Выращивание винограда: правильная обрезка, посадка, подкормка и уход
Выращивание винограда: правильная обрезка, посадка, подкормка и уход.
На приусадебном или дачном участке каждый хозяин обычно высаживает замечательный сад, который ежегодно радует его хорошими урожаями, даруя всевозможные фрукты. Довольно часто особое место в любом саду начал занимать не кто иной, как виноград, который в свое время вполне удачно удалось «одомашнить» из дикого многолетнего кустарника с длинными плетями.
Виноград – солнцелюбивая культура, выращивать которую лучше всего в не ветреных теплых местах. Причем, выбирать сорт лучше всего, ориентируясь на климат Вашего региона. Так, в более холодных областях необходимо выращивать исключительно белые сорта сей культуры, поскольку «черные» ягоды требуют довольно теплых мест произрастания.
Выбор места и подготовка почвы
Посадка винограда начинается, прежде всего, с выбора места и правильной подготовки почвы. Так, участок под виноград непременно должен быть светлым и защищенным от любых ветров. В случае, если выращивание винограда будет производиться в холодных регионах, посадку можно осуществить около стены или какой-то ограды, «смотрящей» на юг.
Подготовка почвы же включает в себя сразу несколько важных этапов:
— укладывание дренажа в случае чрезмерной влажности земли;
— заблаговременное перекапывание почвы;
— при необходимости, регулирование кислотности почвы, внесением извести (200 грамм на 1 метр квадратный);
— подкармливание неплодородных почв перепревшим навозом или компостом, а также минеральными удобрениями;
— постройка опорных систем, состоящих из горизонтально расположенных проволок.
После выполнение этих подготовительных работ, Вы можете приступать непосредственно к процессу посадки. В южных регионах это мероприятие можно проводить в период с октября по март, включительно, другим же районах делать это лучше всего весной, до момента распускания почек. При этом, посадку черенков можно начинать только по достижению температуры земли, как минимум, 10 – 11 0С.
Схема посадки винограда
Высаживать виноград стоит на расстоянии примерно 1,2 – 1,5 метра друг от друга, в случае посадки около стены, это расстояние можно сократить до 1,2 метра, отступая от опоры 40 сантиметров. В случае, если высаживается привитая лоза, не забудьте проверить, чтобы место прививки непременно оставалось выше уровня земли. После посадки лоза подвязывается к опоре, поливается и мульчируется слоем компоста или навоза. Перепревшего, конечно.
Черенки, отводки или прививка
Что касается способов посадки винограда, то здесь свой выбор Вы можете остановить на одном из нескольких вариантов:
— Выращивание винограда черенками. Суть метода заключается в осенней подготовке черенков – отростков побегов, которые после вымачиваются в воде, растворе хинозола, высушиваются, проветриваются, заворачиваются в мешковину или пленку и хранятся в прохладном месте;
— Выращивание винограда отводками. Метод предназначен для замены куста или его перемещения. Для этого ранней весной или осенью от «старого» куста к месту будущего роста прокладывают отдельный рукав или вызревшую лозу в специальной канавке. Лозу хорошо выгибают и выводят ее поверхность над уровнем земли, канаву же при этом засыпают.
— Выращивание винограда прививкой. Данный метод может показаться Вам несколько затруднительным, но, вместе с тем, и очень интересным. Чтобы его осуществить, Вам придется соединить воедино черенок, длиной около 50 сантиметров (подвой) и привой – одноглазковый черенок культурного сорта.
Подробнее о размножении винограда Вы можете почитать в специальном материале «СиО».
Правильная обрезка винограда
Что-что, а правильная обрезка винограда точно поможет Вам сделать ягоды намного крупнее, кроме того, они будут значительно раньше созревать, и убирать урожай станет куда проще прежнего. Начинается обрезка буквально с первого года жизни каждого куста и ее целью является придание растению аккуратной и правильной формы. В случае же подрезания старых виноградников, Вы сможете положительно влиять на урожайность.
Любое выращивание винограда в России подразумевает собой осеннюю и весеннюю обрезку сего растения, причем по весне данную процедуру Вам будет приходиться делать куда реже. Связано это с тем, что по наблюдениям многих садоводов, обрезанный с осени виноград намного легче переносит морозы, да и весной с ним намного меньше хлопот.
Среди секретов правильной обрезки винограда:
— обрезать стоит лишь маленькие и слабые ветки, оставляя все развитые и вызревшие лозы, толщиной около 7 – 10 миллиметров;
— при повреждении или снижении урожайности каким-либо из рукавов, его можно заменить другим, более сильным, побегом из головы куста;
— все срезы обязательно должны делаться на обращенной к середине, внутренней стороне куста, поскольку они намного быстрее и лучше зарастают;
— по завершению процесса обрезки, лозу необходимо отвязать от стоек, пригнуть и придавить деревянным брусом, что не даст ветвям сломаться под толщей снега;
— весенняя обрезка начинается сразу после оттаивания снега и «освобождения» кустов винограда от укрытия;
— летняя обрезка, как таковая не существует, в это время можно лишь прищипывать побеги, обламывать ненужные ветки и пасынковать, что станет профилактикой различных болезней.
Полив и внесение удобрений
Любая садовая культура нуждается в обязательном поливе и регулярной подкормке правильными веществами. Виноград довольно хорошо реагирует на внесение минеральных подкормок. Весной желательно проводить мульчирование почвы 2 – 3-сантиметровым слоем компоста. Кроме того, необходимо возобновлять недостаток магния в земле, для чего можно проводить опрыскивание раствором магния сернокислого (250 грамм на 10 литров жидкости). Проводить такую процедуру можно несколько раз с перерывом в две недели. Также во время всего периода вегетации, можно, не боясь, один раз в неделю вносить под каждый куст столового сорта винограда жидкое минеральное удобрение. Ну, и, конечно же, все подкормки должны вноситься только с водой.
Уходу за виноградом и оптимальному графику подкормок виноградной лозы так же посвящены отдельные статьи.
Виноград – это растение, которое можно совершенно спокойно отнести к категории самых легко размножаемых культур. И, несмотря на то, что с некоторыми трудностями Вам все-таки придется столкнуться, необходимо иметь совсем минимальный запас знаний об особенностях этого растения и, конечно же, иметь огромное желание испытать себя!
Поделитесь полезной информацией:
sadovod-i-ogorodnik.ru
Выращивание винограда для домашнего бизнеса
При организации виноградного бизнеса можно пойти двумя путями: выращивание лозы в открытом грунте и в теплице. В определенных местах получить урожай без теплиц практически невозможно. Виноград – культура теплолюбивая. А свою прибыль ставить в зависимость от погодных условий нельзя. Поэтому рассмотрим оба варианта культивирования вкусной ягоды.
Посадка и уход за виноградом в теплицах
В некоторых регионах вырастить виноград в открытом грунте невозможно. Выход из положения – теплица.
Оборудование для тепличного хозяйства:
- самодельная или готовая теплица с форточками для проветривания;
- система капельного полива для поддержания оптимального уровня влажности почвы;
- устройства для обогрева и освещения.
Особенности агротехники:
Дневная температура воздуха во время распускания почек – 10-14°, ночная – 8-10°. В период вегетации и цветения – 24-26° (днем), 14-16° (ночью). Во время развития гроздей и созревания ягод – 28-30° (днем), 18-20° (ночью).
- Выгонку виноградной лозы в теплицах начинают с февраля-апреля. Раньше делать этого не стоит, т.к. много денег тратится на отопление и освещение.
- Период покоя для винограда – 2-2,5 месяца. В это время поддерживают температуру в теплицах 0-5°.
- Выращивание винограда в домашних условиях нельзя назвать краткосрочным инвестированием. Оно требует определенного терпения. Так как первый урожай можно получить не раньше, чем на второй год.
Если на свободном пространстве в теплице устроить грядки для зелени и овощей, то вложения вернутся быстрее.
Выращивание винограда из черенка ускоренным методом
Традиционное выращивание саженцев винограда из черенков дает урожай не раньше, чем на 3-тий год. Но теплицы позволяют вырастить хорошую лозу из черенка уже на первый год, а урожай получить на второй. Только при условии, что выращивание винограда из черенков будет проводиться по специальной технологии для ускорения роста лозы.
Весь секрет заключается в глубине посадки черенка. Во всех литературах описано, что его нужно сажать как минимум на глубину 50см, чтобы зимние морозы не убили корень винограда. Но если посадить черенок весной на глубину всего 5-10см. (этого достаточно чтобы получить надежную и жизнестойкую стержневую корневую систему), то на осень можно уже получить несколько метров лозы. А на следующий год неплохой урожай. В то время как традиционная технология за этот период дает всего лишь 50см, максимум 1 метр виноградной лозы.
ВАЖНО ОТМЕТИТЬ! Так как черенки сажаются на минимальную глубину, следует контролировать влажность почвы, чтобы не допустить пересыхания, которое уничтожает растение. Черенки гибнут только по двум причинам:
- Побеги засыхают при недостатке влаги.
- Сгнивают корешки от недостатка воздуха.
Не стоит забывать о приспособлениях для открытия дополнительного доступа кислорода в почву (самое элементарное – трубка воткнута в почву на глубину 10см рядом с корнем). Ведь кислород не только сохранит корневую систему, но и будет воспринять интенсивному росту лозы.
При размножении винограда можно получить урожай и на первый год, но данный способ не является черенковым.
Катавлак – это размножение винограда отводками от целого куста путем укладывая лозы в землю на расстоянии 1,5-2 метра (как показано на рисунке). Такой способ пересаживания дает небольшой урожай уже на первый год и является более надежным, чем черенкование.
Выращивание и уход за виноградом в открытом грунте
Виноградник лучше определить на самом теплом и солнечном участке своей земли. Эта культура любит свет и легкий песчаный грунт.
Подготовка гряд и посадка винограда:
- Расстояние между рядами – 2-3 м. Между кустами средних по размеру сортов – 1,5-2 м, сильнорослых растений – от 2 м.
- Посадочные ямы готовят за полмесяца до высадки саженцев. Размер одной ямы – 80*80*80 см. Копают и сразу хорошенько поливают, чтобы грунт немного осел.
- В готовую яму засыпают перегной (2 ведра), песок для дренажа и легкости (ведро), плодородную землю (2 ведра), древесную золу в качестве первой подкормки (1 кг). Всю эту смесь перемешивают и проливают двумя ведрами воды. Оставшийся объем ямы заполняют плодородным грунтом.
- Вдоль гряд устанавливаются шпалеры для поддержания кустов. Сделать их можно из веток акации длиной до 3 м. С них снимают кору, поверхность обжигают. Нижнюю часть, которая пойдет в землю, обливают горячей смолой. Наземную часть веток красят. Такая подготовка сохранит конструкцию надолго. Шпалеры ставят на расстоянии 3-4 м. Между ними натягивают проволоку шагом 40 см.
- Саженцы винограда высаживают в ямы под углом 45° к шпалере. Присыпают чистой землей, слегка потряхивая кустик, чтобы корни приняли правильное направление. Обильно поливают.
Дальнейший уход за виноградом:
- Полив винограда после посадки осуществляется (4-5 раз за сезон, если засуха – чаще). На второй день после полива следует обязательно разрыхлить почву.
- Регулярно проводится уход и обрезка винограда.
- Профилактическая обработка от заболеваний и вредителей (3-4 раза после того, как распустятся почки, но до того, как пойдут ягоды). И обрезка лозы (для снижения нагрузки на куст и получения более крупных гроздей).
- Подготовка лозы к зиме.
Сорта винограда для открытого грунта и для теплиц
План собственного виноградного дела прост: закупка саженцев, посадка, выращивание и уход, сбор урожая и реализация. Чтобы получить хороший виноград, нужно приобрести качественный посадочный материал.
Для открытого и закрытого грунта подходят разные сорта ягоды. При любом варианте организации бизнеса предпочтение лучше отдавать кустикам с закрытой корневой системой.
businessideas.com.ua
Виноград – посадка и уход
Чтобы вырастить хороший виноград и собрать отличный урожай, следует знать основные правила посадки и ухода за кустами, и тогда результат не заставит себя ждать.
Виноград с давних времен считается ягодой жизни, символизирует достаток и благополучие, поэтому он изображен на многих старинных натюрмортах. Его часто используют в медицинских целях, поскольку он содержит множество витаминов и полезных веществ. Растение часто относят к южным, но совсем не сложно вырастить виноград в Ленинградской области посадка и уход при этом практически не будут отличаться и не вызовут осложнений, если учесть все нюансы.
Необходимые условия для выращивания винограда в саду
Самыми важными требованиями для выращивания являются:
- плодородная почва;
- подходящее место;
- правильно подобранный сорт;
- достаточное количество влаги и солнца, а также положительные эмоции.
Как и любые другие растения, виноград ответит благодарностью за вложенный труд и энергию.
Подготовка почвы
Для выращивания подходит как песок, так и плодородный чернозем. Виноград не прихотлив к качеству земли, но есть некоторые нюансы. Если почва содержит много глины, то следует обеспечить ей дренаж.
Если наоборот – много песка, то добавьте больше удобрений и навоза. Обязательно измерьте кислотность почвы: если рН ниже 6, то обработайте известью (200г на 1 м²). Повышенная соленость тоже может негативно влиять на виноград. Не стоит выбирать низинные места, где может задерживаться вода. Виноград не любит избыточной влажности.
Место посадки
Правильная посадка и уход за виноградом играют основную роль в процессе выращивания, поэтому необходимо тщательно выбирать место. Лучше всего подходят южные стороны зданий, чтобы ростки получали достаточное количество света и тепла на протяжении всего лета. Это укрепит корень и повысит шансы выживания зимой.
Виноград посадка и уход: как выбрать место
Если нет возможности сажать виноград на южной стороне, можете сделать более глубокую яму для посадки (добавьте 20 см глубины). Помните: если сохраните корень, то выживет всё растение.
Выбор подходящего сорта
Сортов, подходящих для разведения на территории России, множество. При выборе обратите внимание на желаемый период созревания, он должен соответствовать самому теплому времени года на данной территории. Также следует учитывать морозостойкость кустов и нужно ли их укрывать на зиму.
Выбирайте сорта винограда по морозостойкости
Осторожность никогда не навредит: лучше накрыть виноград независимо от сорта. Также необходимо опускать лозу и прижимать к земле перед зимовкой. Для Ленинградской области и Подмосковья сорта можно подобрать разные, к примеру подойдет виноград Амурский посадка и уход за которым не потребуют множества усилий.
Освещенность и тепло
Виноград теплолюбив, но в сильную жару (свыше +35°С) может замедлять развитие. Чем темнее цвет ягод, тем больше тепла требует данный сорт, и наоборот. Для выращивания отлично подходит слегка затененная местность.
Особенности полива
Выращивание винограда требует особого внимания к поливу. Он любит воду, но не переносит её избыток. Лучше всего подойдет дренажная система полива, подведенная прямо к корням (например, Hunter HSBE).
Система капельного полива для выращивания винограда
Посадка и уход за черенками
После покупки саженцев можно приступать к посадке, но чтобы получить действительно хорошее и здоровое растение можно подготовить черенки в домашних условиях. Чтобы получить хороший и качественный виноград выращивание и уход советуют проводить следующим образом:
- Необходимо выкопать яму 80 см в длину и вширь.
- Если земля песчаная, лучше сделать уплотнение, засыпав нижний слой битым кирпичом или щебнем (до 10 см). Такая прослойка будет задерживать воду и виноград получит все необходимые полезные вещества.
- Далее – уложить слой земли до 10 см.
- После чего хорошо полить и заложить 3 ведра коровьего навоза.
- Далее смешать 250 г фосфорных удобрений и 100 калийных. Соединить их с золой и засыпать в яму.
- Верхний слой наполнить землей, чтобы осталось свободным 1/3 углубления. Обильно полить.
- По центру сформировать холмик, на котором аккуратно разместить корни саженца, и накрыть слоем почвы так, чтобы прививка была слегка прикрыта. Немного уплотнить землю.
- Для дальнейшего роста куст нуждается в опоре. Для этого можно использовать каркас из арматуры или стальной проволоки. Если виноград посажен возле стены или забора, то это и будет опорой для кустов.
- Расстояние между лунками рекомендуют делать до 1 м.
Высаживать черенки лучше всего весной, в средине апреля. Если это происходит осенью (сентябрь-октябрь), то виноград следует тщательно накрыть на зиму.
Особенности ухода, советы для новичков
Правильная посадка и забота о молодых побегах принесут лишь удовольствие, особенно, если вы выращиваете виноград впервые. На протяжении всего лета после высаживания необходимо следить за влажностью почвы. Поливать виноград рекомендуется 3-4 раза за весь сезон, а если климат влажный, и часто идут дожди, то полив вовсе не требуется.
В первое лето нужно обрезать лишние побеги, оставив на кусте лишь 3-4 самых крепких и основных. В дальнейшем необходимо будет удалять еще и старые одеревеневшие ростки. Места срезов обрабатывать не нужно, но важно следить за чистотой инструмента. Для обрезки молодых побегов подойдет секатор BERGER 1200 с двумя лезвиями.
На протяжении лета рекомендуется пропалывать посадки и разрыхлять почву. Если виноград оголил корни, то их прикрывают землей, чтобы избежать пересыхания. Удобрять советуют не чаще 1 раза в год. В землю вносят азотные удобрения, с расчетом 100 г на ведро воды под один куст. Раз в 3 года можно добавлять навоз. Необходимо 6-7 кг на 1 м².
Если вы предпочли зимостойкие сорта, то виноград можно не укрывать на холодный период. Для многих из них сильные морозы не страшны. Они лишь укрепляют растение, а основные силы весной идут молодым побегам. Если решили накрывать, то это не навредит. Для утепления корней подойдут опилки или же полиэтиленовая пленка высокой плотности, например, АгроПолимер 100 мкр.
Не всякому сорту нужна опора, многие из них могут виться даже по гладкой поверхности. Но чтобы куст не упал и не сломался от зимних ветров, лучше закрепить его, используя самодельный каркас металлической проволоки или шпалеры из дерева.
Подвязка винограда к шпалерам в саду
Если вы хотите собирать шикарный урожай, выращивая виноград посадка и уход очень важны. Используя для этого качественный материал, и хорошенько подготовившись, вы получите растение, которое долгие годы будет радовать вас плодами. Забота о молодых побегах в первые 3 года является залогом дальнейшего здоровья винограда и его высокой плодородности.
vsadu.ru
Секреты ухода за виноградом для начинающих виноградарей
Уход за молодым виноградом
Виноград как культурное растение выращивался еще 7 тысяч лет назад, о чем свидетельствуют фрески и барельефы в гробницах египетских фараонов. Виноградарство процветало в Ассирии, Вавилоне и Древней Греции. В России первый виноградник появился в Астрахани в 1613 году.
Посадка культуры может быть проведена весной. Также сажать растение допустимо и осенью. Выращивание и уход за кустарником в 1-й год его пребывания на даче – это регулярное рыхление земли, умеренные поливы, обработка от заболеваний и вредителей. Уход за виноградом предполагает и начало работ по формированию будущей жизнеспособной лозы. Существуют правила ухода за культурой, актуальные для весеннего, летнего и осеннего периода.
Как ухаживать за виноградом весной? При наличии температуры воздуха менее -5 °C с кустов снимают зимнее укрытие. Если есть вероятность, что морозы вернутся, растение не открывают полностью, а делают вентиляционные отверстия. Для защиты кустов за пару дней до похолодания их нужно обрабатывать препаратом «Эпин». Его растворяют в холодной воде, защитное воздействие длится до 10 дней.
При застое воды вокруг кустов ее советуют вычерпывать. Уход за виноградом весной включает санитарную обрезку побегов и подвязку лозы на проволоку. Не повредит и профилактическая обработка «Нитрафеном» – для приготовления раствора 200 г средства разводят в 10 л воды. Весной занимаются и разведением культуры, высаживают новые саженцы и начинают их формировку.
Летом уход за виноградом, который должен проводиться в первый год, включает прищипывание лозы, проведение двух подкормок, удаление пасынков и листвы. Проводят обработку культуры препаратом «Ридомил» с целью профилактики болезни милдью. В раствор добавляют дозу «Фуфанона», эффективного против паутинных клещей.
Как ухаживать за виноградом осенью? Грамотный и полноценный уход за виноградом осенью – это подготовка выращиваемого кустарника к зимовке. Также уход за виноградом, начинающийся в сентябре и проводимый в последующие месяцы, включает планирование сроков сбора урожая, осмотр шпалер и закрепление упавших веток. Еще садовод проводит удаление поврежденных плодов и сухой листвы. После сбора плодов ослабленное растение нуждается в органическом удобрении, в которое добавляется зола.
Важны профилактическая обработка винограда осенью от вредителей и его формировка. Для сортов со слабой зимостойкостью создают зимнее укрытие из окученной земли, снежного сугроба и лапника. Обработка винограда осенью поможет ему стойко пережить зимние морозы, уберечься от болезней и вредителей, расти здоровым и дать богатый урожай.
Подвязка куста
В Ростовской области и других регионах страны весенние ухаживающие процедуры начинаются со снятия зимнего укрытия, обрезания и подвязки кустов. Для подвязки при выращивании винограда используют мягкую ткань либо бечевку. Процедура спасет нежные побеги от возможного повреждения. Ветки, на которых появится основная часть урожая, а также побеги замещения пригибают к нижнему горизонтальному ряду. Вторая подвязка проводится в тот момент, когда поросль имеет длину около 25 см. Позже процедуру фиксации повторяют каждые 2 недели, чтобы побеги не свисали, особенно в период созревания плодов.
Обрезка и формирование
Важным этапом является уход за виноградом осенью и процедура обрезки на зиму, о которых стоит рассказать подробнее. На протяжении нескольких лет для кустов проводят процедуру формирования. Способ обрезки и формирования выбирают в зависимости от сорта и климатических особенностей региона. Есть формы данного растения, нуждающиеся в зимнем укрытии, и те, которые стойко переносят холода. Планомерное формирования куста с целью получить крепкий скелет для стабильного плодоношения начинается уже при ухаживании за виноградом в первый год.
В средней полосе культуру чаще всего укрывают для зимовки, поэтому популярны формировки с последующей бесштамбовой культивацией. Садоводы страны практикуют бесштамбовое веерное формирование куста. Его преимуществами являются простота в последующем проведении зеленой и омолаживающей обрезки, создании зимнего укрытия и возможности собрать богатый урожай.
Как выращивать культуру далее? Уход за виноградом осенью потребует плановой обрезки, в ходе которой с куста будут удалены плодовые побеги, некоторые многолетние ветви. Избавляются и от поврежденных и нежизнеспособных плодовых побегов этого сезона.
Профилактическое опрыскивание
Весенний уход за своим виноградом предполагает профилактическое опрыскивание. Для первой процедуры используют 1%-й раствор препарата «Ридомил», 3%-й раствор железного купороса и бордоской жидкости, а также 0,5%-й раствор средства «Цинеб». Начинающие садоводы применяют недорогой и безопасный для здоровья препарат «Фитоспорин». После обработки создается мульча. Последующие мероприятия проводятся минимум за 2 недели до начала цветения и за 3 недели до начала сбора урожая. Сроки опрыскиваний варьируются в зависимости от погоды и состояния культуры.
Режим полива
Адекватный полив важен для своевременного созревания плодов. Также он позволяет вырастить на участке роскошный и здоровый куст. Если земля укрыта, первый полив проводят через пару недель после посадки. Далее поливы требуются по мере подсыхания грунта. Открытую почву увлажняют еженедельно. Полив прекращается во второй половине июля. Расход воды составляет до одного ведра на каждое растение. Пересыхание грунта опасно после снятия зимнего укрытия, до начала цветения и после него, в период вызревания ягод (в июле).
Удобрение
Ухаживать за виноградом во время вегетации нужно, внося в почву азотсодержащие подкормки, препараты с калием и фосфором. Уход за ним весной и летом требует использования качественных подкормок. Однолетние культуры удобряют при достижении побегами размера 15 см, а также в июле либо августе.
Первая подкормка выполняется раствором нитрофоски: необходимо взять до 18 г средства на 10 л жидкости. Вторая проводится раствором, изготовленным из 12 г сернокислого калия и 20 г суперфосфата, разведенных в 10 л воды.
Плодносящие кусты подкармливают трижды: в середине мая (органикой либо аммиачной селитрой), при формировании завязи (азотом, калием и фосфором), а третья подкормка должна проводиться в середине июля – середине августа. Используют сернокислый калий и суперфосфат, помогающие ягодам набирать цвет.
Подготовка к зиме и заморозкам
Молодые кусты нуждаются в создании зимнего укрытия. Иногда его делают из земли, имеющейся в междурядьях. Для этого побеги укладывают в готовую траншею и присыпают почвой. Еще используют покупной укрывной материал, двухслойную пленку, гофрированный картон, рубероид и брезент. Подойдут и такие природные материалы, как лапник и хвоя. Если ожидаются весенние заморозки, для защиты кустов используют сено, солому, лапник, ветошь и нетканый материал. Также проводится процедура дымления с применением хвои, опилок, древесной стружки, навоза и сухих опавших листьев.
Видео «Ошибки начинающих виноградарей»
Из этого видео вы узнаете о том, какие ошибки бывают у начинающих виноградарей и как их избежать.
Выращивание винограда — не настолько сложное занятие, как принято считать. Крупные грозди с сочными плодами украсят ваш виноградник, если вы будете четко следовать основным правилам, принимая во внимание советы опытных виноградарей.
Что нужно учесть перед тем как выращивать виноград?
Почему не у каждого садовода получается вырастить на своем участке хороший виноград, чтобы он не вымерзал за зиму, не подгнивал летом и приносил обильный урожай достойного качества? Дело в том, что к возделыванию этой культуры нужно подходить серьезно.
Прежде всего, следует выбрать подходящий виноградный сорт, который будет себя комфортно чувствовать в вашем регионе. К примеру, выращивание винограда в средней полосе дает хорошие результаты только при использовании зимостойких сортов с ранними сроками созревания. Среди новых сортов вы найдете немало отличных вариантов, устойчивых к грибным болезням, вредителям и сильным морозам, с высокой урожайностью и способностью вызревать даже в пасмурное короткое лето.
Черноплодным сортам, как правило, требуется больше солнечного света и тепла, чем светлому винограду, хотя встречаются и достаточно выносливые черные сорта.
Особое внимание уделите внешнему виду саженца при покупке. Посмотрите, нет ли на растении механических повреждений, признаков подсыхания или странных пятен? Здоровые виноградные саженцы должны иметь хотя бы три хорошо развитых корешка и побег высотой около полуметра. Чтобы не сомневаться в качестве посадочного материала, покупайте саженцы в питомнике, и желательно в контейнере — так растение лучше приживется.
Начинающему садоводу проще будет посадить готовый виноградный саженец, тем более если хочется создать виноградник «с нуля». Опытные виноградари легко справятся с черенками, ну а те, кто не боится экспериментировать, могут попробовать вырастить виноград из косточки.
На фото саженцы винограда
Пошаговая технология выращивания винограда
Приступая к созданию виноградника, важно учитывать климатические особенности: если регион отличается малоснежными зимами и крепкими морозами, предпочтительнее будет высадить виноград в траншеи или ямы, если же зимой снега хватает, зато лето слишком короткое и холодное, лучше посадить саженцы в насыпные гряды. В ямах корневая система будет надежно защищена от подмерзания, а в грядах корни получат больше тепла за летние месяцы.
Заниматься посадкой винограда можно как весной, так и осенью, в зависимости от того, какой посадочный материал вы выбрали. Рассмотрим самый распространенный и самый простой вариант — осеннюю посадку винограда саженцами в посадочные ямки.
На фотографии посадка винограда
Этапы посадки виноградного саженца:
- выберите для посадки хорошо освещаемое солнцем, ровное место, где нет сквозняков и излишней влаги;
- выкопайте посадочную ямку по размеру корневой системы, глубиной от 0,2 до 0,5 м (для глинистой почвы меньше, для песчаной — глубже);
- почву из ямы смешайте с органическими и комплексными минеральными удобрениями;
- на дно ямки насыпьте слой гравия, а сверху положите ветки или дощечки;
- установите трубу диаметром от 10 см, чтобы через нее поливать виноград и удобрять грунт;
- сформируйте поверх слоя гравия и веток небольшой холмик из подготовленной земли;
- перед посадкой корни виноградного саженца опустите в раствор из глины и перепревшего коровяка (глины в два раза больше, чем коровяка);
- побеги обрежьте на пару почек и обмакните в растопленный парафин;
- поместите саженец в ямку, расправив его корни;
- засыпьте яму оставшейся почвой и аккуратно утрамбуйте;
- полейте виноград теплой водой;
- замульчируйте лунку компостом либо перепревшим навозом.
Фото полива винограда
Если вы собираетесь посадить несколько кустов винограда, оставляйте между ними не менее полутора метров. При этом располагать растения рекомендуется с юга к северу.
Как правильно выращивать виноград и ухаживать за ним?
Для правильного формирования виноградных кустов необходимо установить прочную шпалеру. Самая простая конструкция представляет собой два металлических или деревянных столба с несколькими рядами проволоки между ними. По мере роста лианы аккуратно подвязывают к проволоке, задавая им нужное направление.
На фотографии виноград
В первые три года уделяйте посадкам особенно много внимания: осторожно рыхлите землю спустя два дня после дождя или полива, не допускайте увядания листьев и пересыхания почвы от недостатка влаги, уничтожайте сорняки. Начиная с четвертого года, достаточно поливать виноградник три-четыре раза за сезон в наиболее важные фазы развития.
Периодически следует подкармливать виноградные кусты через дренажные трубки и по листьям, а от вредителей и болезней обрабатывать подходящими фунгицидами. Почаще внимательно осматривайте растения, чтобы вовремя начать борьбу с опасными врагами винограда и не допустить гибели всего виноградника!
Каждую осень после листопада проводите обрезку винограда. С наступлением первых ночных заморозков снимайте виноградные лозы с опор, пришпиливайте скобками к земле, обрабатывайте раствором медного купороса и прикрывайте полиэтиленовой пленкой. Весной не торопитесь открывать виноград, пока не прекратятся заморозки и резкие перепады температуры.
Следуя технологии выращивания винограда, приведенной в этой статье, вы сможете создать собственный виноградник и каждый год наслаждаться вкусными, сочными плодами.
orchardo.ru
Выращивание винограда: советы новичкам
Сначала определимся с двумя самыми важными задачами при выращивании винограда – выберем место посадки винограда и сорта, которые будем сажать. В принципе, виноградная лоза будет расти почти везде (кроме сплошной тени), и если ухаживать за ней, худо-бедно плодоносить. Однако грамотная посадка в правильном месте позволит получить действительно хорошие урожаи при гораздо меньших затратах сил. Помните, что закладка виноградника саженцами некачественных сортов отнимет у вас время, силы и хорошее настроение. Вы можете незаслуженно разочароваться в винограде, хотя ошибка будет исключительно ваша.
Место для посадки винограда
Место под посадку винограда должно быть солнечным и защищенным от ветра, например, у южной стены дома, сарая или у ограды, обращенной к югу, с хорошо дренированной почвой. При наличии на участке минимального уклона сажайте виноград на пологом южном или юго-западном склоне, ориентируя ряд по направлению «юг – север». Если участок ровный, а южные стены заняты, создайте место для своего винограда, построив в любом удобном месте участка симпатичный сплошной забор высотой 1,8–2 м, ориентированный по линии «восток – запад». И вы сразу поймете секрет монастырских виноградников! Можно также использовать для этой цели плотные живые изгороди или ширмы из подручных материалов, например, из лозы или камыша.
Советы новичку-виноградарю
Способ посадки винограда зависит от типа почвы. Возможны варианты, но обычно на песчаных почвах виноград рекомендуется сажать в траншеи, а на плохо прогреваемых суглинках и глинах и в районах с близким залеганием грунтовых вод рекомендуется посадка на гряды, которые в старину называли «творила».
Для поливов и подкормок винограда я устанавливаю между саженцами пластиковые бутыли с отрезанным дном. У столовых сортов по мере взросления кустов заменяю их на обрезки асбоцементных труб, а у «технарей» (винных сортов) через три года убираю вовсе. Взрослый винный виноград сам должен доставать себе воду из почвы, и чем глубже его корни, тем качественнее вино из его ягод.
Не торопитесь с высадкой саженцев «на ПМЖ», особенно если эти сорта на испытании. Пусть поживут до первых сигнальных кистей в школке (где укрывать легче). Некоторые виноградари-северяне в первый год вообще не высаживают саженцы в открытый грунт, а держат их там в мобильных емкостях (например, в ведрах), наполовину закопанных в землю. Осенью емкости с саженцами перемещают в подвал, а поздней весной высаживают. Такие саженцы вступают в плодоношение раньше.
Не сажайте лозы стихийно. Если кусты винограда у вас не в «точечной» посадке, планирование виноградной делянки необходимо. Группируйте сорта по назначению, так как интервал посадки у них разный. Расстояние между кустами сортов соко-винного назначения 0,8 м, столовых сортов – не менее 1,5 м, между рядами – 2–2,5 м. Желательно уточнять силу роста выбранных сортов, чтобы правильно рассчитать нужное место. Группировка сортов по срокам созревания и по морозостойкости облегчит уход за виноградом. Не нужно будет опрыскивать и укрывать все по максимуму.
Не сажайте привитые саженцы (из европейских и южных питомников) вертикально, а размещайте их практически лежа под максимально возможным углом, иначе будут проблемы с вызреванием лозы. Постепенно переводите их на собственные корни.
Ограничьте поливы. Обязателен только полив молодых лоз первые 2 года и общий для всех сортов влагозарядковый полив осенью. За 7–10 дней до ожидаемого цветения поливы прекратите, так как излишняя влага вызывает осыпание цвета и задерживает созревание урожая.
Не применяйте дождевания, иначе спровоцируете болезни. Устраивайте дренажные каналы и ставьте трубы для полива на обочине междурядья не ближе 30–50 см к основанию куста. Виноград не любит мокрых листьев и влажной поверхности земли. Если можно, устройте над виноградными кустами козырек.
Зеленые операции проводите щадяще и вовремя. Недопустимо одновременное удаление всех точек роста на побеге: и чеканка верхушки, и прищипка пасынков. Ведь есть опасность, что зимующие почки куста тронутся в рост и его потенциал резко ослабеет. Пасынки не выламывайте полностью, оставляйте 1–2 листа. Чеканку проводите в августе, сразу после распрямления коронки.
Обрезка винограду необходима, иначе ягоды измельчают, а куст излишне разрастется. Но в год посадки никакой обрезки, кроме удаления осенью невызревших зеленых частей побегов. С 3-го года обрезайте побеги согласно рекомендациям (короткая или длинная обрезка), но не следуйте бездумно рекомендуемой общей нагрузке, так как ваши условия – рельеф, почва, сумма активных температур (САТ) – ее скорректируют. Записывайте, начиная с какой почки вырастают плодоносящие побеги конкретно у вас.
Не проводите осеннюю обрезку раньше естественного листопада или установления ночных отрицательных температур (начало ноября). Не проводите обрезку весной, так как «плач» лозы (истечение пасоки) ослабляет растение.
На севере надежнее применять бесштамбовые формировки веерного или полувеерного типа, а не высокоштамбовые, в том числе и для беседок.
Зимнее укрытие первые 2–3 года нужно всем саженцам. Первый год виноград растет подвязанным к временной шпалере. Осенью снимают побеги и укрывают двух-трехслойным воздушно-сухим укрытием. В качестве подстилки – лапник или доски, поверх саженцев – слой спанбонда или гофрокартона и сверху пленка (толь, старый линолеум). Остальное довершит снег. Оставьте в торцах укрытия щели для проветривания.
Не снимайте весной укрытие сразу и полностью. А когда сняли, оставьте рядом на случай заморозков пару слоев спанбонда или лутрасила.
Как выращивать виноград в средней полосе >>>.
Зимостойкие сорта винограда
Самые необходимые требования к сортам винограда в Подмосковье и севернее – морозоустойчивость, срок вызревания урожая и лозы. Но не стоит ставить во главу угла так называемую «неукрывность». Это понятие относительное и зависит не от сорта, а от того, каковы зимой минимальные температуры на вашей даче. На первом этапе выбирайте самые ранние из морозостойких сортов. Позже, с опытом, придет понимание того, что северное виноградарство предоставляет нам и определенные бонусы, например, в виде длинного светового дня, который частично компенсирует винограду недостающее тепло. И тогда вы сможете попробовать выращивать более поздние сорта.
Кроме того, на севере практически нет болезней и вредителей винограда. Однако опасность всегда лучше предупредить. Существуют так называемые комплексно-устойчивые сорта винограда – с высокой устойчивостью и к морозам, и к болезням.
Определите также назначение винограда. Зачем он вам: для стола, для сока и вина, для украшения беседки или просто «чтобы был»? На сегодня существует более 15 000 сортов винограда, поэтому есть из чего выбрать.
Новичкам посоветую вкусные и неприхотливые столовые сорта ‘Агат Донской‘ , ‘Алешенькин‘, ‘Юбилейный Новгорода‘, универсальные ‘Платовский‘, ‘Кристалл‘, ультраранний столовый ‘Краса Никополя‘, а также некоторые универсальные амурские гибриды А.И. Потапенко и Ф.И. Шатилова. Тем, у кого есть дети, следует обратить внимание на суперранние и нежно-сладкие сорта ‘Лиепайский Янтарь‘ и ‘Ранний Циравский‘ (селекции Г.Э. Весминьша), а также на сорт ‘Краса Севера’ с повышенным содержанием полезной фолиевой кислоты. Из перечисленных сортов винограда выберите для первой посадки не более четырех-пяти.
Как купить саженцы винограда и черенки для укоренения
Самые надежные источники посадочного материала – клубы и форумы виноградарей, где общаются увлеченные и опытные садоводы и коллекционеры, а также МОИП и ТСХА. Не стоит покупать саженцы и черенки на стихийных придорожных рынках и на выставках (конечно, это не относится к стендам известных питомников).
Узнать о том, как выращивать другие растения, какие работы по саду и огороду нужно запланировать, можно из других статей нашего сайта. Также обратите, пожалуйста, внимание, на информационный блок слева от текста. Расположенные в нем ссылки ведут на статьи смежной тематики.
www.supersadovnik.ru