработка винограда после дождя обязательна. Повышенная влажность провоцирует моментальное распространение вредоносных спор. Необходимо проводить опрыскивание кустов многоцелевыми растворами, способными уберечь от фитофтороза, милдью и оидиума.
Что такое обрезка и когда ее проводить?
Виноградари средней полосы проводят глобальную обрезку дважды в год. Обрезка винограда осенью необходима перед укрытием на зиму. Длинные побеги укорачиваются, после чего их удобно уложить в углубление и укрыть. Весенняя процедура происходит после раскрытия. Удаляются замерзшие и сухие побеги. Кроме того, в течение роста куста делают прищипывание побегов и подрезают их для правильного формирования лозы.
Чтобы куст был правильно сформирован, его необходимо подрезать с первого года. Зеленые побеги обламывают, не позволяя им заплетать ветви. На молодых экземплярах убирают цветущие ветви, не давая развиваться ягодам. Первогодки могут истощиться, отдавая все силы на выращивание грозди. Оставленные побеги направляют и подвязывают.
Если вы рассчитываете получить мощное растение, то все оставленные ростки лучше направить вверх.
Правильное формирование виноградного куста с первого года показано в видео, которое поможет понять основные принципы процедуры и предупредит ошибки.
Как укрыть виноград на зиму?
Все гибридные сорта нуждаются в теплой зимовке. Поэтому осенью перед наступлением морозов необходимо все побеги прикопать или закрыть укрывочным материалом. Это сохранит растение от вымерзания. После осенней обрезки, куст хорошо поливают. Потом все плети снимают со шпалер (шпалера для винограда своими руками) и укладывают на солому или сухие листья. Сверху закрывают лапником, деревянной конструкцией или просто накрывают слоем земли.
Если вы не знаете, как укрыть виноград на зиму, стоит посмотреть видео и подготовится заранее. От проведения этой процедуры нельзя отказываться, иначе здоровое растение вырастить не получится.
Формировка молодого куста винограда — видео
glav-dacha.ru
Как проходит высадка винограда в средней полосе России
Виноградная лоза пришла к нам из скалистых гор Армении, именно там и произрастали дикие предки винограда. Эта ягода была излюбленным лакомством королей, императоров и знатных особ, а вина пили лишь очень богатые люди. Виноградом восхищались, о нём слагали песни и легенды. Теперь каждый желающий может посадить куст винограда на своём приусадебном участке.
Посадка винограда в средней полосе
Разнообразие сортов поражает воображение, и даже несмотря на это, селекционеры выводят всё больше и больше абсолютно новых сортов винограда. Очень важно перед тем как приступить к селекционным работам, знать, как проходит посадка винограда средней полосе.
Сорта винограда для средней полосы
Существуют сорта, способные произрастать в средней полосе России, давать обильные урожаи и не вымерзать в зимнее время, но им требуется особенный уход и обрезка. Правильно подобранное место для посадки гарантирует отличное качество выращенного винограда.
Климат средней полосы имеет ряд особенностей, из-за которых становится невозможным выращивание некоторых огородных и садовых культур. В зимнее время отметка термометра может опускаться до -21⁰С, а летом подыматься до 30⁰С. Зимы здесь обычно снежные, а лето жаркое и влажное. Виноградом такие показатели температуры выдерживаются с трудом.
Для выращивания в подобных погодных условиях отлично подойдут сорта:
- Изабелла;
- Кристалл;
- Лора;
- Янтарь Самарский;
- Мускат десертный;
- Кодрянка;
- Брат Восторга;
- Агат Донской;
- Кардинал;
- Кеша.
Каждый этот сорт обладает необходимым в средней полосе России свойством — морозоустойчивостью. Помимо прочего практически все из них имеют крупные ягоды с тонкой кожицей, а также сочную ароматную мякоть.
Где взять саженцы винограда
Если вы хотите в будущем получить первоклассную сортовую лозу, а не непонятно что, то покупать саженцы лучше в питомниках или же у проверенных садовников, занимающихся сортовым виноградом. Покупка посадочного материала в сомнительных местах грозит тем, что, спустя несколько лет кропотливой работы и ухода за лозой вы получите скудный урожай ягод абсолютно другого сорта, а, быть может, и вовсе ничего. Помимо разочарования, саженцы непонятного происхождения опасны ещё и тем, что могут быть больны оидиумом или милдью. Эти грибковые заболевания поражают здоровые растения, произрастающие рядом, а также заражают землю.
Посадка может быть неудачной, если сорт привезён из южных регионов. Можно также приобрести не готовые саженцы, а черенки, которые весной необходимо укоренить. Этот вариант тоже не ограждает вас от возможности обзавестись плохим виноградом.
Для высадки в средней полосе России рекомендуется выбирать только местные сорта, которые выросли в этом регионе.
Посадка винограда в средней полосе
Молодые растения высаживают в землю во второй половине июня. Место для посадки необходимо выбрать солнечное и ограждённое от северных ветров. В роли ограждения может выступать забор, стена дома или другого строения.
Существует несколько способов посадки растений в зависимости от типа почвы:
Посадка в траншеи
Траншеи копают с запада на восток длиной 3-5 м и глубиной 1-1,2 м. На дно необходимо уложить дренаж. Для этого подойдёт дробленый кирпич или природный камень и хворост. Дренажный слой должен составлять не менее 20-30 см. Далее траншеи заполняют питательной смесью из торфа, лесного дёрна, коровяка (обязательно перепревшего), речного песка, глинистой почвы, щебня и измельчённого хвороста. Все составляющие берутся примерно в равных частях. Помимо прочего, желательно добавить нитрофоску, золу, скорлупу яиц, мел или гашеную известь, а также суперфосфат.
Некоторые садоводы рекомендуют добавлять в питательный субстрат небольшое количество костной муки, которая содержит в себе необходимые для роста лозы питательные вещества. Когда траншея заполнится до верха, её снова накрывают 20 см дренажного слоя и 30 см питательной смеси. В итоге виноградная грядка поднимается на 40-50 см над поверхностью земли. С северной стороны устанавливают защитное ограждение. Молодые лозы нужно посадить на расстоянии 2 м друг от друга.
Для дополнительного обогрева траншей используют одну небольшую хитрость. С южной стороны вкапывают стеклянные бутылки из тёмного стекла, оставляя дно на поверхности на 1 сантиметр. Нагреваясь от солнца днём, эта импровизированная батарея обеспечивает теплом растения даже в холодное лето, а это важно для вызревания ягод.
Посадка в высокие гряды
Такой способ посадки винограда актуален для глинистых почв, которые подтапливаются весной или во время обильных осадков. Для высоких гряд подготавливают почвенную смесь из суглинка, перегноя, песка и гравия в равных пропорциях. В качестве подкормки используют суперфосфат и калий, необходимый для нормального роста лозы. Из этой смеси насыпают гряды шириной около 1 м у основания и высотой 30-40 см. Склоны делают пологими, для того чтобы зимой снег лучше задерживался на них, тем самым предотвращая промерзание почвы. В основание гряд вкапывают металлические трубы длиной около 30 см для лучшей аэрации виноградных лоз. Саженцы нужно сажать на расстоянии 140-150 см друг от друга.
При таком способе посадки растения получают достаточное количество влаги и питательных веществ. Замечено также, что корневая система развивается лучше у лоз, высаженных в высокие гряды.
Если зимы малоснежные, то склоны гряд необходимо укрывать картоном или высаживать осенью сидераты. В выборе способа посадки винограда необходимо ориентироваться на свойства почвы на вашем земельном участке, ведь от этого будет зависеть урожайность лозы.
Высадка саженцев и уход за ними
Перед высадкой саженцев необходимо проверить их качество. На растениях не должно быть следов пересыхания и изломов, а длина корней не должна превышать 10-13 см. Если речь идёт о привитых лозах, то место соединения привоя с подвоем должно быть прочным. Для того чтоб проверить это, достаточно аккуратно загнуть побег в месте прививки. Если видна хоть малейшая трещина, то сажать такое растение нет смысла, ведь рано или поздно оно погибнет. Выбирайте только сильные саженцы, чтоб не тратить своё время и силы впустую.
Посадка достойного винограда в средней полосе России имеет некоторые особенности из-за специфического климата. Не стоит сажать виноград слишком близко к земле. Глубина размещения корней должна быть не менее 25 см, это позволит уберечь корневую систему от заморозков.
После посадки саженец присыпается верхним плодородным слоем почвы. На поверхности остаётся 2-3 глазка, а земля вокруг винограда притаптывается. После высадки лозы необходимо обильно полить из расчёта 25-30 л на 1 куст. Такое количество воды сделает землю тяжелее, тем самым вытеснит из неё пузырьки воздуха. Когда почва прилегает к корневищу плотно, растение развивается быстрее и продуктивнее. Осевшую землю досыпают, но не уплотняют. После первого значительного полива увлажняют землю по мере необходимости.
Выращивание винограда в Средней полосе России
Лучшие разновидности
В приусадебном виноградарстве применяются не только сорта из официального реестра, но и другие неофициальные формы, получившие большую популярность у виноградарей.
Лучшие сорта винограда для Средней полосы России вы можете купить в специализированных питомниках и там же ознакомиться с их подробным описанием.
Раннеспелые
Наилучшие сверхранние гибриды столового назначения:
- Кеша и Кеша-1;
- Феномен (Августин, Плевен);
- Донской агат;
- Аркадия;
- Алешенькин;
- Александр;
- Белая красавица;
- Башкирский;
- Надежда Аксайская;
- Шуня;
- Виктория;
- Маленгр ранний;
- Лора.
Среднеспелые
Самые вкусные и лучшие гибриды столового назначения со средне-раннего созревания:
Морозостойкие
Самые популярные неукрывные темные сорта – Буффало, Супер Экстра, Румба, Дашенька, Гамбургский тёмный.
Светлые неукрывные гибриды столового назначения – Восторг, Онтарио, Ромулюс, Сенека, Надежда Аксайская и Люсиль.
Для средней полосы России виноград позднего сорта не подходит, т.к урожай не успевает созреть до наступления первых холодов.
Купив один из этих сортов, вы можете надеяться на то, что через несколько лет у вас будет здоровый и богатый урожай.
Также важно провести правильную посадку и оказать саженцам грамотный уход.
Выбор саженца
Чтобы вырастить хороший куст, который будет обильно плодоносить, тщательно выбирайте саженец. Перед покупкой осмотрите его на предмет болезней, гнили и механических повреждений.
Покупайте осенние саженцы. Они являются более выносливыми, и после перенесшей зимовки при посадке весной быстро пойдут в рост.
Новичкам советуют использовать старые и проверенные сорта при посадке. Новые гибридные формы более капризны в уходе и требуют некоторых навыков в выращивании.
Сажать виноград советуют на следующий день после покупки – через 12 часов вымачивания.
Участок и почва
Растение нуждается в солнечном свете
Посадка винограда в средней полосе осуществляется на солнечном месте. Саженец сажают вдали от других кустарников и деревьев.
- успешное выращивание саженцев винограда в средней полосе России производится в стороне, где нет ветров, сквозняков и весь день светит солнышко;
- участок должен хорошо освещаться солнцем на протяжении всего дня;
- выращивать следует в местах с глубоким прохождением грунтовых вод.
Правила посадки
Замоченные в теплой воде саженцы слегка укорачивают – подрезают корешки на 1-2 см и лозы на 2-3 глазка. Все боковые ветви также убирают.
Подготовленные кустики опускают в раствор на основе глины и воды, затем в вырытую яму или траншею.
Для посадки однолетних саженцев потребуется вырыть яму глубиной и шириной 80 см. На дно укладывают щебень или битый кирпич. Затем в дренаж вбивают колышек или пластиковую трубу, которая послужит опорой для молодого растения. Наверх дренажа укладывают питательную землю из садового грунта, перегноя, суперфосфата и золы – по 1 кг каждого компонента. Затем почву обильно проливают водой, чтобы она просела. Подготовка посадочных ям под саженцы осуществляется за 2 недели до их высадки.
Саженцы с открытой корневой системой стоит сажать в конце весны или вначале лета, с закрытыми корнями – в последней декаде апреля или вначале мая.
Саженцы опускают в землю до самой нижней почки – 2-3 см от земли. Затем присыпают обычным садовым грунтом, обильно поливают и мульчируют торфом или перегноем. Следующий полив осуществляется через неделю после высадки растения.
Особенности ухода
Увлажнение
Как светлые, так и тёмные сорта нуждаются в регулярном поливе на протяжении всего периода вегетации. Чтобы получить хороший урожай и вырастить здоровые кусты, вам стоит полить их несколько раз за сезон:
- вначале весны;
- в период цветения;
- в фазу наливания ягод.
Если летом слишком жарко и нет дождей, виноградник следует поливать чаще. Главное с этим не переборщить. Вода под кустами не должна застаиваться, иначе у растений быстро загниют корни.
Стрижка
Выращивание винограда в средней полосе России предполагает регулярную обрезку. Данная процедура позволяет сформировать кустам необходимую форму, усилить рост новых побегов, повысить урожайность кустов и предупредить развитие болезней.
Проводится ежегодная стрижка осенью и весной. Осенью укорачивают все длинные лозы для удобства их укладки в траншеи и дальнейшего укрытия на зиму.
Весной срезают все поврежденные морозом и ветром ветви, а также те лозы, которые усохли. Также весенняя обрезка проводится для омоложения кустов и стимуляции роста молодой поросли. В этом случае проводится процедура прищипывания.
Куст необходимо формировать
Первая обрезка проводится в перый год жизни. Все молодые побеги с зеленой корой срезают, удаляют цветки и плодовые завязи, так как молодые кусты тратят всю энергию на плодоношению, а не развитие надземной и подземной части.
Оставшиеся ветви с одревесневшей корой подвязывают к арке или любой другой опоре.
Укрытие
Правилом ухода за виноградом в средней полосе является обеспечение теплой зимовки. Как только наступает холодная осень, приствольный круг и все побеги накрывают защитным от мороза материалом.
Независимо растут ли у вас ранние или среднепоздние сорта, после осенней обрезки необходимо произвести влагозарядковый полив кустов, чтобы повысить их устойчивость к вымерзанию. Все побеги снимают с арки или шпалеры, затем укладывают на соломенный или листовой слой. Затем накрывают еловыми ветками, лутрасилом и мульчируют толстым слоем садовой земли.
Как ускорить созревание урожая
В этой климатической зоне виноград не всегда созревает вовремя, поэтому часто вымерзает, а ягоды остаются зелеными.
Способы ускорить созревание:
- выращивать в открытом грунте только ранние или среднеранние сорта, поздние просто не успеют созреть;
- сажать виноградные кусты осенью с южной стороны хозяйственных построек;
- мульчировать кусты листвой, лапником или любым другим укрывным материалом.
При таком способе выращивания почва на гребнях хорошо прогревается, обогащена кислородом и никогда не переувлажняется. Благоприятные условия способствуют ускорению созревания урожая. Недостаток такого метода – гряды требуют укрытия на зиму.
Под еловым или сосновым лапником становится теплее, что ускоряет процесс созревания плодов. Дополнительное опыление пуховками, конвертами и обдувание теплым воздухом также способствует интенсивному созреванию ягод и повышению урожайности на 15%.
В 50 см от линии шпалеры вы можете вкопать ряд темных бутылок из стекла. Прогревшись под солнцем, они словно солнечные батареи будут стабильно прогревать корневую систему и поспособствуют быстрому созреванию ягод.
fermoved.ru
Выращивание винограда: советы новичкам
Сначала определимся с двумя самыми важными задачами при выращивании винограда – выберем место посадки винограда и сорта, которые будем сажать. В принципе, виноградная лоза будет расти почти везде (кроме сплошной тени), и если ухаживать за ней, худо-бедно плодоносить. Однако грамотная посадка в правильном месте позволит получить действительно хорошие урожаи при гораздо меньших затратах сил. Помните, что закладка виноградника саженцами некачественных сортов отнимет у вас время, силы и хорошее настроение. Вы можете незаслуженно разочароваться в винограде, хотя ошибка будет исключительно ваша.
Место для посадки винограда
Место под посадку винограда должно быть солнечным и защищенным от ветра, например, у южной стены дома, сарая или у ограды, обращенной к югу, с хорошо дренированной почвой. При наличии на участке минимального уклона сажайте виноград на пологом южном или юго-западном склоне, ориентируя ряд по направлению «юг – север». Если участок ровный, а южные стены заняты, создайте место для своего винограда, построив в любом удобном месте участка симпатичный сплошной забор высотой 1,8–2 м, ориентированный по линии «восток – запад». И вы сразу поймете секрет монастырских виноградников! Можно также использовать для этой цели плотные живые изгороди или ширмы из подручных материалов, например, из лозы или камыша.
Советы новичку-виноградарю
Способ посадки винограда зависит от типа почвы. Возможны варианты, но обычно на песчаных почвах виноград рекомендуется сажать в траншеи, а на плохо прогреваемых суглинках и глинах и в районах с близким залеганием грунтовых вод рекомендуется посадка на гряды, которые в старину называли «творила».
Для поливов и подкормок винограда я устанавливаю между саженцами пластиковые бутыли с отрезанным дном. У столовых сортов по мере взросления кустов заменяю их на обрезки асбоцементных труб, а у «технарей» (винных сортов) через три года убираю вовсе. Взрослый винный виноград сам должен доставать себе воду из почвы, и чем глубже его корни, тем качественнее вино из его ягод.
Не торопитесь с высадкой саженцев «на ПМЖ», особенно если эти сорта на испытании. Пусть поживут до первых сигнальных кистей в школке (где укрывать легче). Некоторые виноградари-северяне в первый год вообще не высаживают саженцы в открытый грунт, а держат их там в мобильных емкостях (например, в ведрах), наполовину закопанных в землю. Осенью емкости с саженцами перемещают в подвал, а поздней весной высаживают. Такие саженцы вступают в плодоношение раньше.
Не сажайте лозы стихийно. Если кусты винограда у вас не в «точечной» посадке, планирование виноградной делянки необходимо. Группируйте сорта по назначению, так как интервал посадки у них разный. Расстояние между кустами сортов соко-винного назначения 0,8 м, столовых сортов – не менее 1,5 м, между рядами – 2–2,5 м. Желательно уточнять силу роста выбранных сортов, чтобы правильно рассчитать нужное место. Группировка сортов по срокам созревания и по морозостойкости облегчит уход за виноградом. Не нужно будет опрыскивать и укрывать все по максимуму.
Не сажайте привитые саженцы (из европейских и южных питомников) вертикально, а размещайте их практически лежа под максимально возможным углом, иначе будут проблемы с вызреванием лозы. Постепенно переводите их на собственные корни.
Ограничьте поливы. Обязателен только полив молодых лоз первые 2 года и общий для всех сортов влагозарядковый полив осенью. За 7–10 дней до ожидаемого цветения поливы прекратите, так как излишняя влага вызывает осыпание цвета и задерживает созревание урожая.
Не применяйте дождевания, иначе спровоцируете болезни. Устраивайте дренажные каналы и ставьте трубы для полива на обочине междурядья не ближе 30–50 см к основанию куста. Виноград не любит мокрых листьев и влажной поверхности земли. Если можно, устройте над виноградными кустами козырек.
Зеленые операции проводите щадяще и вовремя. Недопустимо одновременное удаление всех точек роста на побеге: и чеканка верхушки, и прищипка пасынков. Ведь есть опасность, что зимующие почки куста тронутся в рост и его потенциал резко ослабеет. Пасынки не выламывайте полностью, оставляйте 1–2 листа. Чеканку проводите в августе, сразу после распрямления коронки.
Обрезка винограду необходима, иначе ягоды измельчают, а куст излишне разрастется. Но в год посадки никакой обрезки, кроме удаления осенью невызревших зеленых частей побегов. С 3-го года обрезайте побеги согласно рекомендациям (короткая или длинная обрезка), но не следуйте бездумно рекомендуемой общей нагрузке, так как ваши условия – рельеф, почва, сумма активных температур (САТ) – ее скорректируют. Записывайте, начиная с какой почки вырастают плодоносящие побеги конкретно у вас.
Не проводите осеннюю обрезку раньше естественного листопада или установления ночных отрицательных температур (начало ноября). Не проводите обрезку весной, так как «плач» лозы (истечение пасоки) ослабляет растение.
На севере надежнее применять бесштамбовые формировки веерного или полувеерного типа, а не высокоштамбовые, в том числе и для беседок.
Зимнее укрытие первые 2–3 года нужно всем саженцам. Первый год виноград растет подвязанным к временной шпалере. Осенью снимают побеги и укрывают двух-трехслойным воздушно-сухим укрытием. В качестве подстилки – лапник или доски, поверх саженцев – слой спанбонда или гофрокартона и сверху пленка (толь, старый линолеум). Остальное довершит снег. Оставьте в торцах укрытия щели для проветривания.
Не снимайте весной укрытие сразу и полностью. А когда сняли, оставьте рядом на случай заморозков пару слоев спанбонда или лутрасила.
Как выращивать виноград в средней полосе >>>.
Зимостойкие сорта винограда
Самые необходимые требования к сортам винограда в Подмосковье и севернее – морозоустойчивость, срок вызревания урожая и лозы. Но не стоит ставить во главу угла так называемую «неукрывность». Это понятие относительное и зависит не от сорта, а от того, каковы зимой минимальные температуры на вашей даче. На первом этапе выбирайте самые ранние из морозостойких сортов. Позже, с опытом, придет понимание того, что северное виноградарство предоставляет нам и определенные бонусы, например, в виде длинного светового дня, который частично компенсирует винограду недостающее тепло. И тогда вы сможете попробовать выращивать более поздние сорта.
Кроме того, на севере практически нет болезней и вредителей винограда. Однако опасность всегда лучше предупредить. Существуют так называемые комплексно-устойчивые сорта винограда – с высокой устойчивостью и к морозам, и к болезням.
Определите также назначение винограда. Зачем он вам: для стола, для сока и вина, для украшения беседки или просто «чтобы был»? На сегодня существует более 15 000 сортов винограда, поэтому есть из чего выбрать.
Новичкам посоветую вкусные и неприхотливые столовые сорта ‘Агат Донской‘ , ‘Алешенькин‘, ‘Юбилейный Новгорода‘, универсальные ‘Платовский‘, ‘Кристалл‘, ультраранний столовый ‘Краса Никополя‘, а также некоторые универсальные амурские гибриды А.И. Потапенко и Ф.И. Шатилова. Тем, у кого есть дети, следует обратить внимание на суперранние и нежно-сладкие сорта ‘Лиепайский Янтарь‘ и ‘Ранний Циравский‘ (селекции Г.Э. Весминьша), а также на сорт ‘Краса Севера’ с повышенным содержанием полезной фолиевой кислоты. Из перечисленных сортов винограда выберите для первой посадки не более четырех-пяти.
Как купить саженцы винограда и черенки для укоренения
Самые надежные источники посадочного материала – клубы и форумы виноградарей, где общаются увлеченные и опытные садоводы и коллекционеры, а также МОИП и ТСХА. Не стоит покупать саженцы и черенки на стихийных придорожных рынках и на выставках (конечно, это не относится к стендам известных питомников).
Узнать о том, как выращивать другие растения, какие работы по саду и огороду нужно запланировать, можно из других статей нашего сайта. Также обратите, пожалуйста, внимание, на информационный блок слева от текста. Расположенные в нем ссылки ведут на статьи смежной тематики.
www.supersadovnik.ru
Особенности выращивания и ухода за виноградом в средней полосе России
Особенности выращивания
Виноград в средней полосе России выращивается очень часто. Однако здесь существует ряд особенностей, которые касаются климатических условий. Чтобы получить урожай этой культуры садоводы придерживаются следующих рекомендаций:
- однолетний саженец высаживают в емкость (ведро, горшок и т. д.), а не в открытый грунт. Связано это с тем, что на зиму растения переносятся в подвалы;
- окрепший куст на второй год можно посадить в грунт на постоянное место произрастания;
- посадка растений одного сорта выполняется группами, что позволяет отслеживать состояние менее холодоустойчивых кустов;
- выбор саженцев следует делать в местных виноградниках. Так растения будут уже привычными к существующим климатическим условиям.
Таким образом, как выращивать виноград в средней полосе зависит от многих факторов: климат, погодные условия, сорт, формат посадки и т. д. Главное, выбрать виноград для средней полосы. Ведь иначе уход за растениями будет гораздо сложнее, а урожайность невысокая.
Какой сорт подойдет
Выращивание винограда в средней полосе для начинающих и профессионалов всегда стартует с выбора сорта. Чтобы получить отменный по вкусовым характеристикам урожай, следует выбирать лучшие сорта винограда для средней полосы России. К таким разновидностям относят Болгария, Белая красавица, Башкирский ранний, Кристалл Лора, Аркадия, Белое чудо, Кишмиш 342 и т. д. Они отвечают следующим требованиям:
- хорошая морозоустойчивость;
- простой уход;
- устойчивость перед многими болезнями и паразитами;
- хорошие вкусовые показатели (выбирая винные сорта винограда для средней полосы, всегда обращайте внимание на их вкусовые характеристики).
Стоит отметить, что ранние сорта винограда для средней полосы дают гораздо более скорый урожай, чем поздние. Поэтому именно таким разновидностям стоит отдавать предпочтение в данной климатической зоне.
Секреты посадки
Чтобы вырастить виноград, который отлично плодоносит, нужно правильно посадить купленный саженец. Процедура посадки состоит из нескольких этапов. Рассмотрим их более детально.
Выбор саженца
Вначале следует выбрать хороший и здоровый саженец. Лучше всего приобретать его в известном питомнике или у знакомых селекционеров. У продавца необходимо выяснить все нюансы выращивания купленного растения. Ведь каждый сорт обладает своими особенностями выращивания и требованиями к уходу. Они указываются на этикетке и приводятся в любой специализированной литературе.
Саженцы следует покупать весной (март или апрель). Они должны иметь хорошо развитую корневую систему и здоровый вид. После покупки растения следует обработать препаратами «Кинмикс» или «БИ-58». Ими обрабатывается весь посадочный материал. Такие действия позволят защитить кусты от вредителя – филлоксеры.
Подготовка места
Еще одним важным моментом посадки винограда является выбор посадочного места. Как правильно подобрать место? Все зависит от купленного сорта. Однако существуют следующие параметры выбора, которые актуальны практически для всех разновидностей этой культуры:
- место должно быть закрытым от ветров с северной стороны (необходимы забор или стена постройки);
- участок должен отлично освещаться и прогреваться;
- хорошо дренируемый грунт, вода в земле не должна застаиваться.
Ориентируясь на эти параметры, можно легко и быстро выбрать оптимальное место для высадки приобретенных саженцев на своем дачном участке.
Способы посадки
Сажать виноград рекомендуется во второй половине июня. Иногда можно выполнять эту процедуру в июле. А вот высадка винограда осенью саженцами будет не самой удачной идеей. Но если посадка винограда осенью является неизбежностью, то необходимо приложить максимум усилий, чтобы растение успело укорениться до холодов. Также такие кусты нуждаются в правильном укрытии на зиму. В противном случае они могут промерзнуть и погибнуть.
До высадки саженцы хранятся в бумажных пакетиках с перфорацией. В первых числах мая растения можно высадить в 5-литровые ведра. В этой емкости саженцы будут расти до июня. Поставить ведро нужно на подоконник южного окна.
Как сажать посадочный материал – зависит от типа грунта:
- в траншеи. Применяется в том случае, если почва песчаная;
- в высокие грядки («творила»). Используется, если грунт суглинистый или глиняный. Также должны быть неглубокие подпочвенные воды.
Какой бы способ высадки не был выбран, за насаждениями необходимо правильно ухаживать.
Особенности ухода
Нужно понимать, что правильный уход позволяет добиться ускорения формирования плодов, а также их вызревания. Если следить за этой культурой должным образом, то даже в средней полосе РФ можно собрать обильный и вкусный урожай.
Поскольку виноград растет обильнее всего летом, то именно в этот период за ним нужен особый уход. Он состоит из следующих процедур:
- обрезка винограда;
- полив и орошение;
- подкормка;
- внесение подкормок;
- профилактическая обработка;
- укрытие любого сорта винограда на зиму. В средней полосе особенно важно это правильно делать.
Если уход своевременный, то можно без проблем проводить размножение черенками. В результате можно сэкономить на покупке новых саженцев.
Обрезка и формирование
Обрезка винограда является важным этапом ухода. Как ускорить созревание винограда? Нужно его правильно обрезать.
Необходимо понимать, что обрезка винограда подразумевает под собой несколько операций. Это может быть чеканка винограда, его пасынкование или прищипывание. Причем делать чеканку винограда нужно особенно аккуратно.
Чтобы увеличить плодоношение куста, с него нужно удалять лишние побеги, усы и лозы. Благодаря этому растение будет все питательные вещества, получаемые из почвы, направлять на созревание плодов. Однако помните, что для получения желаемого результата, чеканить, пасынковать и прищипывать нужно по всем правилам.
В конце сезона проводится обрезка винограда с целью его подготовки к зиме.
Полив и уход за почвой
Для обильного плодоношения важно правильно поливать виноград летом. Особенно полив важен для молодых растений, которые только недавно были посажены в открытый грунт.
Чтобы избежать застоя воды в почве, следует знать, как поливать виноград. Для лучшего водоснабжения корней в землю можно вкопать пластиковую бутылку со срезанным дном. Полив выполняется через горлышко. Нельзя прибегать к дождеванию – данный метод провоцирует появление грибковых недугов.
Винные разновидности культуры не столь требовательны к поливу, как столовые сорта. Однако в обоих случаях полив винограда в августе, когда идет созревание ягод, является самым важным. А вот в период цветения полив прекращается, иначе можно получить осыпание цвета.
После полива обязательно выполняется рыхление почвы и ее мульчирование.
Удобрение
Удобряют кусты в течение сезона несколько раз. Подкормка винограда выполняется минеральными и органическими удобрениями. В этих удобрениях содержатся все необходимые для плодоношения элементы. Подкормка проводится вместе с поливом. Виноград на зиму в средней полосе следует подкармливать, чтобы он смог пережить зиму.
Обработка от болезней и вредителей
В течение сезона виноградные кусты нужно опрыскивать от возбудителей болезней и паразитов. Для защиты используются как химикаты, так и народные средства. Также эффективной профилактикой будет удаление сорняков.
Подготовка к зиме
Как укрывать виноград на зиму? Этот вопрос волнует многих садоводов. Ведь если не знать, как подготовить виноград к зиме, посадки можно потерять. Они просто промерзнуть и погибнут. Укрываются кусты сначала соломой, а сверху пленкой. Вся конструкция должна надежно фиксироваться, чтобы не развалиться зимой. Весной, после того как заморозки пройдут, укрытие убирается.
Как видим, посадка винограда, его выращивание и уход в средней полосе представляют собой не такие уж сложные процедуры. При желании с ними справится и новичок.
Видео «Выращивание винограда в средней полосе»
Из этого видео вы узнаете о том, как выращивать виноград в средней полосе.
Посадка винограда в средней полосе
Правильная высадка, уход летом во время сбора урожая и зимой, когда приходят первые морозы, гарантирует человеку не только красивую тень от лозы, но и вкуснейшие экологически безопасные ягоды. Какие сорта подходят для посадки в средней полосе?
Место для посадки винограда
Посадить черенок несложно. Тяжело выбрать подвид, за которым уход не станет затратным и изматывающим делом. Каждый регион, подходящий под высадку виноградников отличается по нескольким критериям:
- состав почвы;
- уровень влаги в грунте;
- длительность теплых периодов;
- максимальная температура окружающей среды зимой;
- максимальные температуры летом.
Посадка без подготовки – пустая трата времени. В средней полосе посадить собственный виноградник по силам каждому новичку. Уход за виноградом минимальный, а выполнение последовательных действий в каждый сезон года сэкономит садоводу и время, и силы. На средней полосе зачастую высаживают морозостойкие сорта, которые могут оказаться прихотливыми и требовательными к условиям для дальнейшего роста.
Виноград «Лидия» славится необыкновенным вкусом спелых и сочных ягод, а «Изабелла» подходит для приготовления вкусного столового вина. Размеры плодов небольшие, но грозди таких сортов увесистые. Выведенные гибридные виды за последние десятилетия взыскали немалую популярность среди садоводов.
Простые в уходе и стойкие к резким переменам в окружающей среде сорта пришлись по душе людям, не желающим тратить много времени на высадку или обрезку лозы. С таким гибридным виноградом не страшна холодная зима и засушливое лето. Как высаживать черенок в средней полосе?
Выбор сорта
Правила посадки винограда в климатических зонах России обусловлены резкими перепадами температур и непостоянной влажностью.
Предугадать заранее, каким будет лето – сухим или дождливым, невозможно. Большая часть сортов винограда гнию от чрезмерной влажности, а их ягоды портятся еще на лозе. Посадка черенков в России проходит в несколько этапов. Лучшие результаты: большой и вкусный урожай, можно получить после посадки сортовых экземпляров современной селекции. Отечественные сорта (выведенные в России) не уступают заграничному винограду. Крупные гроздья, сочная и плотная мякоть селекционных сортов позволяет использовать урожай на продажу, для заготовок на зиму или для кондитерских целей.
Стойкий к морозу и болезням, выбранный виноград станет украшением сада или загородного участка садовода.
Для новичка лучше всего выбирать ранние сорта, которые созреют к концу лета. Посадка чубуки совпадает с окончанием затяжной и холодной зимы. Сорта, которые переживут самые экстремальные условия окружающей среды и дадут хороший урожай:
- «Янтарь»;
- «Восторг»;
- Агат Донский»;
- «Кишмиш»;
- «Серверный» раннего периода созревания.
Популярными сортами считаются «Кеша», «Муромец» и «Космос». Таким виноградом садовод-новичок останется довольным. Минимальный уход и полив не повлияют на качество собранных гроздей. Правильно высадить черенки в первый раз удастся каждому, кто прислушается к советам опытных садоводов.
Покупка материала для посадки
Виноградари без труда делятся советами о том, как лучше высаживать виноград в средней полосе. Посадка чубуки – это завершающий этап кропотливой работы по обустройству собственного земельного участка. Многоэтапный процесс начинается с выбора сорта и покупки черенков. В качестве материала новичок должен быть уверен на все 100%, иначе разочарований и проблем в дальнейшем уходе не избежать. Как правильно выбрать отрез лозы? В России множество селекционных сортов, которые не только быстро приживутся, но и послужат человеку не один год. Советы опытных виноградарей о покупке чубуки:
- Спешить с выбором не стоит. Черенок покупается за несколько дней, а то и недель до посадки. Все время пока подготавливается почва и сам саженец, виноградарь создает необходимые условия для отрезка. Некачественный материал, выбранный в спешке, отнимет драгоценное время и пропадает в ближайшие дни.
- Перед покупкой саженца следует ознакомиться с особенностями посадки и разведения винограда. Какие сорта с виду, какие у них гроздья и показатели их плодов. Количество сахара, плотность, толщина кожуры – все эти нюансы будут важны после сбора урожая. Садоводу следует определиться с тем, для чего он высаживает виноградник.
- Выбирать лучше осенние сорта, ведь они более выносливые и стойкие. Новичок, занимающийся разведением винограда совсем недолго, справиться с любым осенним виноградом.
- Покупать дорогостоящие сорта, выведенные под определенные пожелания садовода, не рекомендуется. Первая посадка может привести к порче черенка. Со временем, научившись на собственных ошибках, виноградарь сможет перейти на селекционные сорта.
- С покупкой и посадкой чубуки лучше подгадать так, чтобы хранить саженцы не пришлось. Чем меньше они будут стоять в холодном месте или воде, тем меньше вероятность заражения черенка плесенью или другими заболеваниями саженцев. Разрешается сажать вымытые и высушенные черенки без обработки отрезов специальными средствами.
С виноградом просто, если разобраться во всех этапах его посадки и дальнейшего ухода. Выращивание собственного виноградника принесет немало опыта и радости человеку, если он не поленится и узнает обо всех тонкостях предстоящей работы.
Куда сажать виноград?
Перед посадкой чубуки необходимо определиться с подходящим участком. Место, где вскоре разрастется лоза, станет для виноградника источником питательных веществ, влаги. От корневища растения идет его сила и количество будущего урожая. Необходимый простор и достаточное количество солнца – два важнейших условия быстрого роста лозы. В тех случаях, когда виноградарь планирует посадку только одного куста, выбрать местность для черенка нетрудно. Хорошо проветриваемый участок с доступом солнечных лучей днем подойдет для высадки заготовленной чубуки. Для нескольких кустарников требования к почве и размерам участка немного иные. Склон лучше всего устраивать с юга на запад. Важно, чтобы солнечный свет без преград попадал на черенок и будущую лозу. Если рядом с местом посадки находится здание или конструкция, на которую виноградник будет виться, тогда следует сажать саженцы с солнечной стороны стены.
Почвенный слой с грунтовыми водами не станет благоприятной средой для кустарника. В таких условиях черенок приживается только в половине случаев. Заболоченную местность также лучше исключить. Куст, посаженный с северной стороны, не даст большого прироста, а грозди такого виноградника будут значительно меньше ожидаемого виноградарем. Для винограда плохими соседями станут деревья. Возле открытых водоемов саженцы любых сортов лучше не высаживать.
Высадка винограда в средней полосе
После покупки черенка и подготовки места посадки перед садоводом остается последняя, но самая ответственная задача – высадка черенка в почву. Купленный отрез еще раз вымачивают и немного подрезают. Увлекаться обрезкой черенка не стоит, но корни следует немного укоротить. Побег следует уменьшить на три почки. Боковые отводки убираются полностью, для посадки они не нужны. Как только саженцы будут готовы, их можно смело высаживать в землю:
- Вырывается яма. На низ траншеи укладывают дренажный слой для того, чтобы полив не закончился гниением корневой системы винограда.
- Корневище окунается в раствор с глины и помещается в яму.
- Сверху засыпает привезенная заблаговременно плодородная земля (до первой почки, сантиметр от общего уровня почвы).
- Земля немного трамбуется, а поверху заливается водой.
- Когда влага впитается, до верхнего глазка черенка досыпается грунт.
- Необходимо залить черенок большим количеством воды (примерно одно ведро).
- На свое усмотрение садовод удобряет высаженные саженцы. Для этих целей подойдут самодельные из перегноя удобрения или купленные в специализированном магазине минеральные добавки.
Ежеминутно охранять высаженные черенки не нужно. Дальнейшая забота о черенке заключается в своевременном поливе молодой лозы и обрезке ненужных пагонов. На зиму корневая система растения в средних полосах утепляется и защищается от мороза с помощью полиэтиленовых пленок.
Уход за сортом
Первый полив саженцам устраивают не раньше чем через неделю после посадки. Высохшую почву в обязательном порядке разрыхляют. В таких условиях молодой корневой системе будет легче впитывать влагу и разрастаться. Для весеннего ухода подойдет:
- Периодически хотя бы раз в две недели вырываются сорняки. Такие растения вытягивают соки из корневой системы и истощают лозу.
- Разрыхление верхних слоев почвы способствует активному росту виноградника.
- Каждый год многолетнюю лозу следует подрезать. Обрезка ослабевших засохших корней поспособствует росту всего виноградника. Для этих целей отгребают лишнюю почву и обрезают слабые корни.
- Каждую весну лучше всего проводить профилактику. Виноградник опрыскивается специальной жидкостью (бордоская жидкость). Профилактические меры проводятся до вегетации. Обойтись без опрыскивания можно, но такая простая процедура обеспечит стойкость лозе и будущих гроздей.
Собственный виноградник – это мечта для каждого садовода. Высадить черенок любого сорта по силам даже новичку. Результатом должного ухода станет хороший урожай, который можно пустить на вино или для заготовок на зиму. Выбор сорта зависит от пожеланий виноградаря и его целей на собственный виноградник.
lozaved.ru